Habe mir gestern den Chartreuse grün (55%) zugelegt. Ich muss sagen, was für ein feines, hochwertiges und geschmacklich gut ausbalanciertes Produkt! Habe pur getestet und den "Chartreuse Cooler". Freue mich schon auf meinen ersten "Chartreuse Swizzle" und "Chartreuse Sour".
Cocktailforum
04. Dezember 2011, 01:17
07. Dezember 2011, 02:13
Ein Bekannter hatte mir 2 Flaschen Bols-Likör angeboten. Er sagte die Flaschen stehen schon ewig bei ihm rum und würden bei mir sicher bessere Verwendung finden.
Als ich ihn dann mal besuchte, staunte ich nicht schlecht :
Nach meinen Recherchen müßten die Flaschen so um die 40 Jahre alt sein.
Keine ausgesprochenen Schätze aber ich habe mich gefreut.
Als ich ihn dann mal besuchte, staunte ich nicht schlecht :
Nach meinen Recherchen müßten die Flaschen so um die 40 Jahre alt sein.
Keine ausgesprochenen Schätze aber ich habe mich gefreut.
07. Dezember 2011, 08:47
15. Juli 2012, 23:31
Eine Anmerkung/Frage zum Maraschinolikör. Bereits vor längerer Zeit habe ich mir aufgrund Empfehlungen hier aus dem Forum den Maraschino von Luxardo zugelegt. Leider bin ich mit dem Produkt nicht wirklich zufrieden. Der Luxardo riecht wie eine Mischung aus Reinigungs-Spiritus, Uhu und süßlicher Kirsche. Selten habe ich eine Spirituose vor mir gehabt, die dermaßen fies und unangenehm gerochen hat. Geschmacklich finde ich ihn auch nicht besser. Irritiert bin ich natürlich, da der Luxardo überall als der beste Maraschino angepriesen wird. Von daher meine Frage ist dies charakteristisch für Maraschino oder sind Konkurrenzprodukte durchaus nicht so "eigentümlich"?
16. Juli 2012, 23:25
Hast Du schonmal den von Bols probiert ? Dann weißt Du nämlich was gruseliger Geschmack ist.
17. Juli 2012, 00:01
17. Juli 2012, 03:15
Seltsam, mein Luxardo riecht und schmeckt e x t r e m sprittig! Vor kurzem habe ich mal einen "Hemingway Special" nach offiziellem IBA Rezept gemacht, wo unter anderem 1,5 cl Maraschino reinkommen und der ganze Drink hatte diesen absolut widerlichen Spiritus ähnlichen Geschmack und musste von mir schließlich entsorgt werden. Habe jetzt mal den Maraschino von Toschi bestellt. Hoffentlich ist der nicht so sprittig. Von Bols-Likören halte ich generell nicht viel.
18. Juli 2012, 18:47
Seltsam, mein Luxardo riecht und schmeckt e x t r e m sprittig! Vor kurzem habe ich mal einen "Hemingway Special" nach offiziellem IBA Rezept gemacht, wo unter anderem 1,5 cl Maraschino reinkommen und der ganze Drink hatte diesen absolut widerlichen Spiritus ähnlichen Geschmack und musste von mir schließlich entsorgt werden. Habe jetzt mal den Maraschino von Toschi bestellt. Hoffentlich ist der nicht so sprittig. Von Bols-Likören halte ich generell nicht viel.
Verstehe ich nicht. Ich habe zwar noch alte Abfüllungen in den 4 oder 5cl Miniaturen, aber ich kann mir eine so massive Rezepturänderung nicht vorstellen. Meine riechen jedenfalls voll nach Kirsche.
19. Juli 2012, 03:23
@ p.k
So langsam glaube ich wirklich, das mit meiner Abfüllung irgendwas schief gelaufen ist (auch wenn es eigentlich ziemlich unwahrscheinlich klingt). Meine riecht penetrant nach Spiritus und dann kommt erstmal lange Zeit gar nichts und dann der Kirschduft. Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Abfüllung die ich zuhause stehen habe überhaupt irgendjemand schmecken könnte. Ich werde versuchen das gegen zu testen. Eventuell komme ich an eine der Miniaturenabfüllungen heran (eine große Flasche werde ich mir auf gut Glück bestimmt nicht kaufen) und dann werde ich vergleichen und berichten.
So langsam glaube ich wirklich, das mit meiner Abfüllung irgendwas schief gelaufen ist (auch wenn es eigentlich ziemlich unwahrscheinlich klingt). Meine riecht penetrant nach Spiritus und dann kommt erstmal lange Zeit gar nichts und dann der Kirschduft. Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Abfüllung die ich zuhause stehen habe überhaupt irgendjemand schmecken könnte. Ich werde versuchen das gegen zu testen. Eventuell komme ich an eine der Miniaturenabfüllungen heran (eine große Flasche werde ich mir auf gut Glück bestimmt nicht kaufen) und dann werde ich vergleichen und berichten.
19. Juli 2012, 18:19
19. Juli 2012, 19:02
@ p.k
So langsam glaube ich wirklich, das mit meiner Abfüllung irgendwas schief gelaufen ist (auch wenn es eigentlich ziemlich unwahrscheinlich klingt). Meine riecht penetrant nach Spiritus und dann kommt erstmal lange Zeit gar nichts und dann der Kirschduft. Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Abfüllung die ich zuhause stehen habe überhaupt irgendjemand schmecken könnte. Ich werde versuchen das gegen zu testen. Eventuell komme ich an eine der Miniaturenabfüllungen heran (eine große Flasche werde ich mir auf gut Glück bestimmt nicht kaufen) und dann werde ich vergleichen und berichten.
So langsam glaube ich wirklich, das mit meiner Abfüllung irgendwas schief gelaufen ist (auch wenn es eigentlich ziemlich unwahrscheinlich klingt). Meine riecht penetrant nach Spiritus und dann kommt erstmal lange Zeit gar nichts und dann der Kirschduft. Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Abfüllung die ich zuhause stehen habe überhaupt irgendjemand schmecken könnte. Ich werde versuchen das gegen zu testen. Eventuell komme ich an eine der Miniaturenabfüllungen heran (eine große Flasche werde ich mir auf gut Glück bestimmt nicht kaufen) und dann werde ich vergleichen und berichten.
Wenn Du willst, schicke ich Dir eine (sind übrigens nur 3cl). PN genügt - kann aber einige Tage dauern.
19. Juli 2012, 20:07
Füll doch mal einen Teil ab und schick das an den Hersteller zurück.
Es ist ja auch möglich, dass die ein Qualitätsproblem haben und du eine schlechte Charge erwischt hast.
Es ist ja auch möglich, dass die ein Qualitätsproblem haben und du eine schlechte Charge erwischt hast.
In einem anderem Fall habe ich dies sogar mal gemacht. Das war aber ein deutscher Erzeuger. Der war sehr kulant und hat mir dann sogar kostenlos Ersatz geschickt. Aber in diesem Fall sitzt der Hersteller im Ausland. Da warte ich lieber erst mal ab, was mein Vergleich hier ergibt, bevor ich was auf die Reise schicke.