Cocktailforum
28. Januar 2008, 20:14
28. Januar 2008, 20:16
28. Januar 2008, 20:23
28. Januar 2008, 20:36
Sweet and Bitter Was heißt Bitter auf englisch??
2cl Bitter Sirup
2cl Limetten Sirup
14cl Blutorangensaft
2cl Zitronensaft, shaken oder verrühren.
Bitter Fruit
2cl Bitter Sirup
2cl Limetten Sirup
8cl Blutorangensaft
8cl Maracuja Nektar
Vorbidden Drink
2cl Bitter Sirup
2cl Maracuja Sirup
14cl Orangensaft
2cl Sahne.
Lemon Bitter
mir fiel nix gscheiteress ein 
2cl Bitter Sirup
18cl Bitter Lemon, alles kräftig shaken, danach die Küche putzen alles nochmal zusammenmixen und verrühren.
Variante: Alles gleich verrühren und sich die Mühe ersparen die Küche zu putzen
Achim
2cl Bitter Sirup
2cl Limetten Sirup
14cl Blutorangensaft
2cl Zitronensaft, shaken oder verrühren.
Bitter Fruit
2cl Bitter Sirup
2cl Limetten Sirup
8cl Blutorangensaft
8cl Maracuja Nektar
Vorbidden Drink
2cl Bitter Sirup
2cl Maracuja Sirup
14cl Orangensaft
2cl Sahne.
Lemon Bitter
mir fiel nix gscheiteress ein 2cl Bitter Sirup
18cl Bitter Lemon, alles kräftig shaken, danach die Küche putzen alles nochmal zusammenmixen und verrühren.
Variante: Alles gleich verrühren und sich die Mühe ersparen die Küche zu putzen
Achim
28. Januar 2008, 20:51
Der TKKG AF [URLhttp://www.cocktailscout.de/forum_showthread.php?id=292&page=283#53465]auf dieser Seite [/URL] bekommt von mir 4 Sterne.
Ciao Blackfire.
Ciao Blackfire.
Fehlt eigentlich nur noch ein Tester.
Achim.Warum denn noch ein Tester???
Der hat doch schon den halben Sternenhimmel...
Dann tragt ihn doch ein sonst wirds wieder vergessen.
Achim
28. Januar 2008, 20:53
28. Januar 2008, 21:12
Einer geht noch und dann reichts für heute.......vielleicht
Diesmal habe ich den Swinger aus der Datenbank entalkoholisiert.
Swinger AF
3cl Amaretto Beniventti. (Alkoholfreier Amaretto. ca 4-5 Euro/0,7L)
12cl Orangensaft
2cl Limettensaft, shaken und dann mit
5cl Tonic Water verrühren.
Achim
Diesmal habe ich den Swinger aus der Datenbank entalkoholisiert.
Swinger AF
3cl Amaretto Beniventti. (Alkoholfreier Amaretto. ca 4-5 Euro/0,7L)
12cl Orangensaft
2cl Limettensaft, shaken und dann mit
5cl Tonic Water verrühren.
Achim
28. Januar 2008, 21:51
Habe das mal bei C&D rauskopiert. Was haltet ihr davon??? Ist ja klar das C&D dafür Werbung machen, schließlich verkaufen die es ja, aber was sagen diejenigen die sich mit diesem "Sekt" auskennen.
Sparkling Elisir ist ein einmaliger, alkoholfreier Spumante, hergestellt im Piemont, Italien. Er trägt die Auszeichnung "Beste Cocktail-Zutat 2002" der M.I.A. in Rimini, einer Hotel und Gaststätten/Catering Fachmesse.
Die Grundlage des Sparkling Elisir bildet eine Cuvée aus den Traubensorten Moscato, Chardonnay und Pinot Grigio, der Ananassaft und einige natürliche, tropische Enzyme zugefügt werden. Kennzeichnend für den Spumante ist ein spezieller, temperaturkontrollierter Verarbeitungsprozess (weltweit einmalig). Es kommt weder zu einer Fermentierung, noch werden gefährliche, chemische Substanzen verwendet. Es entsteht absolut kein Alkohol, d.h. tatsächlich 0.0% Vol. sozusagen.
Sparkling Elisir ist kein "entalkoholisierter" Wein. Bei den herkömmlichen Verfahren zur Herstellung von so genannten "alkoholfreien Weinen" wird dem Ursprungsprodukt unter Zuhilfenahme von Wärme der Alkohol überwiegend entzogen. Es verbleibt dabei jedoch ein Restalkoholgehalt.
Sparkling Elisir ist von typischem, halbtrockenen "semi-secco" Geschmack und feiner Perlage. Um den fruchtig-frischen Geschmack optimal genießen zu können, wird er idealerweise eiskalt getrunken (max. 8°C).
Man genießt Sparkling Elisir pur, zu Vorspeisen, Desserts, Süßspeisen, oder auch in der Diskothek. Der Spumante eignet sich vorzüglich zur Herstellung von alkoholfreien Cocktails oder zu leichten, alkoholhaltigen Cocktails (Cocktail light).
Sparkling Elisir wird stilecht in Spumanteflaschen abgefüllt und mit Naturkorken versehen. Dadurch eignet er sich für alle Anlässe, bei denen stilvoll die "Korken knallen" sollen und doch auf Alkohol verzichtet werden möchte/muss.
