Cocktailforum

27. April 2013, 12:54
SchuettelStefan
19717 Beiträge

NoName26 schrieb:
...
Edit: Termin zur Rumverkostungheute heute Nachmittag, da ist ein Mitarbeiter da, der in dem Laden der Spezialist für Rum ist. War früher in der Gastronomie und ist Sommelier, der wird mir wohl den richtigen empfehlen (Zitat: "Im Mai Tai muss es ein Rum sein, der so gut schmeckt, dass Sie die anderen Cocktailzutaten am liebsten weglassen würden."). Und da haben die wohl auch welche um die 15 Euro da. Ich lasse euch meine Entscheidung dann wissen...
Da hast Du's, genau was ich die ganze Zeit sage. Nix verdünnen und Potstill ist ein Muß.
Sorry, aber das die einen wirklich guten 15€-MT Rum haben, halte ich für ein Gerücht.
27. April 2013, 13:06
NoName26
21 Beiträge

Okay, dann bleibt´s bei den Rezepturen. Wie gesagt, sind alles vernünftige Trinker.

Triple Sec Curacao von Bols oder DeKuyper sind aber für unsere Zwecke (leckere Cocktails für Nicht-Kenner) okay, oder?
27. April 2013, 13:13
Itiswhatitis
348 Beiträge

NoName26 schrieb:
Triple Sec Curacao von Bols oder DeKuyper sind aber für unsere Zwecke (leckere Cocktails für Nicht-Kenner) okay, oder?

Auf keine Fall ersteres ! Dann lieber Cointreau.

Und warum wird hier nicht der Appleton V/X bzw. 6 Jahre empfohlen.
Der ist preislich sehr gut und für`n Mai Tai einsteiger bestens geeignet.
27. April 2013, 13:29
Fabiene_Boilley
3500 Beiträge

Itiswhatitis schrieb:
NoName26 schrieb:
Triple Sec Curacao von Bols oder DeKuyper sind aber für unsere Zwecke (leckere Cocktails für Nicht-Kenner) okay, oder?

Auf keine Fall ersteres ! Dann lieber Cointreau.

Und warum wird hier nicht der Appleton V/X bzw. 6 Jahre empfohlen.
Der ist preislich sehr gut und für`n Mai Tai einsteiger bestens geeignet.

Stimmt, der Appleton V/X wäre auch noch eine günstigere Alternative und ist definitiv dem Myer´s vorzuziehen. Ist ein zurückhaltender Rum und damit sicherlich für den Mai Tai auch nicht ganz optimal, aber wenn du nicht mehr als 15 Euro ausgeben willst, dann solltest du den nehmen.
27. April 2013, 13:38
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Bols ist so ein wenig der Bacardi der Liköre. Im Forum nicht gern gesehen. Zwinker DeKuyper kann man, muß aber nicht. Ist letztendlich auch nur unwesentlich besser als Bols. Ich will Dich aber nicht völlig verunsichern, den kannst Du schon nehmen. Könntest aber auch zu Grand Marnier Cordon Jaune (im Aldi für 10€) oder Cointreau greifen, sind zwar beides keine TripleSecs machen sich aber trotzdem ganz gut im MT.
Den VX nimmst Du bitte nicht, der ist MT-ungeeignet. Den kannst Du als Einsteiger Rum in allen nicht sonderlich Rumlastigen Drinks verwenden. Den 8jährigen Appleton kannst Du schon dafür verwenden, aber preislich ist der auch nicht besser als mein Vorschlag von vorhin und der schmeckt auf mir auf jeden Fall besser.


27. April 2013, 13:40
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Fabiene_Boilley schrieb:

Stimmt, der Appleton V/X wäre auch noch eine günstigere Alternative und ist definitiv dem Myer´s vorzuziehen. Ist ein zurückhaltender Rum und damit sicherlich für den Mai Tai auch nicht ganz optimal, aber wenn du nicht mehr als 15 Euro ausgeben willst, dann solltest du den nehmen.
Nicht ganz optimal ist sehr geschönt. Ich halte ihn im MT für völlig ungeeignet, denn mit dem VX machst Du aus dem MT einen Wischiwaschidrink. Ich kann nur noch mal wiederholen, kein passender Rum kein MT, dann lieber ein anderer Drink.
27. April 2013, 13:50
Itiswhatitis
348 Beiträge

Ach ja, es gibt ja gar keinen 6 Jährigen. Schaem
Da siehste mal : in sachen Rum lieber auf Schüttel hören.
Grins
27. April 2013, 13:53
Fabiene_Boilley
3500 Beiträge

SchuettelStefan schrieb:
Fabiene_Boilley schrieb:

Stimmt, der Appleton V/X wäre auch noch eine günstigere Alternative und ist definitiv dem Myer´s vorzuziehen. Ist ein zurückhaltender Rum und damit sicherlich für den Mai Tai auch nicht ganz optimal, aber wenn du nicht mehr als 15 Euro ausgeben willst, dann solltest du den nehmen.
Nicht ganz optimal ist sehr geschönt. Ich halte ihn im MT für völlig ungeeignet, denn mit dem VX machst Du aus dem MT einen Wischiwaschidrink. Ich kann nur noch mal wiederholen, kein passender Rum kein MT, dann lieber ein anderer Drink.

