Gimlet

Herb, Sauer und sehr spritzig! I like it! Gut, schnell, einfach, 3,5*

Der Gimlet ist mein Favorit.
Lime Juice finde ich von den Bestandteilen auch nicht gut.
So schmeckt er mir am Besten:
6 cl Gin
4 cl Lime Juice
Dünne Limettenscheibe
Ich werde mal versuchen, den Lime Juice zu ersetzen.
Was ich aber super wichtig finde:
Alles muss eise-kalt sein!
Gin, Juice, Cocktail-Glas, Rührglas in Gefrierschrank, 30 Minuten reichen.
Dann mit Eiswürfeln rühren (wer mag kann auch shaken, dann wirds trüber) und... superlecker!

Tipp für Hendricks-Fans: Celery Gimlet
8cl Hendricks
4cl Limettensaft
2cl Zuckersirup
2dash TBT Celery Bitters

habe ich mir gerade eben ausgedacht und schmeckt tatsächlich äußerst gut!

Der ist doch besser als ich gedacht hätte. Gerade mit Broker's 47% und Rose's Lime Juice gemacht. Eine schöne Harmonie zwischen beiden Zutaten. Den gibt es jetzt wohl öfter.

Hast schon recht tirillion, der Rose`s Limejuice ist schon recht säuerlich; auf jeden Fall mehr wie der von Monin. Persönlich finde ich eine Mischung aus Limettensaft und Zuckersirup aber authentischer im Geschmack.Wie p.k unten schon schrieb, stell ich die Existensberechtigung von Limejuice bei mir auch in Frage.Bevor ich irgendeinen Sirup nehme, versuch ich immer frische Früchte oder Saft und Zuckersirup zu verwenden.

Verwendest du denn auch Rose's Lime? - Ich finde den nämlich gar nicht so arg süss. Einmal hat man mir in einer Bar ein Surrogat rein gepanscht, also flüssiger Zucker und Limettensaft, das fand ich dann bäh.

Das sehe ich ganz klar anders. Wenn ich 3cl Sirup auf 4cl Gin nehme, bleibt für mich weniger vom Gin übrig als bei 4:2:2. Wäre mir viiieel zu süß. Aber Geschmäcker sind nunmal unterschiedlich.

Den Gimlet kenne ich bisher nur im Verhältnis 4:3, und so mag ich ihn ganz gerne. Am liebsten aber mit einem sanften Gin (Bombay Sapphire), und nur mit einer Scheibe Limette drin. Saft würde ich in dem Fall ganz weg lassen, da der den guten Gin ruinieren würde. So hab ich ihn zum ersten Mal in der Bar des Hotels Dolder Grand in Zürich getrunken, und ihn so auch schätzen gelernt.

In der Classic Version als Marlowes Gimlet ist er noch schlimmer, 5/5. Da ist die CS-Version mit 6/3 noch human dagegen.

Nach meinem Geschmack fehlt mir hier ganz schmerzhaft der frisch gepresste Limettensaft.