Es gibt vielerlei Gründe, auf den Genuss von Alkohohl ganz oder teilweise zu verzichten, gesundheitliche, (Diäten, Schwangerschaft), religiöse Motive aber auch gesetzliche Aspekte (Promillegrenze), um nur einige wenige zu nennen.
Achim
Sparkling Elisir ist ein einmaliger, alkoholfreier Spumante, hergestellt im Piemont, Italien. Er trägt die Auszeichnung "Beste Cocktail-Zutat 2002" der M.I.A. in Rimini, einer Hotel und Gaststätten/Catering Fachmesse.
Die Grundlage des Sparkling Elisir bildet eine Cuvée aus den Traubensorten Moscato, Chardonnay und Pinot Grigio, der Ananassaft und einige natürliche, tropische Enzyme zugefügt werden. Kennzeichnend für den Spumante ist ein spezieller, temperaturkontrollierter Verarbeitungsprozess (weltweit einmalig). Es kommt weder zu einer Fermentierung, noch werden gefährliche, chemische Substanzen verwendet. Es entsteht absolut kein Alkohol, d.h. tatsächlich 0.0% Vol. sozusagen.
Sparkling Elisir ist kein "entalkoholisierter" Wein. Bei den herkömmlichen Verfahren zur Herstellung von so genannten "alkoholfreien Weinen" wird dem Ursprungsprodukt unter Zuhilfenahme von Wärme der Alkohol überwiegend entzogen. Es verbleibt dabei jedoch ein Restalkoholgehalt.
Sparkling Elisir ist von typischem, halbtrockenen "semi-secco" Geschmack und feiner Perlage. Um den fruchtig-frischen Geschmack optimal genießen zu können, wird er idealerweise eiskalt getrunken (max. 8°C).
Man genießt Sparkling Elisir pur, zu Vorspeisen, Desserts, Süßspeisen, oder auch in der Diskothek. Der Spumante eignet sich vorzüglich zur Herstellung von alkoholfreien Cocktails oder zu leichten, alkoholhaltigen Cocktails (Cocktail light).
Sparkling Elisir wird stilecht in Spumanteflaschen abgefüllt und mit Naturkorken versehen. Dadurch eignet er sich für alle Anlässe, bei denen stilvoll die "Korken knallen" sollen und doch auf Alkohol verzichtet werden möchte/muss.
Es gibt vielerlei Gründe, auf den Genuss von Alkohohl ganz oder teilweise zu verzichten, gesundheitliche, (Diäten, Schwangerschaft), religiöse Motive aber auch gesetzliche Aspekte (Promillegrenze), um nur einige wenige zu nennen.
Achim
28. Januar 2008, 21:59
Ok vergesst obigen Beitrag. Das ist ein Produkt welches ich schon mal hatte. Nach der obigen Beschreibung hört es sich ganz gut an, aber das was ich davon gekostet habe war allerübelst. Ich konnte durch die Beschreibung oben nur nicht glauben das es das war was ich damals bestellte.
Von wegen Korken knallen lassen. Null Kohlensäure, sehr fader Geschmack.
Achim.
Von wegen Korken knallen lassen. Null Kohlensäure, sehr fader Geschmack.
Achim.
28. Januar 2008, 23:22
28. Januar 2008, 23:32
Der TKKG AF [URLhttp://www.cocktailscout.de/forum_showthread.php?id=292&page=283#53465]auf dieser Seite [/URL] bekommt von mir 4 Sterne.
Ciao Blackfire.
Ciao Blackfire.
Fehlt eigentlich nur noch ein Tester.
Achim.Warum denn noch ein Tester???
Der hat doch schon den halben Sternenhimmel...
Dann tragt ihn doch ein sonst wirds wieder vergessen.
AchimIst doch schon erledigt
29. Januar 2008, 23:31
30. Januar 2008, 19:07
Hier ein Rezept zu 9000 Punkten. Ich habe mal versucht den Playa Grande zu entalkoholisieren:
Playa Bonita
2cl Vanillesirup
2cl Rumsirup
1cl Kokossirup
3cl Zitronensaft
5cl Ananassaft
12cl Erdbeernektar
Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln kräftig shaken. Um ihn weniger süß zu machen kann man statt Rumsirup auch ein paar Tropfen Rumaroma nehmen.
Achim: 4,5*
Playa Bonita
2cl Vanillesirup
2cl Rumsirup
1cl Kokossirup
3cl Zitronensaft
5cl Ananassaft
12cl Erdbeernektar
Alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln kräftig shaken. Um ihn weniger süß zu machen kann man statt Rumsirup auch ein paar Tropfen Rumaroma nehmen.
Achim: 4,5*
30. Januar 2008, 21:38
31. Januar 2008, 11:47
ALMOND COCKTAIL
1 cl Zitronensaft
1 cl Mandelsirup
Bitter Lemon
Zitronensaft und Mandelsirup in einem Rührglas mit einigen Eiswüfeln verrühren. In eine Cocktailschale abseihen und mit dem Bitter Lemon auffüllen.
Scmeckt auch mit Tonic Water.
1 cl Zitronensaft
1 cl Mandelsirup
Bitter Lemon
Zitronensaft und Mandelsirup in einem Rührglas mit einigen Eiswüfeln verrühren. In eine Cocktailschale abseihen und mit dem Bitter Lemon auffüllen.
Scmeckt auch mit Tonic Water.
Mit Bitter Lemon schmeckt er mir irgendwie nicht wirklich. Hab den Bitter Lemon durch Fanta Lemon ersetzt und schon ist er schon eher mein Geschmack :P