Cocktailforum

Loopy86

Hi, ich hab mich heut mal n bisschen in Punkto "Gin" schlau gemacht, dabei bin ich halt drafu gestoßen, dass Gin anscheinend dem Wacholder Schnapps sehr ähneln muss.

Nun meine Frage:
Kann ich Gin durch Wacholder ersetzen?

Denn Mein Vatter hat noch etliche Flaschen im Keller stehen, geburtstagsgeschenke usw, nur trinkt die niemand

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p.k

Ersetzen kannst Du prinzipiell alles mit jedem. Nur ob es schmeckt ist die Frage...

Ich vermute mal stark, der Wacholder, der bei Dir rumsteht ist ein Brand aus Wacholderbeeren und somit mit Gin nicht vergleichbar. Gin (bzw. Genever) besteht aus Neutralalkohol und wird mit Wacholder, aber auch anderen Kräutern und Gewürzen aromatisiert, teils auch durch nochmalige Destillation. Und genau diese zusätzlichen Aromen machen Gin so interessant und sorgen für eine recht große Bandbreite im Geschmack der einzelnen Marken/Sorten.

Es gibt allerdings auch Wacholderschnäpse, die ähnlich wie Gin aus aromatisiertem Neutralalkohol bestehen. Aber auch die sind geschmacklich nicht vergleichbar, weil der Wacholderanteil deutlich größer ist, und entsprechend hervorschmeckt. Das heißt nicht, daß das immer schlecht schmecken muß, aber in Cocktails sicher anders zu behandeln. Typischer Vertreter: Steinhäger. (schätze ich ab und zu pur nach Schlachtplatte...)

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Loopy86

Steinhäger ist sogar dabei Aber danke für die Infos, hab ich mir so in der Art schon gedacht, werd vielecht trotzdem man damit ein wenig experimentieren.

Gruß Loopy

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grimmel14

@loopy

ich bin zwar kein cocktailmeister, aber wacholder schmeckt meines erachtens ganz anders als ein guter gin und ich ganz persönlich würde gin nie durch wacholder ersetzen. Den typischen wacholdergeschmack (wie auch beim Steinhäger) finde ich beim Gin nicht wieder.

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Loopy86

habe ja auch nicht vor ihn zu ersetzen, möchte eifnach nur mal ein bisschen mit Wacholder testen, vieelcht sind ja n paar leckere drinks hinzubekommen. Inpunkto Gin bin ich allerdings auch noch seehr unerfahren, hab hier miene erste Pulle Gin, vorher nich nie welchen gekauft.. und das is auch noch n Billiger Gin Gordens London Dry Gin vom Penny. Aber so verkehrt schmeckt er gar nicht find ich.

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p.k

Besorg Dir eine Flasche Finsbury Platinum. Ideal zum Einstieg!

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jean.11

Da kann ich p.k nur Recht geben, ich war nie so der Gin-Freund weil ich auch nur den Gordons kannte. Mit Finsbury Platinum und Bombay Sapphire hat sich das dann aber schnell geändert.

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Loopy86

werd ich mir bei Zeiten dann mal besorgen im Moment ist ne Flasche Tequila "Corralejo Reposado" aufm Weg zu mir, danach ist für diesen Monat erstma genug ausgegeben

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Orca

Der ist bestimmt auch nicht schlecht, aber zurück zum Thema.
Du kannst einen Gin wirklich nicht mit einem Wacholder vergleichen, ich würde auch p.k aufnehmen, und dann machst Du dir selber ein Bild. Du wirst sehen wie groß die Unterschiede sind.

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SchuettelStefan

Du würdest p.k aufnehmen? Ist der denn jetzt obdachlos? Warum das denn?

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Orca

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SchuettelStefan

Jaaa???

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Orca

Ich werde halt älter.
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Und bitte jetzt keine Witze

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SchuettelStefan

Ich dürfte das, bin ja auch nicht wesentlich jünger als wie Du.

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Loopy86

ne das hab ich mir ja auch shcon ausm kopf geschlagen, dass ich Wacholder mit Gin gleichsetzten kann, werd mir bei Zeiten den genannten Gin kaufen

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