Zum großen Teil, ja.
Cocktailforum
15. Mai 2010, 23:00
15. Mai 2010, 23:55
15. Mai 2010, 23:58
16. Mai 2010, 00:12
16. Mai 2010, 00:41
Möglich ist aber auch ein Brandy.
16. Mai 2010, 00:46
16. Mai 2010, 01:04
Ja, inzwischen tippe ich sehr auf Brandy, und zwar aus Jerez:
1. Es ist ein englischer Name, Jerez ist spanisch.
2. In Cocktails eher selten, aber insgesamt weit verbreitet.
3. Wird aus Trauben hergestellt und in alten Sherryfässern gelagert.
Es hiess auch nicht "aus vielen Zutaten", sondern "aus vielen Teilen". Beim Solera-Verfahren werden unterschiedliche Jahrgänge nach einem festen Zyklus gemischt, was sich über Jahrzehnte hinziehen kann. Jahrgangsbrandys gibt´s da nicht.
Könnte ein Grand Duque Solera aus Jerez sein.
1. Es ist ein englischer Name, Jerez ist spanisch.
2. In Cocktails eher selten, aber insgesamt weit verbreitet.
3. Wird aus Trauben hergestellt und in alten Sherryfässern gelagert.
Es hiess auch nicht "aus vielen Zutaten", sondern "aus vielen Teilen". Beim Solera-Verfahren werden unterschiedliche Jahrgänge nach einem festen Zyklus gemischt, was sich über Jahrzehnte hinziehen kann. Jahrgangsbrandys gibt´s da nicht.
Könnte ein Grand Duque Solera aus Jerez sein.
16. Mai 2010, 01:11
16. Mai 2010, 02:20
16. Mai 2010, 03:28
Grundsätzlich finde ich die Antwort von shakingharry plausibel, ich weiß nur nicht wie die 2 Hauptzutaten reinpassen die SchuettelStefan erwähnt hat 
...besteht die gesuchte Unterart jedoch mindestens aus 2 Hauptzutaten...
Eine Besonderheit spanischer Brandys ist, dass grundsätzlich aus zwei verschiedenen Destillaten gemischt wird (Holandas und Destiladas). Könnten die beiden "Hauptzutaten" sein.
16. Mai 2010, 09:30
Super Antworten, Harry. 
Aber leider suche ich weder einen Sherry, noch einen Brandy. 
Ärgert mich fast schon ein wenig, daß ich nicht daraus was genommen habe. Deine schön formulierten Begründungen hätten es verdient. Ich hoffe aber, Du bleibst trotz des Mißerfolges weiter am Ball. 
OK, ich geb dann also wieder einen Tip.
Die gesuchte Spirituose befindet sich nicht als Zutat in unserer DB (also nicht nur nicht selbst, sondern auch nicht ihre Art). Also demzufolge auch keine Rezepte damit. Die große Familie, zu der sie gehört, ist dagegen vorhanden.
Aber leider suche ich weder einen Sherry, noch einen Brandy. Ärgert mich fast schon ein wenig, daß ich nicht daraus was genommen habe. Deine schön formulierten Begründungen hätten es verdient. Ich hoffe aber, Du bleibst trotz des Mißerfolges weiter am Ball. OK, ich geb dann also wieder einen Tip.
Die gesuchte Spirituose befindet sich nicht als Zutat in unserer DB (also nicht nur nicht selbst, sondern auch nicht ihre Art). Also demzufolge auch keine Rezepte damit. Die große Familie, zu der sie gehört, ist dagegen vorhanden.
16. Mai 2010, 12:02
16. Mai 2010, 12:03
16. Mai 2010, 12:04
16. Mai 2010, 14:08