Cocktailforum

Sushi1608

Hallo leute !!!

hab mal eine frage !!!

ist Vermouth ROSSO gleich Vermouth SWEET ???

in folgendem rezept steht

6cl wodka
1tl vermouth sweet
1/2tl pernod
1cl trockener sherry

und nachdem ich keinen sweet kenne fällt mir nur der rosso ein

bitte um hilfe

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p.k

Nein, nicht zwangsläufig. Allerdings ist es häufig so, daß eher rote, italienische Vermouths süß sind. Aber es gibt auch süße weiße. Für obiges Rezept kannst Du aber getrost einen roten, zB den Antica Formula verwenden.

Übrigens: es gibt bereits einen Vermouth-thread...

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Zombrero

In jedem Fall ist mit Vermouth Sweet kein Dry oder Extra Dry gemeint.
Könnte auch die Verallgemeinerung eines italienischen Bianco- und eines Rosso- Vermouths sein.
Also Hauptsache "Sweet", Farbe egal

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