Cocktailforum

SchuettelStefan

Da stimme ich Grimmel grundsätzlich zu. Allerdings kann sich bei mancher Zutat die Gelegenheitsnutzung schon zu einer Art Fehlkauf ausweiten, zB wenn ich Zutaten zwar grundsätzlich mag, mir aber auf Grund ihrer seltenen Nutzung immer wieder ein Großteil davon schlecht wird. Somit wird ein Nachkauf unwirtschaftlich.
Auch Maddin erhält meine Zustimmung. Zuckersirup ist essentiell, eigentlich auch Grenadine. Das mag aber bei aLLeKs durchaus anders liegen, wenn er zB nur Freund gepflegter Martinis oä. ist (bin ich zwar auch aber eben nicht ausschließlich).

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Insignia_2.0

Ganz klar:

- Pfefferminzsirup von Bols
- Limettensirup von Bols

Beide rühren noch aus den Anfangszeiten meiner Cocktailmixerei. Heute greife ich auf frische Limetten und/oder Saft zurück und firsche Minze. Finde beide zu künstlich.

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jobe

Also ich habe ne uralte Flasche Monin Bitter von meinem Vater "geerbt". Der schmeckt zum weglaufen. Ich werde die Flasche wohl auch irgendwann mal weitervererben.

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grimmel14

Schmeiss sie doch weg!

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olli91

Meine Fehlkäufe schlechthin sind wohl CinZano Rosso und Campari, sonst gehen bei mir eigentlich auch recht seltene Zutaten weg, da ich gerne experimentiere. Habe mir beide Flaschen vor langer Zeit beim Bar-Aufbau gekauft und nie gebraucht da ich auch von beidem absolut kein Fan bin. Schadet aber grundsätzlich nicht beides vorrätig zu haben, kann man ja vll. doch mal gebrauchen.

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Sithmixer

Hi, habe gerade mal ein paar Nachrichten hier gelesen. Also, Fehlkäufe an sich hatte ich bisher noch nicht, da ich auch gern mal experimentiere, geht alles auch mal irgendwie weg. Interessant finde ich, daß viele Blue Curacao als Fehlkauf angeben. Also, ich finde das Zeug schon von der farblichen Seite genial. Gut, geschmacklich ist Cointreau besser, aber sieht der nicht langweilig aus?
Ich habe viele Sachen in meiner Bar, mit der ich meine Frau jagen kann, wie Pfefferminzlikör, Pernod, Eierlikör oder Gin, aber so reicht das Zeug auch eine Weile
He, wie wäre es mit einer Tauschbörse für nicht benötigte Zutaten?
So könnte man Spirituosen sinnvoll "entsorgen" und andere könnten preiswert Sachen antesten, die ihnen sonst zu teuer wären.

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jobe

Diese Idee hatte ich auch schon. Ne sehr gute Idee!
An die Moderatoren:
IST SOWAS MÖGLICH??

Keine Angst, meine alte Flasche Bitter wird nicht vertauscht. Die hat der Gulli getrunken und die Flasche nutze ich nun für eigenen Sirup.

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Orca

Na klar könnt Ihr das machen, warum nicht. Allerdings lohnt sich das nur wenn Ihr direkt um die Ecke wohnt, wenn DHL oder ähnliche Paketservice eingebunden werden müssen wird es teuer.

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Sithmixer

Naja, war ja auch eher so eine Schnapsidee (sic!). Ich wüßte auch gar nicht, was ich da anbieten sollte. Mit etwas Phantasie kriegt man eventuelle Fehlkäufe auch gut weg. So nach und nach, beim Experimentieren. Alkohol zeichnet sich ja durch lange Haltbarkeit aus.
Was sich aber etwas benmerkbar macht, ist der wachsende Platzmangel im Getränkeschrank. Das Jäger und Sammlersyndrom ist bei mir sehr stark vorhanden. Gibt es eigentlich noch andere Leute, die den Namen einer Zutat lesen, und denken, : "das muß ich probieren!" ?

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grimmel14

Ich besitze zwei Spirituosen die ich nicht mag; aber gekauft habe ich sie nicht, sondern mehr oder weniger geerbt.

Beide Chartreuse - Kräuterliköre. Nicht so wirklich mein Ding. Und ehrlich gesagt frage ichmich wohin damit. Trinken, oder mixen dmit kann ich mir so gerade nicht vorstellen.

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olli91

Wenn ich mich recht entsinne kann man gelben und grünen Chartreuse sehr gut für Pousse Cafés einsetzen, da sie sich leichter schichten lassen als andere Liköre. Man könnte ja mal testen, ob man eine optisch ansprechende, geschichtete, schmackhafte Mischung gebaut bekommt.



Kenne ich nur zu gut, aber man muss sich nunmal leider zusammenreißen - entweder aus Kostengründen oder aber weil einige Zutaten ja auch schlecht werden können. Oft bin ich aber sehr neugierig und informiere mich erstmal über die Spirituose / Zutat und manchmal erledigt sich der Testwunsch dann von selbst.

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p.k

Ich mag die recht gerne on the Rocks. Falls Du Parfait d´Amour magst, können wir tauschen. Ach ja, Dornfelder-Likör steht auch noch rum, ich weiß aber nicht, ob der noch genießbar ist.

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grimmel14

@p.k
Parfait D'amour kenne ich nicht, aber beim nächsten Pfalz-Besuch kann ich ja vorsichtshalber die Charreuse-Flaschen mal in den Kofferraum packen. Vielleicht klappt es ja mit einem Treffen.

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p.k

Klar, wäre super!

Ein paar Probefläschchen von was auch immer kann ich Dir auf jeden Fall abfüllen.

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wunderbarerholu

Also das ein oder andere würde ich in meiner Sammlung schon als Fehlkauf einschätzen. Aber vielleicht habt ihr ja ne geniale Idee zur Verwendung. Andernfalls werden die über kurz oder lang an meinen Bruder zur Vernichtung vermacht.
Jedenfalls wären da
-zwei Red Orange (Amanda & Bols) - wieso zweimal ist mir bis heute ein Rätsel, ich habe nicht eine der beiden Flaschen geöffnet
-Metaxa 5-Stern (war im Angebot^^)
-Gorbatschow Citron (ich hatte mir in den Kopf gesetzt, jemandem einen Cosmopolitan zu fertigen und noch in er Erinnerung Citrus-Vodka zu benötigen; das Ergebnis war nicht sooo zufriedenstellend, glaube ich mich zu erinnern)
-Bols Banana
-Bols Blue (iwie bin ich nicht so der blau-Fan)
-Pisang Ambon
-und vielleicht noch so ein preiswerterer Tequila, welcher nicht näher genannt wird



Gruß Lukas

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