Cocktailforum

p.k

Hi Tumbler,

zunächst mal schreibt sich Riesling mit "s". 0,5ltr. Abfüllungen sind sehr ungewöhnlich... normalerweise wird 0,75 bzw 1,0 ltr. abgefüllt.

Was den Preis angeht: direkt vom Winzer ist für 5 Euro/Liter durchaus schon akzeptable Ware zu bekommen. Bei Supermarktware wäre ich da schon prinzipiell vorsichtig. Ein Indiz für die Qualität ist der Abfüller - ist der Wein direkt vom Winzer abgefüllt, ist es allemal deutlich besser, als von einer Abfüllindustrie - zu erkennen zB "Mis en bouteille en F-12345", also nur PLZ, kein Ort.

Preis und Qualität haben ab einer Mindestgrenze (so 7, 8 Euro für 0,75 ltr.) nicht mehr unbedingt was miteinander zu tun. Natürlich sind 50 oder 100 Euro Weine nie schlecht - aber eben oft ihr Geld nicht wert. Insbesondere bei Renommiermarken bzw. Winzern...

Such Dir am besten ein paar Weingüter in Deiner Nähe und probiere einfach. Kostet nichts und bringt schnell weiter.

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Cocktailboy

Ist nur PLZ jetzt das "gute"? Oder sollte man eben gerade drauf achten, dass auch ein Ort angegeben ist?

lg

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jean.11

Nur die Postleitzahl ist die industrielle Abfüllung.

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Cocktailboy

Ok gut, danke

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Ute_line

@Tumbler,

ist schon interessant, dass Du ausgerechnet mit einem Riesling eingestiegen bist in Deine persönliche Weinverkostung … Die können nämlich durchaus säurelastiger sein und einem Anfänger erste Weisweineindrücke leicht „versäuern“ …

Übrigens find ich eine Halbliter-Abfüllung gerade bei Wein auch eher ungewöhnlich (und wenn ich mich recht erinnere, kenne ich gar keine … außer bei Beerenauslesen oder Eisweinen vll, die als reine Dessertweine gelten können … )

Insgesamt ist es natürlich schon so, wie einige Vorredner gesagt haben: Qualität hat ihren Preis – beim Wein genauso wie bei Spirituosen. Allerdings seh ich es ein klein wenig anders als z.B. p.k – im Supermarkt gibt es (inzwischen!) durchaus den einen oder anderen recht guten Wein zu kaufen. Insbesondere im Preissegment zwischen 8 und 10-12 EUR gibt’s dort immer mal wieder eine Entdeckung zu machen, die überrascht. So habe ich im SM schon einige gute italienische Rote gefunden (z. B. Vino Nobile di Montepulciano oder Nero d’Avola oder auch Chianti) und auch beim spanischen Rioja oder Tempranillo waren erfreuliche Kandidaten dabei … Zum Teil ähnlich gute Erfahrungen hab ich mit Weinen aus der „neuen Welt“ gemacht (Nord- und Südamerika, Australien, Neu Seeland). Wobei ich allerdings ehrlicherweise auch dazu sagen muss, dass nahezu alles unter der 5 EUR Marke ein Reinfall war …

Da ich nicht in der Lage bin, in unmittelbarer Nähe beim Winzer zu kosten und zu kaufen, gehe ich von Zeit zu Zeit zu Fachhändlern, bei denen das genauso gut möglich ist. Vor allem gibt’s hier oftmals „Schnäppchen“ von Weingütern, die natürlich in der Form im Supermarkt kaum erhältlich sind. Vorheriges Probieren erleichtert den Kauf ungemein und dies kann ich beim Fachhändler beinahe immer. Ansonsten gilt: probieren, probieren … irgendwann findet sich der persönliche Lieblingswein …

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Tumbler

Vielen Dank für Eure Hilfe, p.k. und Ute_line!
Ich werd mal weiterprobieren und in Zukunft eher 1-2 € mehr dafür investieren

Mein probierter Riesling war übrigens ne Gutsabfüllung, und zusätzlich zur PLZ war auch noch der Ort angegeben

Nochmals danke für die Tipps!

Tumbler

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Achim

Ein guter Weinkenner kann übrigens auch die Wasserqulität rausschmecken mit welchem der Wein gestreckt wurde.

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Cocktailboy

Und die Qualität des Zuckers mit dem er verpanscht wurde!

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Orca

War das nicht Glykol? Aber wenn es danach geht, dürfen wir gar nichts mehr trinken

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p.k

Also, wenn es ein Lebensmittel mit extrem hoher Kontrollqualität gibt, dann Wein. Zumindest bei dt. Abfüllungen... aber auch in frz., span., und port. habe ich hohes Vertrauen.

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Cocktailboy

Und österreichische .... . Ich bin schockiert .

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Achim

Ja, da gibts nur hochqulitativen Glykol im Wein.

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p.k

@Achim: was soll diese unqualifizierte Bemerkung?

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Achim

Entschuldigung

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Cocktailboy

Bei Wein herscht ab sofort Spass-Verbot

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