Cocktailforum

Peppschmier

mahlzeit,ich wollte mir letztens mal einen coolen drink mit meinem neuen shaker shaken und das erste das mir einfiel war ein W/M!ich also wodka und martini gekauft und 1:1 geshaked(mit 2 eiswürfeln).aber das hat geschmeckt wie knüppel auf`m kopp!!!
wer von euch profis hat ne ahnung wie ich das ganze verträglich gestalten kann?

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SchuettelStefan

Hi Peppschmier,
wie wär's denn damit:
http://www.cocktailscout.de/cocktail_Wodka_Martini_rezept_18.html
oder vielleicht das Bond-Rezept? Guckst Du hier:
http://www.cocktailscout.de/forum_showthread.php?id=85

Grüße

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Peppschmier

ja,werde ich mal probieren.aber 5cl wodka!? da kann ich mir doch gleich das zeug pur reinschütten...
trotzdem danke erstmal P.

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SchuettelStefan

Ganz wichtig bei diesem Drink ist außer den gut gekühlten Zutaten (der Vermouth sollte schon "Noilly Prat" und der Wodka ebenfalls ein guter sein) auch die Temperatur des Zubehörs. Die Eiswürfel sollten möglichst um die -20°C haben. Das Glas sollte im Eisschrank vorgekühlt werden. Wenn Du die Bondversion, also mit Gin & Wodka und geschüttelt probieren möchtest, dann gib bitte ganz viele Eiswürfel in den Shaker und shake sehr lange. Der Drink sollte wirklich eisig sein.

Grüße

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p.k

Mal eine Vermouth-Varition, Sweet Martini

6 cl süßen Vermouth
4 cl Bombay Gin
1 cl Orange Bitter

Auf sehr viel Eis kräftig rühren und in (vorgekühlte) Cocktailschale abseihen.

Netter Aperitif für alle, denen die klassische Dry-Variante einfach zu herb ist.

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SchuettelStefan

Hi p.k,
ich bin jetzt nicht so der Vermouthkenner und -trinker. Gibt es zu dem von Dir angegebenen Vermouth eine Martini-Alternative? Ich möchte mir den nämlich nicht erst zulegen.

Grüße

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p.k

Hi Stefan,

nein, leider gibts da keine gängige Alternative. Du kannst natürlich normalen Martini nehmen; aber schmecken tuts dann nicht mehr. Dre Kloster-Vermouth ist einfach mit viel Sorgfalt und viel Kräutern hergestelltes Produkt.

Andererseits: ich würd dem Sweet Martini 3 Sterne geben; muß man also nicht unbedingt kosten.

(wenn ich nur dran denke, wieviel Ideen von Dir ich noch probieren muß... )

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SchuettelStefan

Dank Dir für den Hinweis.

Grüße

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p.k

Also, so ab und zu fällt einem doch noch was ein - deshalb zum 888. eine Variante des Sweet Martini, für die sogar der Stefan alle Zutaten hat

In eine Cocktailschale 3 Eiswürfel geben und mit 8cl Gin (Beefeater 47%) sowie 8cl Cinzano Rot auffüllen. 8 Tropfen Orange Bitter darüber und mit einer Limettenschalenspirale garnieren.

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schoeun

stefan hat 47%igen beefeater? biste da sicher?

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SchuettelStefan

Nö, hat er nicht schoeun. Aber er hat Finsbury Platinum 47. Der ist sehr lecker und günstig obendrein.
Allerdings bin ich jetzt nicht wirklich der Vermouth-Crack und gleich 8cl davon ist ganz schön heftig. Wenn ich p.k's Rezept probiere, werde ich's wohl vorsichtshalber nur mit einem 1/4 der angegebenen Menge versuchen.
Ich hatte zu meinem 4. 4stelligen Schnapszahljubiläum übrigens keinen Cocktail, sondern ein Gläschen Jose Cuervo Tradicional mit einem Stückchen 82% Lindt-Schoki.

Grüße

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Ute_line

*brrrrrrr* - sorry, also ich schätze mal, für mein Mutter ihr Tochter wär p.k's Cocktailrezept ganz und ga nix: je 8 cl Vermouth und Gin sind für mich nich wirklich verlockend (und dazu noch viel zu viel Alkohol, würde dann auch - wie SchueStef - die Mengen reduzieren, WENN ich den jemals probieren sollte … ) . Die obendrauf zu gebenden Tropfen Orange Bitter machen et für mich eher noch abschreckender ... Handelt sich geschmacklich vermutlich um einen waschechten p.k - one of his bests, stimmt's?!?

Okay, mein GöGa und ich sind uns auch nich immer einig was den Geschmack angeht (für ihn sind sogar teilweise Klassiker wie Daiquiri, Margarita, Caipirinha oder Cosmopolitan zu herb/sauer, was ich nu so ga nich finden kann … aber p.k’s Geschmacksnerven toppen alles - - - trotzdem finde ich gerade das unglaublich interessant, denn seine Geschmackspräferenzen bringen einen zusätzlichen Pfiff hier rein, den ich nich missen möchte …

Grüßlis,

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p.k

Hi ute & Stefan,

naja, die Mengenangabe bezogen sich eher auf die 8.8.8. - mit nem 1/4 ist das sicher schon ok. Aber herb ist der Sweet Martini ganz und gar nicht; im Gegenteil. Den Finsbury 47 kenne ich leider nicht; aber ich denke, der kommt schon sehr gut.

Übrigens: so ab und zu trinkt meine Frau jetzt auch einen Cocktail - aber für sie muß ich die deutlich weniger süß mixen.

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SchuettelStefan

Achso! Da stand bei mir einer auf der Leitung.

Grüße

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p.k

Na, dann warte mal mein Rezept zum 999. ab

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