Cocktailforum

DanTheMan.de

Hi
beim googlen nach dem Rezept für den B52 bin ich auf diese tolle Seite gestoßen. Viele der 18. Geburtstage letztes Jahr auf denen ich war waren nicht so toll, weil die Leute früh abgehauen sind. Da ich bald Geburtstag habe (19er) und ein Freund mit mir feiert (20er) der einen Party Keller besitzt, habe ich deshalb mit dem Gedanken gespielt an der Bar Cocktails zu mixen (dann kann man auch das ausschenken von Hochprozentigem besser kontrollieren, sodass keine Leute abschmieren ).
Unsere bisherigen Standardgetränke sind so Sachen wie 43er mit Milch, Vodka Lemon, Whiskey Cola etc., also nicht die tollsten Sachen. Hab mir dann gedacht, dass so Sachen wie Tequila Sunrise Sex on the Beach und vor allem B52 nicht schlecht wären und auch nicht aufwendig zu machen. Zu Beachten ist die Gästezahl von schätzungsweise 50-60. Cocktails sind in erster Linie für die Mädels gedacht, da wir ungefähr 100-120 L Fassbier holen würden, aber auch an son paar lustigen Shootern wie B52 und der polnischen Fahne werden die Kerle ihren Spaß haben.
Deshalb suche ich Cocktails die möglichst viele gemeinsame Zutaten haben, nicht mehr als 3-4 Zutaten selber erfordern oder besondere (Mojito) und nicht Zeitaufwendig sind.
Alkohohlfreie Cocktails würde ich auch gerne für Autofahrer anbieten (2 verschiedene reichen).
Ich bin absoluter Anfänger in Hinsicht auf die Funktion des Giftmischers hinter den Tresen und habe deshalb auch keine speziellen Cocktailbecher, Shaker etc..

PS. Hab mir noch überlegt ne Shisha und das MB Spiel "Twister" aufzubauen, um eine möglichst gelungene Party zu hosten. Was haltet ihr davon?

Vielen Dank im Voraus

---

Achim

Hallo DanTheMan.de
HERZLICH WILKOMMEN IM FORUM
Zuerst einmal muß ich dir sage das ich kein Cocktailprofi bin. Das du, was die harten Sachen angeht, den Überblick behalten willst damit keiner abschmiert finde ich sehr, sehr gut. Das bewisst das du verantwortungsvoll bist und dir, die Gefahren, die von Alkohol ausgehen, bewusst sind.
Würde dir persönlich empfehlen folgende Getränke anzubieten, da du diese sowohl mit als auch ohne Alkohol anbieten kannst.
1.Pina Colada da kannst du auch noch 1 ml Grenadine zusätzl. dazu tun schmeckt recht lecker und evtl. wenige Tropfen Rum-Aroma.
2. Caipirinha
3. Mojito. im Alkfreien nimmst einfach 1-2 Tropfen Rum-aroma
Mit dem B52 bist du sicher auch gut bedient. Teqla Sunr. und Sex on the Beach sind seit Jahren mit die beliebtesten und dürfen eigentlich auf keiner Party fehlen.
Wenn du nen elektrischen Mixer hast kannst du die Meisten Getränke darin machen. Mein erster Shaker war ein Einmachglas mit dicht schließendem Deckel. Aber 3-teilige Shaker gibts in manchen Geschäften oder Supermärkten schon für unter 10 Euro.
Wenn du hier bei den "Rezepten mi...." etwas schmökerst wirst du schon das richtige finden.
Ich hoffe ich konnte dir ein wenig helfen. Viel Spaß auf der Party.
Gruß: Achim.

