Cocktailforum

SchuettelStefan

Ich bin auch der Meinung, daß es Kokoswasser heißt.

Klick, steht zwar nicht direkt, was Dich interessiert, aber sagt schon so einiges. Da es amerikanische Sirups sind, vermute ich mal werden die E's wahrscheinlich sowieso nicht auf der Flasche stehen.

Das ist kein Kunststück. Der RS ist da auch um Längen besser als der Monin, wie überhaupt bei so einigen RSs.

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Pad

Hmm... Dafür, dass sie nur natürliche Aromen verwenden, dürften Torani diesbezüglich leider auch etwas sparsamer sein:

Zutaten: Rohrzucker, Wasser, Vanilleextrakt, Natürliche Aromen, Konservierungsmittel E211 und Sorbinsäure, Säuerungsmittel Zitronensäure

Also 3 E-Stoffe, wenn du die Säuren mitrechnest. Nicht wirklich sympathischer als Monin, aber als RS dennoch.

@grimmel, bin gespannt auf weitere Berichte

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Cocktailboy

Milch heißts ja erst wenn man Kokosfleisch dazu gibt, der Inhalt der Kokosnuss ist aber klar und heißt schon Kokoswasser meiner Meinung nach.

lg

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Pad

Mit den RS kann ich leider nicht vergleichen, da ich den hier in der Schweiz nirgends bekomme... Finds aber schon toll dass der Torani mit nur natürlichen Aromen einen so intensiven Geschmack erreicht! Würd ihn schon deshalb dem RS vorziehen.

Ach so, also Kokoswasser... Nie gehört... hat das denn einen deutlichen Kokosgeschmack? Gut in Cocktails verwendbar?

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Orca

Ihr habt ja so recht

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grimmel14

@sorry Schuettelstefan,

aber ich bin ja nun der Cocktailneuling ( habe zwar vor ca 25 Jahren schon gemixt, aber nur kurz) und habe RS (was auch immer es sein mag) noch nicht getestet und dementsprechend bisher nur Monin im Hause gehabt.

Was ich aber auch am Torani super finde, ist das es auch Sirup ohne Zucker gibt. Und da schmeckt man zu denen mit Zucker echt keinen Unterschied.

lg
grimmel

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SchuettelStefan

Bei RS sind meist nur die Farbstoffe ver-E't (also die bunten Sirups, beim von Dir angesprochenen Vanille ist da nix). Das ist aber bei den meisten anderen Sirupherstellern nicht anders, weil natürliche Farbstoffe entweder oft unzureichend, oder einfach zu teuer sind. Beim Monin hingegen stört mich bei vielen Sorten der künstliche Geschmack. Grundsätzlich sind Barsirups was die Natürlichkeit anbetrifft, gegenüber den Fruchtsirups sowieso oft die schlechtere Wahl, aber sie kommen im Drink einfach besser und sind eben auch auch wesentlich länger haltbar.

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SchuettelStefan

Ich will Dir doch den Torani um Gottes Willen nicht ausreden, senfe nur meine Meinung mit hier rein. Entscheiden muß sowieso jeder selbst. Zuckerfrei hört sich erst mal interessant an, ist ja sonst schon genug Zucker in den Drinks. Allerdings würde mich da schon interessieren, wie die Süße dann zustande kommt. Wenn sie künstlich ist, dann sind noch weitere E's am Werk.

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grimmel14

was ist denn nun RS. Ich tappe immer noch im dunkeln.
Wäre nett wenn mich mal einer aufklären würde. Sorry wenn es nervt, abe wenn ma neu hier ist verwirren die ganzen Abkürzungen schon etwas.

Danke schon einmal vorab

lg grimmel

und allen eine gute Nacht

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SchuettelStefan

Klick

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grimmel14

Danke schuettelstefan, wieder was dazu gelernt.

lg
grimmel

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Orca

Ich sag doch, bei CS kann man jede Menge lernen.....daher bin ich auch so oft hier

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p.k

Ok, wegen mir auch Kokoswasser... jedenfalls hat el recht: der flüssige Inhalt einer frischen Kokosnuß. Schmeckt deutlich nach Kokos, aber ohne die Süße. Die ideale Pina Colada besteht zu je einem Drittel aus Rum, Kokossaft (oder ...wasser), und Ananassaft.

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Pad

@SchuettelStefan: Was mich beim RS stört, sind ja auch nicht v.a. die E's (die ja Torani auch hat), sondern die Verwendung von künstlichen Aromen.
http://www.codecheck.info/getraenke_alkohol/sirup/
ean_4000269101414/id_323943/Riemerschmid_Bar_Syrup_Vanilla.pro

Finds einfach schön zu wissen, dass der herrliche Vanillegeschmack im Drink natürlicher Natur ist. Obwohl ich mir selbstverständlich bewusst bin, dass jeder Barsirup ein unnatürliches Produkt ist, was man aber angesichts der von dir genannten Vorteile gern in Kauf nimmt.

Trotzdem würd ich einige RS (z.B. Kokos) gern mal probieren. Hat jemand eine Ahnung obs einen Shop gibt, der die in die Schweiz liefert?

@p.k, das klingt ja lecker! Muss unbedingt nach Kokoswasser Ausschau halten. Obwohl ich persönlich bei deinem Rezept wohl schon noch einen kleinen Schuss Rohrzuckersirup hinzugeben würde.

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SchuettelStefan

Bei Deinem Link seh ich die künstlichen Aromen gar nicht. Seh bloß Konservierungs- und Säuerungsmittel.
Außerdem fehlt mir der direkte Vergleich (natürlich aus der gleichen Quelle) mit dem Torani-Vanille-Sirup. Mit dem Begriff Torani kann die Suche auf der Seite scheinbar nix anfangen. Da Du ihn hast, würde ich Dich bitten, den Strichcode mal oben einzugeben und dann hier zu verlinken, damit man das mal im direkten Vergleich sieht.

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