Cocktailforum
21. Oktober 2007, 23:23
21. Oktober 2007, 23:40
22. Oktober 2007, 00:31
22. Oktober 2007, 21:09
09. November 2007, 01:20
09. November 2007, 01:32
09. November 2007, 17:11
Das ist jetzt zwar von einem Whisky, aber so wäre es ideal:
Nase: volles und fruchtiges Aroma mit zitrus - würzigen Hinweisen. Gaumen: wohl strukturiert mit Honignoten, die noch von der Nase vorhanden sind. Es schmeckt nach Orangen und Limonen, eine kräftige Präsenz von Malz wird wohl balanciert von einer öligen Süße. Finish: ein langes Finish, welches zum Ende hin vom Malz dominiert wird - ohne die sanften fruchtigen und honiglichen Noten, die in der Mitte geholfen haben.
Aber schon besser als die letzte Beschreibung.
Nase: volles und fruchtiges Aroma mit zitrus - würzigen Hinweisen. Gaumen: wohl strukturiert mit Honignoten, die noch von der Nase vorhanden sind. Es schmeckt nach Orangen und Limonen, eine kräftige Präsenz von Malz wird wohl balanciert von einer öligen Süße. Finish: ein langes Finish, welches zum Ende hin vom Malz dominiert wird - ohne die sanften fruchtigen und honiglichen Noten, die in der Mitte geholfen haben.
Aber schon besser als die letzte Beschreibung.
10. November 2007, 20:13
10. November 2007, 20:15
10. November 2007, 20:26
10. November 2007, 20:30
Mal im Ernst, Flo, sowas ist schon deutlich raus zu riechen. Wenn Du Dich länger mit hochwertigen Getränken beschäftigst und deren Tasting mal genauer nimmst wirst Du feststellen, dass Dinge wie 'Holz', 'Honig', 'Kirsche oder Johannisbeere', 'Kräuter' oder 'Zitrus' sowohl raus zu riechen als auch zu schmecken sind. Und je mehr und intensiver Du diese Wahrnehmung ausbildest, umso weniger werden Dir 'schlechte' Flüssigkeiten schmecken bzw wirst Du umso eher deren Minderwertigkeit riechen/schmecken. Is tatsächlich so...
10. November 2007, 20:38
10. November 2007, 20:53
Nee, nee - das wär schon schön gewesen, wenn Du Deine persönliche (Riech-)Wahrnehmung mitgeteilt hättest, sowas is kein Fehler. Ich persönlich nehme die Tastings (auch deren Beschreibung von angeblichen und/oder tatsächlichen Kennern/Experten) niemals als 'Religion', sondern verlasse mich auch gerne auf eigene Eindrücke: wenn ich statt Kirsche eher Erdbeere rieche/schmecke, is datt eben so - genauso wie bei Zitrus, mancher entdeckt Orange, ich hingegen vll eher Limette oder Zitrone ...
Bei Rot-Weinen passiert mir das übrigens immer mal wieder: ich probiere einen als überragend und mit den dazugehörigen Nuancen beschriebenen und stelle fest, dass der bei mir irgendwie ganz anders rüberkommt (meine Fruchtwahrnehmung ist eine andere, ebenso meine Holz-/Taninwahrnehmung) ... *trotzdem* kann er mir auch sehr gut schmecken, ich empfinde ihn nur anders. So isset mit Spirits - in diesem Fall weißer Rum - auch. Gerade beim weißen nehme ich häufiger eine andere Fruchtigkeit oder Zitrusnote wahr, als beschrieben ... muss deshalb aber nich zwangsläufig schlechter sein (is eben nur 'anders' )
Bei Rot-Weinen passiert mir das übrigens immer mal wieder: ich probiere einen als überragend und mit den dazugehörigen Nuancen beschriebenen und stelle fest, dass der bei mir irgendwie ganz anders rüberkommt (meine Fruchtwahrnehmung ist eine andere, ebenso meine Holz-/Taninwahrnehmung) ... *trotzdem* kann er mir auch sehr gut schmecken, ich empfinde ihn nur anders. So isset mit Spirits - in diesem Fall weißer Rum - auch. Gerade beim weißen nehme ich häufiger eine andere Fruchtigkeit oder Zitrusnote wahr, als beschrieben ... muss deshalb aber nich zwangsläufig schlechter sein (is eben nur 'anders' )
11. November 2007, 11:51
11. November 2007, 13:34