[QUOTE Triobar]@Flo
ich mixe seit ich 14 bin und lerne jeden Tag dazu -
das ich viel zu wenig weiss (inzwischen bin ich 35).
Ein Rezept zu verstehen oder aber es nachzumixen -
ist etwas voellig anderes.
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Habe auch nichts anderes behauptet. Klar wirst du hier mehr wissen als alle anderen Leute hier im Forum. Das liegt aber auch daran, dass du dich beruflich damit auseinandersetzen musst!!! Es gibt hier viele die nur einfahc mixen (was auf keinen Fall schlecht ist!!!) aber ich kreiere auch selbst; vieles stelle ich aber gar nicht online, weil die Rezepte zum Teil noch nciht ausgereift sind!
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Ich bin keineswegs der Meinung das ein Drink immer teuer sein muss - das er gut ist,
aber umgekehrt sollte man es auch nicht immer am Preis festmachen was ein Drink wert ist.
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Man kann in vielen möchtegern Bars die Preise nicht mit ihrer Qualität vergleichen.
Natürlich muss man auch den Geschmack betrachten und nicht nur die "Rohstoff"-Kosten. Trotzdem .....
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Wenn ein Drink bei dir die Erkenntnis ausloest das es da draussen noch viel mehr gibt,
als du immer dachtest und du dir haettest vorstellen koennen.
Was kostet dann dieser Drink und was ist er Wert?
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......finde ich dass ein Cocktail bei mir kein Gefühl von irgendwelcher höherer Erkenntis auslöst. WEnn ich mir Gedanken machen will was es da draußen noch gibt, brauche ich keinen Cocktail dafür. Der hilft mir persönlich da nicht weiter. Cocktails trinken, mixen und "erfinden" ist für mich nur ein Hobby und keine Philosophie!!! Mag bei anderen hier vielleicht anders sein. Deswegen kommen da auch vielleicht unterschiedliche Ansichten zu den PReisen zustande! Ich habe es hier lediglich nur von der geschäftlichen Seite betrachtet. Für individuelle Werte gibt hier einen Philiospohie-Thread. dann sollten wir vll da weiterdiskutieren.
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Die fuer den Gast unsichtbaren Kosten sind weitaus hoeher als die meisten denken.
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Glaub mir ich kann das beurteilen! Und es geht auch, dass man die Kosten gering hält.
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Ich habe in meinem Leben vielleicht ein 10-15x gegessen,
so das ich es nicht mehr vergessen werde,
bzw mich immer wieder gerne daran erinnere.
In Bars dieser Art mit besonderen Drinks war ich auch nicht mehr. Alle diese Abende haben mich mehr Geld gekostet,
als wenn ich normal essen gehe oder einen Drink nehme,
aber sie sind immer noch in meiner Erinnerung.
Sie bleiben dort... aber warum???
weil sie so teuer waren... nein,
sondern weil sie so etwas besonderes waren.
Es Highlights der Qualitaet und der Zubereitung waren,
die man immer noch zu schmecken glaubt.
so etwas ist unbezahlbar...
vielleicht aber auch nur schwer zu verstehen...
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Ich verstehe schon was du willst. Nur wie oben bemerkt ist dies der falsche Thread für so etwas, da ich zumindest von meiner Seite rein die kaufmännische Seite betrachten wollte.
Als Unbezahlbar würde ich nicht solch Sachen wie "fleischliche" Genüsse sehen. Für mich sind zwischenmenschliche Sachen unbezahlbar. Selbst wenn ich den besten Cocktail der Welt trinke, dies aber alleine mache, werde ich mich daran nicht solange erinnern wie ein guter Cocktail in netter Gesellschaft.
Wie schon bemerkt glaube ich einfach dass du eine andere Einstellung und auch ganz andere Erwartungen an einen Cocktail hast. Genauso ist es wenn ich ein Programm benutze habe ich daran ganz andere Ansprüche wie ein normaler User.
Lenni