---

SchuettelStefan

Nur weil Eure bisherigen Drinks aus wenigen Zutaten bestehen, müssen sie nicht zwingenderweise schlecht sein (die von Dir aufgezählten mag ich allerdings wirklich nicht so besonders). Aber wie der Tequila Sunrise beweist, kann auch ein sehr simpler Drink, absolut genial schmecken (ist einer meiner Topfavoriten). Wichtig ist jedoch einzig, daß Euch die Drinks schmecken.
In der Zutatensuche kannst Du die Von Dir vorgesehenen Zutaten eingeben und erfährst, welche Drinks Du aus der CS-Datenbank damit mixen kannst. Allerdings ist die DB derzeit nicht ganz auf dem aktuellsten Stand, da Zoidberg an einem großen Redesign arbeitet und zur Zeit keine Rezepte eingegeben werden können. Also mußt Du möglicherweise manuell noch etwas nachbessern. Mit der Detailsuche kannst Du bestimmte Zutaten oder Geschmack ein- bzw. ausschließen.
Auch alkoholfreie Drinks kannst Du darüber suchen. Vielleicht kann Dir unser AF-Sachverständiger zusätzlich auch noch ein paar besonders leckere empfehlen.
Was Du für Spiele und sonstige Vergnüglichkeiten Du auf Deiner Party zur Verfügung stellen willst, wirst Du sicher besser wissen als wir. Schliesslich kennst Du ja Deine Gäste, wir nicht.
Ich wünsche Dir noch viel Spaß im Forum.

Grüße

---

Achim

Ach so noch was.
Planters Wonder, Sixteen, Drachenblut(alle hier in der Datenbank oder Kirsch-Banane`(KiBa)kommen bei den meisten auch gut an. Die Zutaten die du hierfür benötigst, wirst du sowieso für andere Getränke brauchen.Bei Säften nur Direktsaft kaufen wg Geschmack. Kein Saft verwenden aus Saftkonzentat.
Wenn du den B 52 anzünden willst rate ich dir dringend dir im Vorraus Gedanken zu machen was Brandbekämpfung angeht. Ich hab mal erlebt das in einem Lokal ein kleiner Brand auf der Theke ausbrach weil ein Barmann (leicht besoffen)hochprozentigen Rum vergoß und ein Gast (Ich im Vollrausch) den brennenden Shooter umstiess. Damals ist nix schlimmes passiert, aber wenn du Vorkehrungen triffst ists um so besser für dich.
Ob du Spiele anbieten willst hängt von deinen Gästen ab. Ich persönlich würde es machen.
So das wars mal vorerst.
Gruß: Achim.

---

DanTheMan.de

Vielen Dank für eure Tips

Was ich noch fragen wollte ist in was für Mengen sollte ich denn so rechnen und sollte ich lieber viele Zutaten für ausgesuchteDrinks oder jede Menge Zutaten für alle möglichen Drinks holen. Btw. mein Budget beläuft sich auf ca. 200¤ für Säfte, schnäpse sowie Cola usw. für ca. 60 Leute bei ungefähr 120 L Bier

