Cocktailforum

p.k

Sicher. Aber erst in ein, zwei Wochen, wenn er sich von der Reise erholt hat...

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jean.11

Ist es dieser?


Die Beschreibung hört sich ja lecker an:
Aus Barbados kommt dieser dunkelbernsteinfarbige Rum. Ein sorgfältiger Blend von ausgesuchten Rums, die lange in spanischen Oloroso-Sherry Fässern lagerten. Sehr weich im Geschmack und doch sehr Komplex in seinen Aromen, es gibt wenig vergleichbar Gutes auf diesem Niveau.

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p.k

Genau das ist er. Habe ihn gestern auch pur probiert: sehr gut! Typische, kräftige Rumaromen, wie in Deiner Beschreibung. Und das Beste: keine Spur von der Süße, die sonst in Melasse-Rums immer zu schmecken ist.

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jean.11

Ist ja gar nicht soo teuer. Ist wohl eine Anschaffung wert? Mal sehen wie deine Cocktail-Test`s ausfallen

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derKaisor

Meine erste Begegnung mit einer Old Monk-Flasche lief heute etwas anders als erwartet
Ich habe gedreht und gedreht... aber sie ging nicht auf!
Anscheinend ist das Gewinde zu kurz, um diesen "Sicherungsring" (ihr wisst schon) zu durchbrechen. Schließlich musste ich den Ring mit nem Messer absägen
War das ne Ausnahme oder haben die Inder keine Ahnung von Flaschen-Herstellung?^^

Geschmacklich gefällt er mir sehr gut, schmeckt zwar meiner Meinung nach weniger nach Schokolade (wie ich oft gelesen habe), dafür recht stark nach Toffee, aber jedenfalls lecker!
Und dieser GERUCH!!

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el_muerte

Ich finde die Flasche auch sehr billig, vor allem kommt mir das Glas relativ dünn vor. Mit dem Gewinde hatte ich allerdings keine Probleme.

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Cocktailboy

Hi!

Kennt jemand die Rums der Firma Saint James, vor allem den Royal Ambre mit 45%. Hab den heute im Laden gesehen und sah ganz gut aus. Preis war mit gut 15€ für die 0,7l Flasche auch ganz ok.

lg

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Orca

Sorry, bis jetzt hat sich bei mir (dank p.k, und allen anderen) schon eine Menge Rum angesammelt, aber zu Diesem kann ich dir noch nichts sagen.

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jean.11

Den habe ich auch noch nicht probiert, ist mit 15 € aber ein guter Preis. Du musst eben probieren ob dir ein Rhum Agricole schmeckt. Das ist schon ein ganz anderer Geschmack als ein Melasse Rum.

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Cocktailboy

Ja ich weiß, ich hab auch shcon 2 Agricole Rums und die find ich beide sehr lecker. Deshalb fand ich den ja auch so interessant . Vielleicht kennt irgendwer ja noch die Saint James ... .

lg

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Ute_line

Ich hatte den mal ... hat mir gut geschmeckt - z.B. im 'Mai Tai' (dort vermixe ich meist braunen UND weißen Rum) - Hat halt den typischen Agricole Geschmack. Persönlich kann ich den gut u. gerne empfehlen ... is eben Geschmackssache. Aber zum Kurs von 15 € auf jeden Fall eine Anschaffung wert ...

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Cocktailboy

Ok danke Ute_line . Hast du auch mal die anderen Sorten von Saint James probiert? Gibt da glaub ich noch einen weißen, einen recht alten und einen overproof soweit ich mich erinnern kann.

lg

PS: Du sagst du mochtest ihm im Mai Tai (was war da eigentlich dnan der 2. Rum? ), für welche anderen Drinks ist der noch so geeignet?

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Ute_line

Im 'Mai Tai' hatte ich damals noch den 'Mount Gay Premium White' vermixt (seinerzeit über 'spirituosen-superbillig' bezogen, weiß aber nich, ob's diesen selten in D zu bekommenden White Rum bei denen noch immer gibt ) Der 'Appleton white' und vor allem der 'El Dorado white' schmecken in dieser Verbindung aber auch ganz ausgezeichnet.

Außerdem find ich den Saint James Agricole noch in diesen Drinks ganz lecker (die variablen Mengenangaben deswegen, weil jeder nach eigenem Gusto probieren sollte) :

Ti Punch
DER Martinique/Agricole-Drink schlechthin
4-5cl Agricole
2-4cl frisch gepressten Limettensaft
1-2cl Zuckersirup

Zutaten auf 3-4 Eiswürfeln im Gästeglas verRÜHREN, ein Limettenviertel drüber auspressen u. mit hineingeben.

Hurricane
Abgewandeltes Rezept in einem anderen Forum gefunden
3cl Agricole
3cl Appleton V/X
2cl Maracujasirup
2cl Orangensaft
2cl Ananassaft
2-3cl frisch gepressten Limettensaft

Alle Zutaten zusammen mit viel Crushed Ice im Shaker mixen. Ohne Strainer alles in ein Longdrink- bzw. Hurricaneglas geben.

Folgenden Drink - auch woanders "gefunden" - find ich ebenfalls sehr interessant, hab ihn aber bisher mangels St Germain noch nich probiert:

St Presidente
als Abwandlung des 'El Presidente'
4-5cl Agricole
2cl Noilly Prat
1cl St Germain

Alle Zutaten auf Eiswürfeln kräftig shaken u. in eine vorgekühlte Cocktailschale geben.

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Cocktailboy

Danke für die Rezepte . Klingen alle sehr lecker . Wies der Zufall will ist gerade der Ti Punch mein Lieblingsdrink mit dem Agricole . Heißt bei mir "Le Ti'Punch Martiniquais" . Ich mach ihn mir immer so:

5cl Agricole
1cl brauner Rohrzuckersirup
2cl frisch gepresster Limettensaft

Schmeckt hervorragend und gehört trotz seiner einfachen Rezeptur zu meinem engsten Favoritenkreis . Ich verwende dafür den dunklen Rohrzuckersirup der Firma Dillon, der ist der Hammer. Allein schon der Geruch ... pures Zuckerrohr herrlich . Wenn jemand mal die Chance hat den zu probieren sollte er das unbedingt einmnal tun. Ist nochmal ein ganz anderes Geschmackserlebniss als mit RS Zuckerrohrsirup zb find ich. Dillon hat übrigens auch klasse (Agricole) Rums aus Martinique. Ich hab zur Zeit den 55%igen weißen Rum der Firma, sehr zu empfehlen . Duftet herrlich nach frischem Zuckerrohr .

lg

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Orca

@ Ute_line: das sind aber auch nicht gerade günstige Zutaten.

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