Cocktailforum

SchuettelStefan

Davon mal abgesehen, daß sie völlig verschiedene Alkoholgehalte haben, stimmen sie auch geschmacklich nicht überein. Je nachdem, ob Du einen Anis- oder Wermut-lastigen Absinth hast, kann's sogar sehr verschieden ausfallen.

Grüße

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el_muerte

Hm, da sollte ich wohl mal einen probieren

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schoeun

ähnlichkeiten gibt's da schon, sind ja beide sehr anislastig (ausser die von schuettelstefan erwähnten wermutlastigen, welche ich noch nie probiert habe). aber besser als sambuca - das getränkt gottes - kann er eh nicht sein

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el_muerte

Ich finde Sambuca bisher nicht so toll, den schmeckt man so ewig lange nach und irgendwann stört mich der Anisgeschmack schon.

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SchuettelStefan

@el, dann ist Absinth definitiv auch nicht das richtige für Dich.

Grüße

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el_muerte

Dann wird das eben wieder ein Fall von El_muerte in Lebensgefahr

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schoeun

also mit dem anis ist das so ne sache, entweder liebt mans oder man hasst es. so was zwischendrin gibt's eher selten. den sambuca finde ich durch seinen anisgeschmack besonders erfrischend, den nachgeschmack finde ich auch sehr gut!

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el_muerte

Ich finde den eigentlich auch ganz gut den Geschmac, aber es stört mich einfach, dass er nicht mehr weg geht

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SchuettelStefan

Wie kann "Der Tod" denn in Lebensgefahr geraten?

Grüße

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SchuettelStefan

Meinst Du den angenehm 'matten' Belag hinterher?

Grüße

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el_muerte

Wäh! Belag ist eigentlich immer ekelhaft

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Triobar

Hallo Absinth-Trinker,
es gibt ein sehr schoenes und altes Rezept mit Absinth:
Saczerac (hier in der Luxus-Variante)
6-9 cl Cognac (je nach Wunsch)
1 cl Absinth
1 cl Zuckersirup
2-3 Dash Peychaud Bitter
Das Gaesteglas mit Eiswuerfel fuellen,
das ganze Eis dann mit Absinth uebertraeufeln
und mit Champagner aufgiessen -nun stehen lassen-
Ins Mixglas Cognac,Zuckersirup,Eiswuerfel und Peychaud,
kurz aber sehr hart shaken.
Dann das Gaesteglas ausschuetten
und vom Mixglas ins Gaesteglas strainen.
Voila...
klingt seltsam, aber klappt sehr gut...

statt dem Cognac koennt ihr auch Rye nehmen...

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Triobar

Ich persoenlich schaetze den Tabu-Absinth,
die 3 unterschiedliche Varianten (eine ohne Anis)
passen sehr gut zu unterschiedlichsten Drinks.
Mein Favorit allerdings ist der Classic Strong von Tabu,
das absolute Flagschiff der Compagny und nach einem Rezept
von 1853.

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p.k

Heißt das, der Champagner wird weggekippt, oder verstehe ich da was falsch?

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Ute_line

Schätze JA, denn triobar schrieb ja was von '... klingt seltsam'
Find ich dann aber auch ...

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