mfG

---

SchuettelStefan

Hi DanTheMan.de,
wie ich bereits zu anderen Fragen dieser Art gesagt habe, ist es für Außenstehende kaum möglich den Bedarf einer Partygesellschaft sinnvoll einzuschätzen. Uns sind weder die Vorlieben Deiner Gäste, noch die Dauer der Party bekannt.
Aber bei dem knappen Budget, daß Dir zur Verfügung steht ist eine Antwort wiederum sehr einfach. Da Du diese Fragen in ein Cocktailforum postest, nehme ich an, daß es Dir um den guten Geschmack und nicht um die maximal mögliche Zuballermenge mit anschließendem Kopfschmerzfaktor geht? Nun, in dem Fall lautet die Antwort, beschränke Dich auf eine kleine überschaubare Auswahl leicht zu mixender Drinks. Auf den Tequila Sunrise würde ich verzichten, da Du für einen einigermaßen gut schmeckenden Sunrise-Tequila wenigstens 15¤(ElJimador blanco) eher 20¤ (Sauza Hornitos)/ 0,7Liter rechnen mußt. Biete lieber ein paar schöne Rum- und Wodkadrinks an. Der B52 dürfte für Dein Projekt auch eher ungeeignet sein. In der Originalversion kommt da oben drauf der Grand Marnier Cordon Rouge (mit 20¤/0,7L zu preisintensiv). In der in Bars häufiger anzutreffenden brennenden Version kommt obendrauf ein 73%iger Rum (sinnvoll hier der Old Pascas very old, ca. 18-20¤/0,7L).
Leg Dir ein paar Flaschen Old Pascas ron Negro zu (ca. 7,50¤/0,7L) ist ein guter und günstiger brauner Mixrum. Evtl. noch ein paar Havanna Club 3 Anos als weißen Rum (ca. 12¤/0,7L). Wodka bitte nix unter Puschkin (ca. 7¤/0,7L) besser Parljiament oder Smirnoff (ca 10¤/0,7L). Das sind die Untergrenzen, um qualitativ gute Drinks anbieten zu können. Falls Du noch bessere Qualitäten erzielen möchtest, wirst Du in den Forumsbeiträgen sicher genügend Empfehlungen finden.
Ich wünsche Dir viel Spaß bei Deiner Party.

Grüße

---

Achim

Hallo DanTheMan.de
Wenn du bei "allgemeine Diskussionen" nach unten scrollst findest zu 2 Treads. Einmal irgendwas mit "Party für 10 Personen" und einmal was mit " Gartenparty für120 Personen" Lies da mal nach, das wird dir bestimmt helfen. Ausserdem würde ich mir vorher überlegen was für Drinks ich machen will und dann für diese Drinks einkaufen. Den Pina Colada empfehl ich dir ganz besonders da er bei den meisten Gästen gut ankommt, und sehr gut schmeckt. Du kannst ihn mit und ohne Alkohol anbieten und zudem noch etwas variieren. ZB. ihn mit zusätzlich mit1-2 cl Grenadine machen, oder zusätzlich mit 1-2 cl Blue Curacao bzw Blue Curacao-Sirup. Und schon hast du aus einem Rezept drei Varianten die alle unterschiedlich schmecken. Oder du ersetzt eine Hälfte Ananassaft durch Orangensaft. Auch die Caipirinhas kannst du unterschiedlich zubereiten, indem du ca 5cl Maracujasaft hinzugibst,oder 1-2 cl Lime Juice, oder beides.Somit hast du hier auch vier verschieden schmeckende Varianten.Oder bei der Alkfreien Variante statt Ginger Ale, Tonic Water oder Zitronenlimo. verwenden. Biete nicht allzuviel verschiedene Drinks an sonst kommst du mit dem mixen nicht mehr nach.
Schau mal ob in deinem Wohnort ein Getränkehändler ist der dir das Bier auf Kommision verkauft, also nach der Party die nichtverbrauchten Getränke zurücknimmt. Bei Cocktailrezepten in denen Creme of Coconut angegeben ist würde ich Bar-Sirup benutzen, da dieser meist billiger und obendrein besser zu verarbeiten ist. Achte aber darauf das es Bar-Sirup und kein Frucht-Sirup ist. Bar Sirup zB von Riemerschmid oder Monin gibts in den meisten großen Supermärkten, genau so die Grenadine. Ich kaufe immer bei Kaufland.
Bei Säften und Mixgetränken/Cocktails mit Säften würde ich nur welche anbieten die mit wenig Zutaten auskommen. Normal brauchst du nur Ananas, Orangen, Grapefruit, Bananen, Kirsch,-saft. Etwas Ginger Ale,Cola und Süßen und sauren Sprudel.
WAnn soll die Party den steigen??? Du hast doch hoffentlich noch etwas Zeit um alles zu organisieren. Wenn du noch Fragen hast melde dich ruhig.
Bis dann Achim.

