Cocktailforum

el_muerte

Ja, das sind wunderbare Anleitungen, wie es nicht funktioniert.

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Spyce

also ich fand das weizenbier erstmal sehr genial von der Frau ...warten...warten...
Und dass in einen Cocktail kein Geschmacksabtöter ala Bacardi gehört (wird ja als Brauner Rum mehrmals verwendet)
hab ich dank der langen recherche in diesem Forum auch schon bemerkt

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el_muerte

Wie gesagt, dass sind alles Anleitungen, wie man es nicht machen soll.

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Finicky

Ich weiss, dass dieses Thema schon mehrfach im Forum angesprochen wurde, aber ich finde dazu leider nichts mehr.

Was kann man gegen das Ausflocken von Sahne/Milch in Cocktails tun? Gibt es irgendwelche geschmacksneutralen emulgatoren, die das verhindern?
Komm da grad drauf, da ich hier einen Cocktail aus Sirup, Milch und Orangensaft hab. Er ist Geschmacklich super aber da er ausflockt für Gäste sehr ungeeignet, da er schon nach wenigen Minuten ausflockt.

LG

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ERDi

Ich glaube das ist nicht zu verhindern...
Aber im Barzubehör gibt es doch sicher auch so Holzstäbchen mit abgerundeten Enden, die man beim Servieren zum Umrühren dem Drink beilegen kann!

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Tumbler

Stimmt, mir fällt auch nichts passenderes ein, ausser nen Stirrer dazuzulegen oder eben einen Strohhalm, der ja ohnehin meistens im Cocktail ist, damit man umrühren kann.
Das Problem hab ich auch gelegentlich in meinen AFs, sieht in der Tat nicht sonderlich schön aus

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