Cocktailforum

05. Juli 2007, 17:51
p.k
4665 Beiträge

ERDi schrieb:
Gibt es denn keinen Unterschied zwischen braun und gold?


Braun: Faßgelagert. Gold: weiß mit Farbstoff.

Aber bei fast allen Rums wird auch bei "braun" nachgefärbt...

WinkWink

P.S. Es gibt allerdings faßgelagerte weiße Rums, die mit Aktivkohle wieder entfärbt wurden. Meist recht gute Qualitäten...
05. Juli 2007, 18:17
ERDi
268 Beiträge

z.B. der Appleton Special Gold Rum ist also ein Rum, den ich in Rezepten als weißen Rum verwenden sollte?

Aus welchem Grund wird also goldener Rum überhaupt hergestellt, einzig um Drinks eine andere Farbe zu verleihen?
05. Juli 2007, 18:26
p.k
4665 Beiträge

Naja, bei Rezepten mit weißem Rum würde ich trotz allem auch weißen verwenden. Die Braunfärbung ist wohl mehr ein Marketinginstrument - es suggeriert die Wertigkeit der Faßlagerung.
05. Juli 2007, 18:30
ERDi
268 Beiträge

Habe nun eben noch eine solche Flasche Appleton da, werde die dann mal als weißen Rum verwenden, davon habe ich sowieso noch nichts gescheites gefunden hier in der Umgebung Laechel
06. Juli 2007, 02:44
ERDi
268 Beiträge

Ich bin ganz erstaunt hier ist es total ruhig, ist hier unter der Woche wenig los, oder kann man zu der Liste einfach nichts mehr sagen?
06. Juli 2007, 11:03
Pferd
532 Beiträge

Hallo Leute ich wollte jetzt endlich mal von meinen Erfahrungen mit dem "alten Mönch" (Old Monk) berichten. Es ist wirklich ein sehr schöner, kräftiger Rum, der besonders den RumSour von Triobar zu einem Genuß macht. Ich habe den RumSour mit allen drei Rums, die ich zur Verfügung hatte( Old Pascas RN, Ron Brugal extra viejo und eben dem Monk) getestet. Dabei gingen die 2 anderen neben dem Monk völlig unter und der Drink schmeckte eigentlich gar nicht mehr nach Rum. Pur ziehe ich allerdings meinen Brugal bei weitem vor, die Vielfalt im Geschmack ist dabei meiner Meinung nach deutlich größer, was in Cocktails jedoch meistens leider untergeht.

WinkWink
06. Juli 2007, 11:51
p.k
4665 Beiträge

Hi Pferd,

probier den Old Monk mal in Kombination mit Erdbeeren, zB 1cl OM über einen Erdbeerdaiquiri à la p.k ZwinkerStoesschen

WinkWink
06. Juli 2007, 16:59
Triobar
539 Beiträge

ja den Rum Sour verwandelt er total...
09. August 2007, 22:45
el_muerte
10916 Beiträge

Ich habe heute abend den Malteco 20 probiert und bin sehr angetan von dieser köstlichen Spirituose. Sehr mild, interessante Mischung von Vanille mit Schokolade und im Nachklang süß. Den schmeckt man noch 5 Minuten später. Insgesamt noch viel besser als der Malteco 10 finde ich. Man müsste hier mindestens 7* geben. So einen tollen Rum habe ich noch nicht getrunken.Ausschenken
Wink
10. August 2007, 11:07
p.k
4665 Beiträge

Hi el,

danke für den Tipp. Muß ich auch mal probieren...

WinkWink
10. August 2007, 15:27
el_muerte
10916 Beiträge

Auf jeden FallGrins
Bei meiner nächsten Bestellung wird auch der 15er dabei sein, wenn die beiden anderen schon gut sind, wird der auch nicht ganz verkehrt sein.Wink
15. August 2007, 12:57
Ute_line
3440 Beiträge

Auf der Suche nach neuen Rumsorten bin ich kürzlich auf den CACIQUE 6 Years aus Venezuela gestoßen:

Der kostet in der 0,70 Liter-Flasche (40%) beim Getränkehändler meines Vertrauens Grins 18,64 EUR. Würd mich interessieren, ob jemand den kennt und was dazu sagen kann ... VerwirrtVerwirrtVerwirrt

*schon-mal-bedankt*

Wink Stoesschen
15. August 2007, 18:44
el_muerte
10916 Beiträge

Hab noch nichtmal den Name gehört.Verwirrt
15. August 2007, 21:57
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Ich hab den schon mal getrunken. Ich finde ihn nicht sonderlich interessant. Für das Geld bekommt man besseres.

Grüße Wink
16. August 2007, 10:03
Ute_line
3440 Beiträge

SchuettelStefan schrieb:
(...) finde ihn nicht sonderlich interessant. Für das Geld bekommt man besseres.


Ok, danke schon mal, SchueStef ... Laechel

Wink