Cocktailforum
09. September 2015, 21:35
09. September 2015, 22:10
![Verwirrt](/assets/smileys/verwirrt-4069398bff33d6682156f97a8fab65c92f293563ef528ab18bb53d68018217bf.gif)
10. September 2015, 00:23
Ich bin vor einer Woche 65km geradelt, um mir eine neue Flasche Antica Formula zuzulegen. Was tut man nicht alles, um die Versandkosten zu sparen.
![Grins](/assets/smileys/grins-5aa30f16db42e5ce36abdae6cc49e465796a3fa56142cdbf30cd6a0600468d2d.gif)
07. Oktober 2015, 14:25
Ich habe vor kurzem einen sehr interessanten Cocktail auf einer Karte gesehen aber leider nicht getrunken - er hieß "Scottish Breakfast". Auf der Karte sind als Zutaten angegeben:
Cragganmore 12
Dry Orange
Orangenmarmelade
Zitrone
Hat zufällig jmd. eine Idee von der Zubereitung und den Mengenangaben? Oder Empfehlungen für die benötige Marmelade?
Cragganmore 12
Dry Orange
Orangenmarmelade
Zitrone
Hat zufällig jmd. eine Idee von der Zubereitung und den Mengenangaben? Oder Empfehlungen für die benötige Marmelade?
07. Oktober 2015, 17:47
Das die im Netz auffindbaren Rezepte eine ganz andere Zutatenliste aufweisen, ist Dir sicher schon selbst aufgefallen. Scheinbar bastelt sich jeder unter diesem Namen, was ihm gerade so einfällt. Wobei ich sagen muß ein schottisches Frühstück ist nicht mein Ding und demzufolge würde ich auch keinen Cocktail gern so nennen. Aber das nur nebenbei.
Ich würd's mal mit folgenden Mengenverhältnissen probieren:
6cl Cragganmore
1cl Pierre Ferrand
1-2BL Chivers English Orange Marmelade
1BL Zitronensaft
evtl. noch ein paar Spritzer Orange Bitters
Ich würd's mal mit folgenden Mengenverhältnissen probieren:
6cl Cragganmore
1cl Pierre Ferrand
1-2BL Chivers English Orange Marmelade
1BL Zitronensaft
evtl. noch ein paar Spritzer Orange Bitters
07. Oktober 2015, 20:38
Danke dir für den Vorschlag. Ja genau, den Gockel habe ich natürlich zuerst befragt aber offenbar hat jeder so seine eigene Vorstellung vom Scottish Breakfast Cocktail.
Mal sehen ob ich bei meinem Whiskyhändler des Vertrauens eine Miniatur Cragganmore bekommen kann und ob es die Marmelade irgendwo gibt.
Mal sehen ob ich bei meinem Whiskyhändler des Vertrauens eine Miniatur Cragganmore bekommen kann und ob es die Marmelade irgendwo gibt.
07. Oktober 2015, 21:30
Welcome back, Olli. Du hattest sicherlich eine schöne Zeit. ![Wink](/assets/smileys/wink-6472db460b27b8c3bd80881f3254869e7fbf04e36d401e7ffd737b53924ed29f.gif)
Die sollteste Du im gut sortierten Einzelhandel ohne Schwierigkeiten bekommen. Achte bitte auf die Bezeichnung. bei Chivers gibt es mehrere Orange-Produkte. Die herbe, dunkle Orange-Marmalade sehe ich in diesem Zusammenhang als Beste an. In meinen Augen auch die Schmackhafteste, bei mir ständig im Haus.
![Wink](/assets/smileys/wink-6472db460b27b8c3bd80881f3254869e7fbf04e36d401e7ffd737b53924ed29f.gif)
... und ob es die Marmelade irgendwo gibt.
Die sollteste Du im gut sortierten Einzelhandel ohne Schwierigkeiten bekommen. Achte bitte auf die Bezeichnung. bei Chivers gibt es mehrere Orange-Produkte. Die herbe, dunkle Orange-Marmalade sehe ich in diesem Zusammenhang als Beste an. In meinen Augen auch die Schmackhafteste, bei mir ständig im Haus.
07. Oktober 2015, 23:42
Chivers bekomme ich zB im Marktkauf, manchmal auch im real oder Kaufland.
08. Oktober 2015, 00:12
Ich habe vor kurzem einen sehr interessanten Cocktail auf einer Karte gesehen aber leider nicht getrunken - er hieß "Scottish Breakfast". Auf der Karte sind als Zutaten angegeben:
Cragganmore 12
Dry Orange
Orangenmarmelade
Zitrone
Hat zufällig jmd. eine Idee von der Zubereitung und den Mengenangaben? Oder Empfehlungen für die benötige Marmelade?
Cragganmore 12
Dry Orange
Orangenmarmelade
Zitrone
Hat zufällig jmd. eine Idee von der Zubereitung und den Mengenangaben? Oder Empfehlungen für die benötige Marmelade?
Wahrscheinlich geht außer dem Cragganmore auch ein anderer fruchtiger Speyside. Werde ihn vielleicht mal mit dem Strathisla 12 ausprobieren, der hat eine schöne Aprikosennote. Na ja, vielleicht nehme ich ja dann Aprikosenmarmelade dazu.
![Grins](/assets/smileys/grins-5aa30f16db42e5ce36abdae6cc49e465796a3fa56142cdbf30cd6a0600468d2d.gif)
![Aetsch](/assets/smileys/aetsch-4e60596aaabd2850e9a715224aa95bcc76403ed244928e5eb9d61c83f1c012dc.gif)
08. Oktober 2015, 00:16
Da man in diesem Thread sowieso nicht abschweifen kann: Vor kurzem habe ich einen Marmelade Fashioned probiert:
6cl Jamaica Rum (Robinson 55)
1Bl Orangenmarmelade
2 Dashes Peychaud Bitters
Zitronenzeste
Erst die Zutaten ohne Eis verrühren, dann Würfeleis hinzugeben und nochmals rühren.
Die Orangenmarmelade vermag den Jamaica Rum wunderbar zu betonen. Sehr gut!
6cl Jamaica Rum (Robinson 55)
1Bl Orangenmarmelade
2 Dashes Peychaud Bitters
Zitronenzeste
Erst die Zutaten ohne Eis verrühren, dann Würfeleis hinzugeben und nochmals rühren.
Die Orangenmarmelade vermag den Jamaica Rum wunderbar zu betonen. Sehr gut!
08. Oktober 2015, 11:37
08. Oktober 2015, 15:44
08. Oktober 2015, 19:01
Der klingt auch spannend Fabiene, mMn passt Orange sogar oft besser zu Rum als zu Whisky. Jetzt hab ich schon zwei Gründe die Marmelade zu holen, ich werde mal die Augen offenhalten. ![Grins](/assets/smileys/grins-5aa30f16db42e5ce36abdae6cc49e465796a3fa56142cdbf30cd6a0600468d2d.gif)
![Grins](/assets/smileys/grins-5aa30f16db42e5ce36abdae6cc49e465796a3fa56142cdbf30cd6a0600468d2d.gif)
![Lol](/assets/smileys/lol-1540318991892f172d3b3daa0fbdb819f635483c36726d5796a43befb71b8293.gif)
08. Oktober 2015, 21:16
08. Oktober 2015, 22:07