---

DanTheMan.de

Hi
wollte mich nochmals für die letzten beiden sehr hilfreichen Posts bedanken. Ich hab erst ende September Geburtstag ist also noch was Zeit

greets Daniel

---

DanTheMan.de

Hallöchen
ich war gestern im Getränkemarkt meines Vertrauens wegen des hochprozentigen Schnapses jenseits der 50% für den B 52.
Den einzigen 73%igen Rum den Sie hattn hieß Caiptn Blood oder Bloody Caiptn. Hat schon jemand damit Erfahrungen gemacht. Preis lag bei 12-14¤ (bin mir nicht mehr sicher)

mfG

---

SchuettelStefan

Hi DanTheMan.de,
Du meinst sicher

? Besonders gut ist der nicht. Kostet für gewöhnlich um die 16¤ und ist damit kaum billiger als der Old Pascas very Old. Der ist dafür aber richtig gut und z.B. im real erhältlich. Übrigens wird das Originalrezept des B52 nicht angebrannt. Da besteht die obere Schicht aus Grand Marnier Cordon Jaune. Die brennende Variante gab's erst später.

Grüße

---

Norbo1

bei mir kostet der old pascas very old glatte ¤ 21,-. dieser preis schreckt mich noch immer von einem kauf ab. oder ist er das wert?
verkoste grad mit LeGe nochmals den Amarula. da war ein rezeptheftchen in der schönen dose mit dabei, hmmm, klingt sehr lecker. soll ich diese rezepte hier posten? oder soll ich nur eigene rezepte posten...
lg,

---

SchuettelStefan

Würde ich sonst immer wieder betonen, daß es der beste Overproof ist, den ich kenne? 21¤ ist zwar schon recht preisintensiv, aber den kaufst Du auch seltener als andere Rums, weil Du immer nur sehr wenig brauchst. Pur trinken würdest Du den sowieso nicht, weil er zum einen alkoholisch sehr stark ist und zum anderen auch einen sehr aromatischen Geschmack hat. Typisch für einen würzigen Jamaicaner. Von den Aromen her dem Myers nicht ganz unähnlich, allerdings Gott sei Dank ohne den Kopfschmerzeffekt. Das mußt Du wissen. Ich halte es so, daß ich die abgeschriebenen Rezepte nur noch auf Anfrage ins Forum poste, bzw. gleich in die DB eintrage (sofern das möglich ist). Bewerten kann man sie in der DB und Änderungen dran vornehmen kann man auch nur für den Hausgebrauch. Wozu also ins Forum damit? Falls jemand danach fragt, kann man die passenden immer noch posten. Ist aber wie gesagt nur meine ganz persönliche Meinung.

Grüße

---

Ute_line

Hi Norbo1 - wenn Du Rezepte probiert hast, die Dich (und/oder Deine LeGe) schier vom Hocker gehauen ham, weil sie sooo unbeschreiblich gut und lecker sind, würd ich mich über ein Posting freuen ... ggfs mit Angaben der Modifizierungen. Aber nur vereinzelt wirklich super Rezepte und nich gleich alle, die Du in dem "Amarula-Heftchen" finden konntest. Das fänd ich dann doch ein klein wenig zu übertrieben.

---

SchuettelStefan

Da hat die Ute die Gute sicher recht. Wenn Du was hammermäßig gutes findest, dann solltest Du uns auf keinen Fall dumm sterben lassen.

Grüße

Du bist der Heftchen-an-Flaschen-Fetischist. Du hattest doch auch schon mal was von Heftchen-an-Licor43-Flasche geschrieben, oder?

---

Norbo1

puhhh, komm erst jetzt dazu, alles zu lesen. musste gestern frühzeitig aussteigen.
danke für info betreffend old pascas very old. schau ma hoit amoi, net woahr.
was die amarularezepte betrifft, werd ich die mal nicht posten, es sei denn, es ist eben einer dabei, der wirklich hammermäßig ist.
ja, stimmt, ich hab immer mein heftchen dabei, auch beim L43,
grüße,

---