Cocktailforum

Nicolas

...die Dre.....ke ham mich doch schon längst am Wickel... die sind einfach zu hilfsbereit...da kommt das von alleine.
Die Auswahl hätte ich nichmals ohne eure, und ich meine hier das gesammte Forum, so hinbekommen. Das erste was ich tun werde wenn die Lieferung da ist ist einen richtig guten Mai Tai aif das Forum Trinken...ihr seid super und ich merke wie es mir selbst Spass macht bei den sachen die ich gelernt hab auch anderen zu helfen.

Außerdem hab ich mir mit dem halbweers vorhandenen Spirituosenwissen schon n Freigetränk verdient ...da wollt mir einer nicht gleuben, dass Jhonny in Scchottland walkt.

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Orca

und vergiss nicht den GT zu probieren

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el_muerte

So ist das halt, wenn man das Fass einmal aufmacht.

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Orca

Es dauert sehr lange bis man am Boden angekommen ist

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Nicolas

GT?

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Orca

GinTonic

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Nicolas

...bissi schreibfaul he? Die beste Abkürzung die ich bisher gesegen hab war bei Y-Fernreisen: Zg. für Zug...naja.

Ich bin absolut kein Tonic Fan. Is mir zu bitter. Ma n bissi Campari in nem guten Mix ja, aber Tonic fast pur? leider nicht mein Ding. Werds aber auf jeden fall nochmal probieren. Schließlich habe ich auch ewig Tomasten nicht gemocht bis ich gesagt hab: So du magst die jez und probierste nochma...hat funktioniert. Der gleiche Versuch bei Fisch hat leider zu heftigem Würgereiz geführt. Da muss n Kindheitstrauma dahinterstecken...vom Vater mit nem gefrorenen Totfisch verprügelt oder so....

Aber genung Offtopic.


Ihr habt mich, wenn auch schon vor etwas längerer Zeit, auf einen mir bis dahin unbekannten Drink gebracht: Der Barbados Sunrise.ich find den echt super. Hab nur den Old Pascas RN Barbados. Passt der Gut in den Drink oder sollte ich wenn der mal leer ist lieber aus Mount Gay umsteigen?

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SchuettelStefan

Der paßt schon. Vor allem in dem Rezept.
Der MGE kann, muß aber nicht unbedingt (in der Preisklasse finden sich auf jeden Fall interesantere Kandidaten).

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Bro_ker

Auch diesen Thread habe ich "durchgewühlt" und Suche nun einen dritten braunen Rum.

Ich habe den OP Ron Negro und einen Asmussen Jamaica Original 40% (wird hier irgendwie selten angesprochen - ist der so schlecht? Habe den noch nicht probiert).

Meine Bar

Folgende Kriterien sollten erfüllt werden (in absteigender Priorität):
bei vielen Drinks universell einsetzbar
geschmacklich anders als meine Aktuellen
günstig
sollte ein anderes Land abdecken (muss aber nicht)

Kleine Notizenliste von mir für Euch als Reminder
Botran, Mount gay eclipse, OP, el dorado, appleton, old monk, agricole, pampero, matusalem, cartavio, flor de cana, myer’s, brugal, mulata ???

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Hook4h

Hi,

ich hätte da mal einen Rum, der GANZ anders ist als viele andere, allerdings nicht sehr universell einsetzbar, trotzdem mMn ein absolutes MUSS, der 7 Jährige Old Monk, ein indischer Rum.

Desweiteren kann ich den Appleten Estate Extra, einen 12 Jährigen Jamaikaner, sehr empfehlen, der ist auch recht vielseitig einsetzbar, allerdings mit an die 30€/L nicht sehr günstig, dennoch absolut notwendig, gerad für einen Mai Tai, Rum Smash, etc.

Habe mir neulich noch den Bacardi 8 gekauft, allerdings noch nicht getestet.

Wie bei allem ist es natürlich auch hier so, dass man sich nicht immer auf andere verlassen kann, denn Geschmäcker sind ja gottseidank verschieden! Aber mit Old Monk und Appleton 12 kannst du wirklich kaum etwas falsch machen!

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el_muerte

Der schmeckt mir nur in Triobars Rum Sour, ansonsten finde ich den annähernd schrecklich.

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Hook4h

Warum habe ich wohl "nicht sehr universell" geschrieben?

Verdeutlicht: Sehr UNuniversell einsetzbar

Triobars Rum Sour UND Hot Buttered Rum sind aber ein Gedicht damit!

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Nicolas

Welchen Old Pascas RN hast du denn? Barbados oder Jamaika?

Ich finde den Barcelo Columbus anejo zum Mixen recht gut. Er ist nicht so teuer und m.E. recht universell, aber eben auch nichts besonderes. Weinquelle hat z.Z Matusalem und Flor de Cana im Angebot, die könntest du dir auch mal anschauen.

Vom Asmussen habe ich bisher noch nichts gehört. Wo haste den denn her?


Und ich hätte noch eine Frage ans Plenum. Wenn einen dunklen Jamaikaner zum Vermixen, dann welchen? Old Pascas Jamaika, Appleton Dark oder einen anderen (in der Preisklasse)?

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Hook4h

@Nicolas: Würde dir raten etwas mehr zu investieren in den Appleton Estate Extra, lohnt sich in jedem Fall. Von Old Pascas halte ich nichts, hatte ich im Anfängerwahn gekauft aber steht seit dem nur heRUM

Von Metusalem taugt meiner Meinung nach nur der Platino.

Asmussen scheint so ein Käse wie Stroh zu sein, liege ich da richtig?

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Nicolas

Die anderen Matusalems habe ich noch nicht probiert.

Wegen des Rums: Ich bekomme in einigen Tagen eine Lieferung, in der der Appleton 12, Flor de cana 12 und Old Monk enthalten sind. Außerdem habe ich Probeweise einen Appleton Dark bestellt. Dieser soll in longdrinks auf Jamaikarumbasis zum Einsatz kommen, wenn mal mehrere Leute da sind für die mir ein Appletonb Extra zu schade ist. Ich kenne in dem Segment eben nur Appleton und Old Pascas. Da ich den Old PAscas Overproof habe, der ja nichts anderes ist als ein unverdünnter Ron Negro Jamaica. Ich wollte nur im voraus gerne eure Meinung dazu wissen, und ob es Alternativen zu den beiden gibt.

Ich suche also gezielt nach einem günstigerem Rum um nicht immer meine Guten verwenden zu müssen.


Nico

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