Cocktailforum

SchuettelStefan

Deine Beschreibung der Grenadine tönt jedenfalls nicht, als ob man den unbedingt im Barschrank haben sollte. Beim Mandel bin ich mir auch ganz sicher, daß ich keinen anderen als den RS benötige. Da müßte schon was völlig umwerfendes auftauchen. Wie würdest Du denn den Mandel im Vergleich zu RS und Monin sehen?

Grüße

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UMK

Wie gesagt nicht schlecht heist ja auch nicht besonderst.

Ich persönnlich arbeite mit Giffard Mandelsirup.

Meine persönnliche Hitliste wäre:

Platz 1 Giffard
Platz 2 RS
Platz 3 DV7
Platz 4 Monin

und dann erst wenn überhaupt der Montania.

Aber wie gesagt für Geschenkt konnte man ihn ja mal Testen.

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Triobar

Meine Hitliste waere:
Manufactum Orgeat
Giffard Orgeat
Monin Orgeat

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UMK

hallo,

schon mal was von gehört.
Soll ja nicht gerade günstig sein.

Könntest Du mir eine Bezugsquelle nennen.

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Triobar

Das Orgeat von Manufactum liegt bei circa 8 Euro fuer 0,5 Liter
www.manufactum.de

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UMK

Danke Dir, muss gleich mal geordert werden

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Achim

Was ist mit Riemerschmied?? Zu schlecht?
Achim

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SchuettelStefan

Find ich auch interessant, daß der in Triobars Aufzählung völlig fehlt.

Grüße

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Triobar

bin generell kein grosser Freund von RS,
obwohl de Mandelsirup nicht so schlecht ist.
Der Orgeat aber von Manufactum,Giffard oder auch Monin
schmeckt mir mehr.

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Lenni

Ich lese immer den Ausdruck Orgeat und kann damit nichts anfangen.

Gruß

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Ute_line

Hi Lenni - Orgeat ist nur ein anderer Name und bezeichnet in der Barsprache Mandelsirup. Es verleiht dem Cocktail eine besondere Note und kommt im Geschmack stark zur Geltung. Der Geschmack des Sirups geht in Richtung Marzipan und er hat eine milchig-trübe Färbung. Manchmal läuft das Getränk auch unter seinem italienischen Namen Orzata.
(Von „http://de.wikipedia.org/wiki/Orgeat“ )

LG,

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SchuettelStefan

Bei mir ist's eher anders herum. Ich kaufe bis auf die Beerensirups eigentlich nix mehr von Monin nach. Die haben häufig einen fürchterlich künstlichen Background. Wird bei mir überwiegend durch Riemerschmid ersetzt. Von Giffard hatte ich bisher erst den Kokos und der kam nicht an den RS ran, aber trotzdem immer noch um Längen besser als der von Monin. Manufactum habe ich bisher noch nicht probiert.

Grüße

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UMK

hallo,

beim Kokossirup kommt bei mir keiner der Siruphersteller (giffard, RS, Monin )in Frage,
benutze nur die Cream of Coconut.

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Achim

Als Oregat werden auch Mandelaromen bezeichnet. Also jene kleinen 2cm großen Fläschchen die es beim Backzubehör gibt, wo es auch Rumaroma gibt.
Achim

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Triobar

Orgeat = Mandelmilch bzw Mandelmilch gesuesste (Sirup)#
aber keineswegs die Aromaflaeschen aus dem Backregal.
zumindest sind diese ungeeignet fuer Cocktails...

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