Kommentare zu Kir Royal

mein Klassiker einfach super gut

Lecker....

Wie könnt ihr bitte ernsthaft diskutieren ob Sekt oder Champagner?? Roederer!!

My Favorit is now the second Champagne Cock ...

@p.k.:

... bin deinem Vorschlag gefolgt ---> Weinthread ;-)

@shivaz,

da machst Du mich wirklich neugierig. An welche Marken denkst Du da? Vielleicht können wir das im Weinthread weiterdiskutieren.

@p.k.: einen Pflaumen-Kir schätze ich von Zeit zu Zeit auch ;-)

Aber, dass es keine wirklich schlechten Crèmants oder Champagner gibt, da widerspreche ich jetzt einfach mal vehement, wenn ich da nur an diverse, meist Festtagsangebote, von diversen Discountern oder auch in Frankreich, die ein oder andere Supermarktketten-Eigenmarke denke. Sicherlich lässt sich das alles nicht verallgemeinern, aber ich war vor etlichen Jahren mal für 1 1/2 Jahre im Vertrieb der sogenannten Edelgesöffe und bei manchen Produkten war ich wirklich froh, dass beim Verkosten wieder ausgespuckt wird ;-))

Nun ja, sicherlich gibt es gute und schlechte Champagner, aber keine ganz schlechten, was man bei Sekt so nicht sagen kann. Ähnlich ist es mit den Crèmants - einen richtig schlechten habe ich da noch nicht erwischt und ich habe schon sehr, sehr viele verkostet.

Die Variante Kir Pêche ist sicher eine gute Empfehlung; aber auch ein Kir Mûre ist was leckeres.

... ob Sekt, Champagner oder Crèmant (egal ob d'Alsace oder Bourgogne oder sonstwo her), das lässt sich sich doch alles gar nicht verallgemeinern, da es bestenfalls Herkunftsbezeichnungen sind. Trocken sollten sie sein, und das können sie alle, müssen es aber noch lange nicht. Wir reden hier über ein Getränk, dessen Name noch lange nichts über seine Qualität aussagt. Ich weiss nur, dass ich in meinen "Veuve Clicquot Rare Vintage" auf keinen Fall mit einem Likörchen trübe ;-)

Ansonsten ist auf jeden Fall eine Empfehlung, statt Creme de Cassis auch einmal die Variante mit Creme de Peche zu testen, der Saarländer an Board kennt es bestimmt (!?)

@SchuettelStefan - ja, find ich wirklich. Hin und wieder mag ich beide Crèmants ... sogar mal pur ...
lol

Schmeckt auch mit "Cantor" alkoholfreier Sekt.

@Ute_line, findest Du? Ich mag weder den einen, noch den anderen. :-/

@Sebastian - na dann wird's Zeit, dass Du den auch mal im Kir probierst, schmeckt hinreissend!!! ;->

Hier an der Saar im wunderschönen Saarland angrenzend zu Frankreich trinkt man ihn mit Crémant d'Alsace zum Sonntagsfrühstück....

@Marco: nein, Champagner ist nicht die klassische Zutat, sondern eben ein Crèmant de Bourgogne. Der ist natürlich ein Schaumwein, kein Sekt.

Für Kir Royal wird Champagner genommen und nicht Sekt

Der Crémant (allgemein???) ist wirklich ein fabelhafter Sekt, darf aber bitte nicht "fruchig" sprich süß sein. Wie p.k sagt ist selbst der Trockene unheimlich frisch

Ein Crèmant de Bourgogne ist einem Champagner vorzuziehen. Schmeckt frischer.

Nebenbei: statt Cassis macht sich auch ein Crème de Mûre oder Fraise de Bois sehr gut!

Ein wenig mehr crème de cassis kann manchmal nicht schaden. Aber Vorsicht, nicht übertreiben !