Da immer wieder fragen auftauchen, welche cocktails für wieviele leute auf einer feier: wir hatten am 30.12. eine große geburtstagsparty mit 30 leuten( welche der grund war, dass der 31.12.für mich ausfiel
und zwei freunde und ich betätigten sich als cocktailmixer. im angebot hatten wir caipirinha, pina colada, mojito, und barbados sunrise.dies war so der wunsch des jubilars. wir hatten an die 60 limetten vorgeschnitten, und in eine mit wasser gefüllte schale gegeben, um ein austrocknen der limetten zu verhindern. so ging die zubereitung des caipis und des Mojitos eigentlich recht schnell; Minze hatten wir auch stets griffbereit. Weiters hatten wir einige Limetten auch bereits im voraus ausgepresst-für den barbados sunrise. Das mixen des Barbados Sunrise war schon etwas "zeitintensiver", was aber nicht so ins gewicht fiel, da dieser selten bestellt wurde. detto pina colada-den tranken mehr die älteren Mädels .
crushed ice hatten wir von einem Fleischhauer(Metzger) bezogen, gratis, vier riesige kühlboxen voll
. bei temperaturen unter dem gefrierpunkt hatten wir diese im freien stehen, und so hielt das eis die ganze nacht. abschließend sei gesagt, dass eine noch größere auswahl an drinks nicht mehr vorteilhaft gewesen wäre. drei bis vier verschiedene reichen völlig. und sie sollten nicht zuuuu zeitintensiv in der zubereitung sein, da man schon etwas ins schwitzen kommt, und man dann viel durst hat...
lg,
und zwei freunde und ich betätigten sich als cocktailmixer. im angebot hatten wir caipirinha, pina colada, mojito, und barbados sunrise.dies war so der wunsch des jubilars. wir hatten an die 60 limetten vorgeschnitten, und in eine mit wasser gefüllte schale gegeben, um ein austrocknen der limetten zu verhindern. so ging die zubereitung des caipis und des Mojitos eigentlich recht schnell; Minze hatten wir auch stets griffbereit. Weiters hatten wir einige Limetten auch bereits im voraus ausgepresst-für den barbados sunrise. Das mixen des Barbados Sunrise war schon etwas "zeitintensiver", was aber nicht so ins gewicht fiel, da dieser selten bestellt wurde. detto pina colada-den tranken mehr die älteren Mädels .crushed ice hatten wir von einem Fleischhauer(Metzger) bezogen, gratis, vier riesige kühlboxen voll
. bei temperaturen unter dem gefrierpunkt hatten wir diese im freien stehen, und so hielt das eis die ganze nacht. abschließend sei gesagt, dass eine noch größere auswahl an drinks nicht mehr vorteilhaft gewesen wäre. drei bis vier verschiedene reichen völlig. und sie sollten nicht zuuuu zeitintensiv in der zubereitung sein, da man schon etwas ins schwitzen kommt, und man dann viel durst hat...lg,
