Cocktailforum

Flo

Ich werde demnächst mal in die DB ein paar neue Zutaten eintragen, da oftmals in den diversen Threads Rezepte mit ihnen sind aber sie nicht in der DB vorkommen. Falls sie dann nach dem neuen System übertragen werden, funktioniert ja die Alkoholanzeige zb nicht richtig.
Welche sollten denn übernommen werden?

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jean.11

Alles was eine Zutat ist kannst du auch eintragen.
Ich habe in den letzten Wochen auch schon einige Sachen aus den Rezeptvorschlägen eingetragen. Nur beim Olivensud bin ich mir nicht sicher...

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el_muerte

Den habe ich schon so oft gesucht bei den Zutaten.
Ich glaube so ganz exotische Sachen müssen da nicht rein, solange es keine Rezepte dazu in der DB gibt.

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Al.K.Holic

Das seh ich wie jean.11
Alles was eine Zutat ist kannst du auch eintragen.

Bei den Rezeptvorschlägen stehen auch noch bitters, die nich in der DB sind(Orange + lemon bitters).
Die könnte man auch noch dazu nehmen.

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Achim

Ist Läuterzucker nicht das gleiche wie (Rohr)zuckersirup??
Achim

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Ute_line

Nein, nicht unbedingt: Läuterzucker ist ein selbst herstellbares, flüssiges Süßungsmittel aus zu gleichen Teilen Wasser u. Zucker. Dabei kann es sich sowohl um normalen Haushaltszucker, als auch um (weißen o. braunen) Rohrzucker handeln. In Rohrzuckersirup sollte auch Rohrzucker drin sein ...

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Achim

Also Zuckerwasser???

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Ute_line

Im allerweitesten Sinne - allerdings sollte beim selber Herstellen schon so lange eingekocht werden, bis der Läuterzucker eine gewisse (sirupartige) Dickflüssigkeit erreicht hat ... Zumindest mach ich es so, wenn ich hin und wieder selber welchen mache. Zurzeit benutze ich allerdings den Rohrzuckersirup von RS, den gab's vor einiger Zeit mal im Angebot für sagenhafte 2,98 EUR für 0,7L - damit komm ich EWIG aus ...

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jean.11

Läuterzucker - Bedeutung und Herstellung klick

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Achim

Mokka fehlt als Zutat in der DB.

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Achim

Orangenlimonade habe ich auch noch nirgends gesehen??
Und warum steht Minerwasser unter sonstiges und nicht bei Softdrinks?? Und kohlensäürearmes Mineralwasser fehlt auch?

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Achim

und einige Schweppes produkte zB. der Wild Berry

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el_muerte

Es fehlen sicher noch hunderte Zutaten in der Datenbank, aber die Frage ist doch, ob wir die alle schon brauchen, solange keine Rezepte in der DB sind.

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Achim

Die Zutaten werden demnächst sicherlich gebraucht

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jean.11

Moka und starker Kaffee sind doch das Gleiche - oder soll ich Espresso eintragen?

Mineralwasser steht drin, da muss nicht extr mit CO2, ohne oder medium stehen. Das kann im Rezept eingetragen werden.

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