Cocktailforum

ERDi

Ich habe derzeit Parliament und Absolut Blue zu Hause und überlege eben für die Liebhaber der stärkeren Wodkas noch einen Sobieski oder eben den Stolichnaya nachzukaufen.
Was den Cairo Cocktail angeht, so finde ich den selbst ganz annehmbar und glaube auch dass er unter meinen Freunden anklang finden würde, allerdings besitze ich kein Blue Curacao sondern lediglich Cointreau und alkoholfreien BC Sirup, blaue Lebensmittelfarbe habe ich bis jetzt nicht auftreiben können, soll ich den Cocktail also auch ohne optischen Effekt anbieten oder gibts dann vielleicht auch eine andere gute Alternative?

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el_muerte

Naja die Farbe ist schon ein wesentlicher Teil dieses Cocktails.
Interessant ist aber auch der Peron, den habe ich allerdings noch nie angeboten.

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ERDi

Momentan gute unbehandelte Orangen zu bekommen ist schwer, außerdem fehlt mir der Zestenreißer, vielleicht sollte ich doch lieber weiter nach der Lebensmittelfarbe suchen, da habe ich ja auch die Möglichkeit den Cairo so richtig dunkelblau zu machen, was sicherlich auch ganz witzig ist. Meint ihr wenn ich mich mal zum Reformhaus aufmache um den Granatapfelsaft zu kaufen könnte ich dort auch mit der Lebensmittelfarbe erfolg haben?

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p.k

Gordons taugt nichts... Das Orgeat kannst Du wie erwähnt bei Manufactum beziehen. Es muß nicht sein, daß selbstgemachtes nur 3 Wochen hält, kann aber sein.

OP für Daiquiri: in einem Frozen muß etwas drin sein (siehe mein Rezept). Aber der Old Pascas ist dafür ausreichend.

Zum PP: kommt ganz drauf an, welche und wie viele Rumsorten ich verwende. Falernum macht den Drink lediglich interessanter.

So, und in ca. 2 Stunden mische ich mir eine ganz einfache Pina Colada (1/3 Pampero blanco, 1/3 Kokossaft frisch aus der Nuß, 1/3 Ananassaft) *freu*

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ERDi

Gordons war ein Blindkauf im Supermarkt zu meinen absoluten Anfangszeiten, aber es liegt nicht an der alkoholischen Schärfe(Minderwertigkeit) sondern am ganzen Gewürzladen der sich in meinem Mund tummelt dass ich Gin nicht mag, ich mag auch Essen generell nicht überladen mit allerlei Gewürz...

Was die Haltbarkeit des Orgeat angeht... okay selbst wenn es theoretisch lange halten kann, ist mir das Risiko den Aufwand jetzt erstmal (noch) nicht wert. Auf der Seite von Manufactum finde ich das Orgeat leider nicht, ist es ein Saisonprodukt oder nur in einem Laden von Manufactum erhältlich?

Dass in einem Daiquiri Overproof Rum gehört ist mir klar, da ich den Overproof aber sonst in fast keinem Drink gebrauchen kann, den ich zu mixen plane, fällt der Overproof Rum und damit der Daiquiri erstmal aus der Einkaufsliste raus.

Dass das Falernum den Drink "lediglich" interessanter macht ist mir klar, aber bei der Herstellung ist ja doch auch ordentlich Rum im Spiel, deswegen die Erwähnung.

Was deine Pina Colada angeht, so ist das sicherlich ein sehr gutes Rezept, leider für mich wohl leider auch so erstmal nicht realisierbar sondern doch nur mit CoC und evtl. einem Schuss Sahne...

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p.k

gut versteckt..

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ERDi

Vielen Dank, unter dem Namen hätte ich es natürlich nie gefunden, happiger Preis, soll aber ja auch sehr gut sein und wenn man es sowieso fast nur beim Mai Tai verwendet ist es auch nicht ganz so flott leer

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ERDi

Könnt ihr mir noch Tipps zu verschiedenschmeckenden Coladas geben und habt ihr vom Frankfurt Sour schon was gehört?

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krizzz

Es gibt doch nichts besseres auf einer Geburtstagsfeier als eine Runde B52? Es gibt kaum Leute die den nicht mögen. Und der Overproof is dann schneller leer als dir lieb ist

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ERDi

ICH mag den z.B. nicht und wie jemand am Anfang des Threads schon sagte, wir möchten ja einen CocktailABEND genießen und damit einen Geburtstag feiern und uns nicht (gezielt) voll machen, so blöd ich es aus meinem eigenen Mund finde, aber aus dem Alter sind wir eben heraus... dass man im Verlauf eines Cocktailabends sowieso einen Schwibbs hat ist wohl ziemlich leicht nachzuvollziehen.

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krizzz

Du bist zu alt zum Shooter trinken? Interessant
Erlaubt ist was schmeckt, obs in der Cocktailschale oder im Shooterglas serviert wird ist doch nebensächlich. Das hat doch nix mit sich vollmachen zu tun. Aber wenn du es so siehts..

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ERDi

Hey Krizzz, wir haben uns da wohl falsch verstanden, ich habe nichts gegen Shooter, wenn ich auch eher auf größere und weniger alkoholreiche Cocktails stehe, allerdings hörte sich die Formulierung mit der sich von alleine leerenden Flasche eher nach wilden Sauforgien an, darauf zielte auch mein Kommentar ab

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p.k

Ich mag auch keinen B52...

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Hahnes

Ich finde den Orgeat dort auch nicht

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Fabiene_Boilley

Bei mir funktioniert der Link auch nicht mehr.
Mich hat das Meneau-Orgeat im Mai Tai nicht so überzeugt, die ganzen feinen Aromen gehen da einfach unter und der Mandelgeschmack war mir zu schwach. Der Mandelsirup von Riemerschmid gefällt mir besser.

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