Cocktailforum
11. Mai 2007, 00:25
11. Mai 2007, 01:14
Die Übergänge sind manchmal fließend.
Grüße
Grüße
mhh
versteh ich jetzt nicht so ganz??? Auf was ist dieser Satz bezogen? Auf den Unterschied zwischen shooter und cocktail?
11. Mai 2007, 01:16
11. Mai 2007, 01:19
26. Juni 2008, 15:15
Ich lese gerade hier diesen Thread und wollte ihn hiermit nochmal wiederbeleben, da seit einem Jahr kein Eintrag mehr gemacht wurde, das Thema aber nie richtig geklärt wurde.
Zu was zählen jetzt Longdrinks und welche Drink-/Cocktailgruppierungen verwendet man jetzt am besten?
Die von der DBU, d.h. Cocktails alles bis 7cl, Longdrinks mind. 14cl, Fancy-Drinks usw., oder die allgemein übliche, wie man sie auch im Schumann's und in den o.g. Webseiten findet, in der das Wort Cocktail alles umfasst, also Londrinks, Aperitifs, etc.?
Kann es sein, dass die DBU diese Definitionen 1992 nur eingeführt hat um auf ihren und den internationalen Wettbewerben Referenzen und Maßstäbe zu haben oder sollte dies damit allgemein gültig sein?
Denn, außer bei Sachen die sich auf die DBU beziehen, findet man nirgends dieselbe Einteilung wie die der DBU.
Wie erklärt die DBU dann außerdem Drinkgruppen wie Highballs (der eigentliche Begriff für die üblichen "Longdrinks" ) , Corpse-Reviver? In welche Gruppe gehören die dann laut DBU?
Zu was zählen jetzt Longdrinks und welche Drink-/Cocktailgruppierungen verwendet man jetzt am besten?
Die von der DBU, d.h. Cocktails alles bis 7cl, Longdrinks mind. 14cl, Fancy-Drinks usw., oder die allgemein übliche, wie man sie auch im Schumann's und in den o.g. Webseiten findet, in der das Wort Cocktail alles umfasst, also Londrinks, Aperitifs, etc.?
Kann es sein, dass die DBU diese Definitionen 1992 nur eingeführt hat um auf ihren und den internationalen Wettbewerben Referenzen und Maßstäbe zu haben oder sollte dies damit allgemein gültig sein?
Denn, außer bei Sachen die sich auf die DBU beziehen, findet man nirgends dieselbe Einteilung wie die der DBU.
Wie erklärt die DBU dann außerdem Drinkgruppen wie Highballs (der eigentliche Begriff für die üblichen "Longdrinks" ) , Corpse-Reviver? In welche Gruppe gehören die dann laut DBU?
26. Juni 2008, 17:12
Mich interessieren diese Kategorien wenig bis gar nicht. Viel interessanter ist die Unterscheidung in Cocktailkategorien wie Fizzes, Daiquiris etc. etc. Das hilft wenigstens die Grundidee des Drinks nachzuvollziehen.
Aber Mengenangaben? Völliger Unsinn. Ein Martini, also ein wirklich "klassischer" Cocktail hat bei mir immer mehr als 7cl...
Aber Mengenangaben? Völliger Unsinn. Ein Martini, also ein wirklich "klassischer" Cocktail hat bei mir immer mehr als 7cl...
26. Juni 2008, 21:40
Die Unterscheidung in Fizzes, Daiquiris, Sours, Coladas, etc. gibt es ja nach wie vor, nur halt als Untergruppe von Longdrinks.
Eben weil das Volumen mehr als 14cl hat.
Eben weil das Volumen mehr als 14cl hat.