Cocktailforum
16. Juni 2013, 13:04
16. Juni 2013, 15:06
Da keine Lagerung angegeben ist, kann man nur von Gaumen und Nase schließen. Er hat schon eine deutliche alkoholische Schärfe und ist andererseits aber auch süßlich. In Verbindung mit der goldenen Farbe läßt das darauf schließen, daß er eher kurz gelagert wurde, möglicherweise sogar nur in Stahltanks und mit Zuckercoleur und/oder evtl. zusätzlich zugefügten Holzspänen (da Holznoten erkennbar sind) nachbearbeitet wurde (ist aber nur eine unbewiesene Vermutung meinerseits, bitte nicht als gesetzt sehen). Ich würde sagen ein typischer 0815 Mixrum ohne großen Charakter, der viel zu teuer angeboten wird (wenn ich's recht in Erinnerung habe, hatte ich 16, oder gar 17€ dafür bezahlt, ist aber auch schon eine Weile her).
16. Juni 2013, 15:49
16. Juni 2013, 15:58
Für 12€? 
, kann man machen, muß man aber nicht. Rein aus'm Bauch raus hätt' ich gesagt, für 'nen 10er isser OK.
, kann man machen, muß man aber nicht. Rein aus'm Bauch raus hätt' ich gesagt, für 'nen 10er isser OK.
16. Juni 2013, 15:59
16. Juni 2013, 16:29
Das haben die Märkte auch wohl schon gemerkt, daß er preislich überhöht ist. Im Moment kostet er 11,99 euronen.
In der Preiskategorie gibts dann aber schon deutlich bessere Alernativen. Der Appleton Gold kostet nur 1-2 Euro mehr und ist sicherlich deutlich besser. Und der Kirschenheering kostet übrigens auch um die 12 Euro.
16. Juni 2013, 16:36
Ähm, hab ich was verpazt? Wenn man einen Hering mit Kirschen destiliert, dann wird daraus noch lange kein Rums.
16. Juni 2013, 16:48
Ähm, hab ich was verpazt? Wenn man einen Hering mit Kirschen destiliert, dann wird daraus noch lange kein Rums.
Na klar, frag doch rrr.
16. Juni 2013, 17:20
rrr wollte aber keinen Rum daraus machen, sondern einen Fruchtlikör. Kirschen sind Früchte und Heringe kann man zu den Meeresfrüchten zählen. Könnte also funzionieren.
16. Juni 2013, 21:20
rrr wollte aber keinen Rum daraus machen, sondern einen Fruchtlikör. Kirschen sind Früchte und Heringe kann man zu den Meeresfrüchten zählen. Könnte also funzionieren.
Betonung liegt auf "wollte", dann ist doch ein Rum raus...äh...rumgekommen. Deswegen hat er mich gebeten, ihm einen Fruchtlikör zu fusionieren.
16. Juni 2013, 21:25
Der Cherry Heering wird nicht fusioniert (das würde ja auch keinen Likör ergeben). Die Stevnskirschen werden, wie bei so vielen anderen Likören, mazeriert (mit den Steinen, und anschließend im Faß gelagert.
16. Juni 2013, 21:33
Der Cherry Heering wird nicht fusioniert (das würde ja auch keinen Likör ergeben). Die Stevnskirschen werden, wie bei so vielen anderen Likören, mazeriert (mit den Steinen, und anschließend im Faß gelagert.
Das sagst du mir jetzt, ich hab seit gestern die Heringe im Kirschsaft liegen.
Aber noch mal ernsthaft: Auf dem Etikett zweier meiner Liköre (Wilderdbeere und Pfirsich) ist tatsächlich von einer Infusion die Rede.
16. Juni 2013, 21:37
Der Cherry Heering wird nicht fusioniert (das würde ja auch keinen Likör ergeben). Die Stevnskirschen werden, wie bei so vielen anderen Likören, mazeriert (mit den Steinen, und anschließend im Faß gelagert.
Das sagst du mir jetzt, ich hab seit gestern die Heringe im Kirschsaft liegen.
Aber noch mal ernsthaft: Auf dem Etikett zweier meiner Liköre (Wilderdbeere und Pfirsich) ist tatsächlich von einer Infusion die Rede.
Das sind ja auch keine Kirschen!!!
16. Juni 2013, 21:39
16. Juni 2013, 21:44
Der Cherry Heering wird nicht fusioniert (das würde ja auch keinen Likör ergeben). Die Stevnskirschen werden, wie bei so vielen anderen Likören, mazeriert (mit den Steinen, und anschließend im Faß gelagert.
Das sagst du mir jetzt, ich hab seit gestern die Heringe im Kirschsaft liegen.
Aber noch mal ernsthaft: Auf dem Etikett zweier meiner Liköre (Wilderdbeere und Pfirsich) ist tatsächlich von einer Infusion die Rede.