Okay, da hast du natürlich recht. Ich habe ja auch weiter oben schon vorgeschlagen, statt dem Mai Tai lieber einen Planters Punch anzubieten, da kann man dann auch einen Rum verwenden, der unter 20 Euro liegt. Letzterer ist für die breite Masse sicherlich geeigneter, ein Mai Tai in der Originalrezeptur ist aufgrund des starken Alkoholgehalts nicht jedermanns Sache. Und wenn du wirklich ein paar Mai Tai Fans hast, dann werden die mit einem aus günstigem Rum gemixten nicht sehr begeistert sein.

Der Grand Marnier Cordon Jaune ist sicherlich eine sbsolute Empfehlung, in der Preiskategorie unschlagbar.
27. April 2013, 13:53
NoName26
21 Beiträge

Ich seh schon, wenn es um Geschmack geht ist ein Cocktail X = nur Alkoholmarke Y schwierig. Also dann De Kuyper. Ist sogar nen Euro billiger als BOLS, den Euro stecke ich dann in den braunen Rum Zwinker
27. April 2013, 14:24
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Gute Wahl, wo der Bub das nur her hat? ZwinkerLol
Ja ist einfach so. Fabiene hat's ja schon gesagt, wenn Du jemanden dabei hast, der einen MT wirklich möchte, der gibt sich dann auch nicht mit einem Schein-MT zufrieden. Und ganz ehrlich mach Dir mal die Mühe und nimm einen 0815 Rum und einen MT-geeigneten und dann schau mal was Dir besser schmeckt.
Der MT ist nicht "irgendein" Rumdrink. Du darfst nie vergessen Mai Tai Roa Ae!!!
27. April 2013, 15:44
Orca
9086 Beiträge

SchuettelStefan schrieb:
Fabiene_Boilley schrieb:

Stimmt, der Appleton V/X wäre auch noch eine günstigere Alternative und ist definitiv dem Myer´s vorzuziehen. Ist ein zurückhaltender Rum und damit sicherlich für den Mai Tai auch nicht ganz optimal, aber wenn du nicht mehr als 15 Euro ausgeben willst, dann solltest du den nehmen.
Nicht ganz optimal ist sehr geschönt. Ich halte ihn im MT für völlig ungeeignet, denn mit dem VX machst Du aus dem MT einen Wischiwaschidrink. Ich kann nur noch mal wiederholen, kein passender Rum kein MT, dann lieber ein anderer Drink.

Wo er Recht hat.......hatter Recht Wink
27. April 2013, 15:48
Orca
9086 Beiträge

SchuettelStefan schrieb:
Gute Wahl, wo der Bub das nur her hat? ZwinkerLol
Ja ist einfach so. Fabiene hat's ja schon gesagt, wenn Du jemanden dabei hast, der einen MT wirklich möchte, der gibt sich dann auch nicht mit einem Schein-MT zufrieden. Und ganz ehrlich mach Dir mal die Mühe und nimm einen 0815 Rum und einen MT-geeigneten und dann schau mal was Dir besser schmeckt.
Der MT ist nicht "irgendein" Rumdrink. Du darfst nie vergessen Mai Tai Roa Ae!!!


Ahh, der erste Ausspruch, der erste GedankeSuperund nicht von dieser Welt
27. April 2013, 16:04
shakingharry
3368 Beiträge

SchuettelStefan schrieb:
Der MT ist nicht "irgendein" Rumdrink. Du darfst nie vergessen Mai Tai Roa Ae!!!


So ist es, er ist nicht von dieser Welt. Er ist der Rumcocktail schlechthin, unübertroffen. Ich bin wirklich stolz, dass sich mein Blackforest Cherry (hier in der Datenbank zumindest) mit ihm messen darf.Schaem

Wer den Mai Tai mit ungeeignetem oder - schlimmer - mit schlechtem Rum mixt, sollte besser was anderes trinken.
28. April 2013, 03:12
NoName26
21 Beiträge

So, die Entscheidung ist gefallen: Es werden der Ron Varadero Oro 5 Anos und der Smith & Cross. Akzeptable Wahl?

Der Ron Varadero Anejo 3 Anos wurde mir übrigens als bessere Alternative zum HC für den Cuba Libre empfohlen.

So, ich bin bereit, macht mich nieder für meine Wahl Zwinker
28. April 2013, 08:51
SchuettelStefan
19717 Beiträge

NoName26 schrieb:
So, die Entscheidung ist gefallen: Es werden der Ron Varadero Oro 5 Anos und der Smith & Cross. Akzeptable Wahl?...
Ich nehme an, das sind die beiden für den MT?! Ich muß zugeben, diese Kombination noch nicht probiert zu haben. Der Smith & Cross paßt auf jeden Fall sehr gut dahinein (allerdings "verschärft" er mit seinen 57% auch die Alkoholsituation) und wenn ich den jetzt mal virtuell mit dem V5A vermixe, könnte ich mir durchaus vorstellen, daß dabei was durchaus passendes rauskommt. Ob das aber wirklich so ist weiß man natürlich erst, wenn man es probiert hat. Aber schlecht tönt's auf jeden Fall nicht.
NoName26 schrieb:
Der Ron Varadero Anejo 3 Anos wurde mir übrigens als bessere Alternative zum HC für den Cuba Libre empfohlen.
Definitiv nein. Der liegt auf ähnlichem Niveau wie der HC3A. Allerdings hatte den HC3A auch nicht wirklich jemand hier vorgeschlagen und gegenüber dem V3A hast Du hier bereits deutlich bessere Vorschläge bekommen.