Kommentare zu Piña Colada

Hallo!
Hab ne Frage wie wird jetzt der Pina Colada genau gemacht? Hab einen Kokossirup von monin? kann man den statt Cream of Coconat nehmen?
danke im voraus mfg

Naja, Hämoglobin enthält zwar Fe, aber besteht überwiegend aus anderen Elementen. Ist aber auch egal - nicht das Metall schmeckt, sondern die bei Kontakt entstandenen Salze, resp. Komplexe bzw. deren Ionen. Die Lagerung von Bacardi in Edelstahltanks hat mit dessen schlechten Geschmack also wohl nur wenig zu tun - auch bei 30 Monaten (und ich glaube nicht mal, daß Bacardi so lange liegt; wozu auch?) löst sich da nichts...

Natürlich kann man Metall, oder dessen Oxidationsprodukt schmecken. Sonst würde man Dir nämlich in einem Edelrestaurant (also so richtig teuer) keinen speziellen Eislöffel aus Porzelan oder Horn reichen, da nämlich dein Zitroneneis ganz über schmecken würde für das teure Geld ;-)

Es sind übrigens v.a. Schwermetalle (aufgenommen durch unsere Umgebungsluft) und auch Metalle die in der Zahnmedizin ihr Anwendung finden die "Geschmack" aufweisen.

Honig z.B. darf nicht in Metallfässern gelagert werden! Das an den Honig abgegebene Eisen würde in Verwendung mit Tee eine unansehnliche Schwarzfärbung verursachen.

Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirdschaft und Forst hat dazu ein sehr interessante PDF Datei online gestellt über die Schwermetallbelastung unserer Lebensmittel.

Neben Zink und Eisen, werden an Flüssigkeiten und Lebensmitteln durch Lagerung in Metallfässern oder innen unlackierte Konserven unter anderem auch die Schwermetalle Blei, Cadmium, Kupfer, Nickel und Zinn abgegeben.

Das ist bei der 6-30 Monate langen Lagerung bei Bacardi nicht anders. Es soll sogar Leute geben, die Behaupten Bacardi macht mehr Kopfweh dadurch, als in Eichenfässern gelagerter Rum (HC3 usw.).

Ah, noch ein Beispiel: Du hast dich doch sicher schon einmal geschnitten und den blutigen Finger in den Mund genommen. Und wie hat's geschmeckt? Die HÄM Verbindung des Blutkörperchens, die ausschließlich aus Fe besteht löst den metallischen Geschmacht aus :-)

Mach ich jeden Tag beim essen... Oder benutzt du nur Plastik-Besteck??
Wenn Metall irgendeinen Geschmack hat, dann liegt das an dem Metall, was oxidiert oder sonstwie mit anderen Stoffen reagiert hat. Aber Metall an sich ist geschmacklos. Liegt vieleicht daran, dass wir primär mit der Nase schmecken und die Zunge nur 4 Richtungen Salzig, Bitter, Süß, Sauer (glaub ich) wahrnehmen kann. Alle anderen Geschmäcker kommen durch die Nase. und da Metall keine Duftstoffe aussendet, ist da auch kein Geschmack.

und geschlafen hab ich nicht.. wenigstens nicht im Chemie und Physik-LK..

wohl geschlafen in der Schule ;)
Schleck doch mal ein Stück Metall ab, u bitte beschreib mir dann den Geschmack!

Tut mir leid Sebastian, aber was du da schreibst, kann ich nicht ganz glauben. Immerhin ist Metall geschmacklos.
Trotzdem kann der Bacardi etwas "kalt" schmecken, da die Aromen des Holzes fehlen.

LG

Zum Bacardi Rum: Im Gegensatz zum HC wird Bacardi übrigens ausschließlich (bis auf den richtig teuren Oro etc.) in Metallfässern gelagert, transportiert und verschifft, sofern noch nicht abgefüllt. Für alle die mir das nicht so ganz glauben wollen: Holt euch mal ein Grappa Glas, macht es 1/3 mit Bacardi Blanco voll und jetzt macht ihr folgendes...

1.) Holt euch Kaffee Pulver und riecht da mal dran für eine Minute. Das "neutralisiert" nämlich unsere Geruchsnerven.

2.) Haltet euch das Grappa Glas etwa 10cm unter die Nase, bewegt es leicht hin und her und riecht ganz ganz sanft am Bacardi. Dabei geht ihr immer ein Stück weiter zur Nase, bis ihr eine richtige Note bekommt.

3.) Ihr werdet einen leichten metallischen Duft "spüren" wenn ihr euch ein stück kaltes Eisen dabei vorstellt. Mhm, schwer zu beschreiben...

4.) Solltet ihr so verwegen sein und auch daran nippen, dann solltet ihr auch ein leicht metallischen Geschmack im Munde haben...

Das ist nicht das, was ich bei einem Rum schmecken will........

(So übrigens in der Barschule München gelernt)

Mit dem Fledermausrum hätte ich den auch weggeschmissen...

Also hab den heute Probiert aber mit
4CL weißem Rum (Bacardi)
2CL O-Saft(Vaihinger)
6CL Ananassaft
2CL Kokossirup
2CL Sahne

und ich hab den nach dem 2. Schluck weggeschmissen, konnt den nich trinken, aber vielen schmeckt das anscheinend so...

einer meiner lieblingscocktails!!
ich mach ihn immer mit 3 cl weißem rum, 2cl sahne, 3cl CoC und 11cl ananassaft.

ja der is scho super aba man kann statt cream of coconut auch einfach Kokossirup nehmen von mir aber trotzdem 5 Sterne ;-)

einfach der hammer der cocktail gibt nichts besseres

Ich mache auch immer die Variante mit Sahne und finde ihn sehr lecker. Fruchtig, nicht zu stark. Ich finde gut, dass man den Alkohol nicht so sehr rausschmeckt!

bin generell kein colada freund also nur 3sterne

Es gibt nicht "den" Pina Colada in kaum einer Bar wird er wohl zweimal genauso zubereitet wie in der anderen, jeder Tender hat da seine eigene Philosophie...zu allgemein zwar Klassiker doch ich weiss nicht...

allllllsoooo,

ohne Sahne schmeckt die Pina Colada irgendwie nicht -
hier mein Kurzrezept:
6 cl weißer Rum
4 cl CoC
2 cl Sahne
6 cl Ananasdirektsaft
crushed Ice

im Blender mixen und in ein Cocktailglas geben.
Ich werd allerdings die Variante mit 3cl weißer Rum/3cl brauner Rum auch noch mal probieren.

LG
Sarah

neben den Sektvarianten die ich absolut liebe bevorzuge ich eben die klassischen Karibikdrinks i like them

Lecker Standart-Cocktail...

top coctail

Ein MUSS auf jeder Cocktail-Karte. Für dieses Rezept (+ 2cl Sahne) gibts von mir 4 Sterne. Ich finde, die Sahne ist Pflicht in diesem Drink. Wenns noch mit einigen Ananasstückchen im Blender gemacht wird, gäbs auch 5 Sterne =)
Die beste Pina Colada hatte ich in einer Cocktail-Bar in New Orleans vor 7 Jahren. Das war ein prägendes Erlebnis, hihi =)