Cocktailforum

22. Oktober 2010, 23:24
SchuettelStefan
19718 Beiträge

grimmel14 schrieb:
Recht habt ihr alle, aber bei manchem Backwerk ist Stroh-Rum unverzichtbar.
Das ist wirklich falsch grimmel. Nimm für eines dieser "unverzichtbar"-Rezepte, einen OP-Rum. Ich garantiere Dir, Du weißt nicht, ob Du den Stroh unter ständigem rühren gleich in den Ausguß gießen, oder doch lieber erst im Terrassenfeuer an Weihnachten verheizen sollst. Zwinker
Du hast doch bestimmt den OPvo stehen?! Probiers einfach mal beim nächsten Rezept aus.
22. Oktober 2010, 23:26
grimmel14
2913 Beiträge

Eye Eye Sirs. Ich werde es testen, habe sowieso nur ein kleines Fläschchen Stroh hier und welche Empfehlungen gebt ihr für Overproofrum????
22. Oktober 2010, 23:32
shakingharry
3368 Beiträge

Kommt darauf an. Willst du hauptsächlich backen oder mixen ?
22. Oktober 2010, 23:33
SchuettelStefan
19718 Beiträge

Trystan schrieb:
SchuettelStefan schrieb:
Ich muß hier mal einen Interrupt reinwerfen. Auch Backwerk wird leckerer, wenn man einen besseren Rum verwendet. So leid mir das traurig für die östereischiche Spezialität tut.


Muss es dir nicht. Inländer Rum ist ja auch kein wirklicher Rum. Fanta ist auch kein Ersatz für Orangensaft Zwinker

Was verwendest du für Rum zum Kochen/Backen? Overproof Rum?
Ja, natürlich. Der OPvo ist ein ausgezeichneter Kandidat. Die anderen haben's ja schon gesagt. Mach mal Rum-Rosinen damit, oder bereite zB mal 'nen kalten Hund damit. Mjam.
22. Oktober 2010, 23:37
shakingharry
3368 Beiträge

Au ja, kalten Hund ! Ist dann einer von der Sorte, wo man nach 2-3 Stücken nicht mehr fahren darf, aber lecker...Wink
23. Oktober 2010, 00:27
Trystan
529 Beiträge

shakingharry schrieb:
Au ja, kalten Hund ! Ist dann einer von der Sorte, wo man nach 2-3 Stücken nicht mehr fahren darf, aber lecker...Wink


Kalter Hund? Die deutsche Antwort auf Hot Dog oder wie?
23. Oktober 2010, 00:37
grimmel14
2913 Beiträge

@shakingharry
nebensächlich backen ist doch klar, oder - hauptsächlich mixen. Und natürlich den kalten Hund für den Göga zubereiten!!
23. Oktober 2010, 00:39
grimmel14
2913 Beiträge

@tristan
meinst du das ernst mit der Frage nach dem kalten Hund? Kennt an evt. in Österreich nicht.
23. Oktober 2010, 00:41
Orca
9086 Beiträge

Ich weiß ja das wir OT im OT-Bereich sind, aber dieser Fred sollte nur für "was in meiner Bar steht" genommen werden.

Vielleicht kann ja einer unserer Mod´s mal ein wenig bereinigenVerwirrt
23. Oktober 2010, 00:43
grimmel14
2913 Beiträge

hast ja recht orcaSchaem
07. Dezember 2010, 14:58
shocun
5 Beiträge

Hallo zusammen Wink

Wollte euch erstmal ein großes Lob für diese tolle Seite aussprechen. Super Ich bin vielen eurer Empfehlugen bei meiner letzten Cocktailparty gefolgt und habe dafür von meinen Gästen selbst viel Lob bekommen Laechel

Für diese Party habe ich meinen kleinen Barbestand Qualitativ etwas aufgewertet. Ich würde mich über Kommentare und Anregungen zur Ergänzung freuen.

So sieht nun mein Barbestand aus:

Cachaca
Pitu
Velho Barreiro Special Reserve

Gin
Finsbury Platinum

Rum (weiß)
Appleton white
Havanna Club 3A

Rum (braun)
Old Pascas Ron Negro

Tequila
Sauza Hornitos Reposado
Sierra Tequila Silver (kleiner Rest zu verschenken) Zwinker

Whiskey
Ballantines

Wodka
Moskovskaya
Parliament
Zubrowka


Liköre
Amaretto Disaronno
Bols Blue Curacao
Pfefferminzlikör


Sirup
Riemerschmid:
Erdbeer
Grenadine
Kokos
Mandel
Rohrzucker
Vanille


Säfte
Aldi:
Apfeldirektsaft
Ananasdirektsaft
Orangendirektsaft

Rauch:
Bananensaft
Maracujasaft
16. Dezember 2010, 00:24
alfagirl
1519 Beiträge

Also, wenn Du den Pitu weglässt, passt es schon Zwinker Wink
25. Dezember 2010, 21:44
el_muerte
10916 Beiträge

Hab mal wieder den Whisky aktualisiert. Wink
01. Januar 2011, 03:53
Orca
9086 Beiträge

Hab auch gerade einige Einträge korrigiert

Wink
03. Januar 2011, 22:38
alfagirl
1519 Beiträge

Orca schrieb:
Hab auch gerade einige Einträge korrigiert
Wink


Bin schwer beeindruckt, Orca. Super

Und ich hätte gerne ein eigenes Cocktailzimmer für Zutaten, Zubereitung und Einnahme selbiger UnschuldigGrins