Cocktailforum
16. Dezember 2007, 23:06
16. Dezember 2007, 23:24
16. Dezember 2007, 23:39
17. Dezember 2007, 10:34
Ich benuze Ouzo12 aber bin damit nicht zufrieden, was gibts denn so besseres auf dem deutschen markt?
OUZO12 gehört für mich zu einem der besten Ouzos überhaupt. Als ausgewiesene Griechenland-Liebhaberin trinke ich gern mal Ouzo. Genauso gut wie OUZO12 schmeckt mir der TSANTALI OUZO ...
... preisgleich mit dem OUZO12. Ebenso wie der OUZO PLOMARI, den mir meine griech. Freundin hin und wieder mitbringt und der in Deutschland nicht so ohne weiteres zu bekommen ist.
Absolutes Highlight für mich bisher ein Ouzo, original gebrannt und abgefüllt auf meiner Lieblingsinsel Korfu - präsentiert in einer Flasche, die die Umrisse der Insel hat ... Davon hab ich seit unserem diesjährigen Urlaub die zweite Flasche noch ungeöffnet bei mir stehen ... (trau mich gar nich, die aufzumachen ...).
In jedem Fall sollte drauf geachtet werden, dass der jeweilige Ouzo mindestens 40% hat, da die ultrabillig-Versionen zwischen 36% und 38%, die’s in zahlreichen Supermärkten gibt, eine sehr minderwertige (Fusel-)Qualität haben und mit einem hochwertigen Ouzo (außer dem Namen) nicht mehr viel gemeinsam haben.
Es ist übrigens eine Unsitte, Ouzo - wie in Deutschland oft gemacht - im Froster zu lagern. Üblicherweise trinken ihn die Griechen (als Aperitif oder einfach als ‚Schmeck-Lecker’ ) so: in ein Longdrinkglas (oder einen größeren Tumbler) 2-3 Fingerbreit Ouzo geben + 1 Fingerbreit Wasser dazu (nach Bedarf – kann auch mehr sein bzw geschmacksweise ganz weggelassen werden) + max. 1 Eiswürfel hinein und *Prost* (wobei der Ouzo dann entweder sog. ‚Zimmertemperatur’ haben sollte = max. 18°C oder allenfalls im Kühlschrank gelagert war). So schmeckt er am besten und all seine Geschmackskomponenten entfalten sich auf diese Weise auf’s angenehmste. Dazu auf der Terrasse eines Ferienhauses am Strand dem Untergang der griech. Sonne zuschauen und die Welt stimmt … *schwärm-träum*
17. Dezember 2007, 12:59
17. Dezember 2007, 16:59
17. Dezember 2007, 18:31
17. Dezember 2007, 20:32
17. Dezember 2007, 23:50
Der kretische Raki wird aus Tresterresten der Weinherstellung gebrannt und es wird kein Anis verwendet. Der türkische Raki wird aus einer Maische, die aus Trauben, Feigen und Anissamen besteht, gebrannt. Ouzo wird aus reinem Alkohol gemacht und mit verschiedenen Kräuter, Gewürzen und Anis aromatisiert.
18. Dezember 2007, 10:20
Dumme Frage:
Kann mir jemand die Unterschiede erklären zwischen
Raki, Ouzo und Sambuca ?
Kann mir jemand die Unterschiede erklären zwischen
Raki, Ouzo und Sambuca ?
Ja - Türkei, Griechenland und Italien ...
Nee, im Ernst, jean.11 hat's plausibel erklärt
Wobei es beim Ouzo von Fall zu Fall noch einige Unterschiede gibt, die regional variieren, ansonsten aber ok.
18. Dezember 2007, 12:40
20. Dezember 2007, 19:12
05. November 2008, 19:47
Nach längerem Suchen bin ich mal auf diesen eingestaubten Thread gestoßen 
. Grund für die Suche nach Anisspirituosen war ein Kumpel von mir. Der trinkt nämlich sehr gerne Ouzo. Ich hab damit bislang noch nicht allzuviele Erfahrungen gemacht, ausser mal die von Ute_line beschriebene Variante (zimmerwarm mit klarem Wasser) in Rhodos. Das fand ich eigentlich ganz lecker 
. Nun meine Frage: was ist denn eigentlich so der geschmackliche Untschied zu den französischen Anisspirituosen, also Pernod, Ricard und Pastis. Bzw auch noch Absinth, wobei der teilweise ja sogar ganz ohne Anisanteil hergestellt wird. Hat da jemand Erfahrungen im direkten Vergleich gemacht? Würde mich echt sehr interessieren.
lg
. Grund für die Suche nach Anisspirituosen war ein Kumpel von mir. Der trinkt nämlich sehr gerne Ouzo. Ich hab damit bislang noch nicht allzuviele Erfahrungen gemacht, ausser mal die von Ute_line beschriebene Variante (zimmerwarm mit klarem Wasser) in Rhodos. Das fand ich eigentlich ganz lecker . Nun meine Frage: was ist denn eigentlich so der geschmackliche Untschied zu den französischen Anisspirituosen, also Pernod, Ricard und Pastis. Bzw auch noch Absinth, wobei der teilweise ja sogar ganz ohne Anisanteil hergestellt wird. Hat da jemand Erfahrungen im direkten Vergleich gemacht? Würde mich echt sehr interessieren.lg
06. November 2008, 11:09