Cocktailforum

Stigmen

Ich habe am Wochenende einfach einmal eine Chilischote mit einer Orange zusammen zerstößelt und das ganze durch ein Sieb gegossen.. dann hab ich in etwa 1 cl davon mit Orangensaft und etwas Kirschsaft gemischt.. schmeckte mit nem Schuss weißem Rum ganz gut. Mit etwas Ananassaft zusätzlich hat es auch geschmeckt, der überdeckt nur schnell den restlichen Geschmack... Alles etwas unprofessionell, aber vielleicht fühlt sich ja jemand inspiriert/herausgefordert^^

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Achim

Es gibt auch einen Sirup von Monin der Chilli enthält. Ich glaube er heißt Red Pepper oder Spicy Minz oder so. Habe ihn aber "NOCH" nicht getestet.
Achim.

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Flo

den gibt es aber nicht bei barfish oder HW?

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el_muerte

Ich glaube nicht, zumindest nicht als wir letztes mal bestellt haben.

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Flo

wo hat den der Achim denn gesehen???

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Achim

Im Großmarkt für die Gastronomen, wo ich mit Bekannten meine Sirups hole.
[URLhttp://innsale.dk/Graphics/Products/104_s.jpg]Spicy Sirup[/URL]

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Flo

Bei uns beim CundC gibts das glaube ich net. Sonst wo bekommt man den nicht her?

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el_muerte

Nein, weder C&C Kreuznach noch C&C Grolsheim haben den, aber evtl. die Metro in Wiesbaden.

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jean.11

In welchem Großmarkt gibt es den Sirup?

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Achim

Frag mal Holger von Holgers Warehouse.

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Achim

Also in FDS heißt der Ruoff und gehört glaube ich zu Edeka,oder irre ich mich da, Lenni??? Allerdings braucht man nen speziellen Ausweiss zum reinkommen.

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Achim

Oder [URLhttp://www.google.de/products?hl=de&q=Spicy+Sirup+Monin&lr=lang_de&um=1&ie=UTF-8]hier[/URL]

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Finicky

Auf dem Bild sieht es so aus, als ob da noch Zim mit drin wäre. Finde ich interressant.

LG

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Achim

Barfish hatte den mal. Der Sirup wird auch oft als Halloween-Spicy bezeichnet.

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Stigmen

Nochmal ein Versuch von mir:
etwas (z.b. 4cl) rum (gold)
etwas (z.b. 4cl) amaretto
spritzer monin karamel
stückchen chili
evtl zusätzlich zucker

mit eis shaken
dann mit ginger ale verrühren

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