Cocktailforum

04. November 2008, 22:24
el_muerte
10916 Beiträge

Tumbler schrieb:


Meine Meinung als Rezeptemoderator: Sofern es sich nur um geringe, geschmacklich nicht groß variierende Veränderungen handelt, kann man es im Rezept ruhig als kleine Abwandlung vermerken und muss dies nicht als extra Rezept schreiben.

Wink Tumbler


Sehe ich auch so, sonst haben wir bald 10.000 Rezepte die alle ähnlich schmecken. Wink
04. November 2008, 22:26
Cocktailboy
4158 Beiträge

Meine Meinung!

Wink
04. November 2008, 23:27
jean.11
8193 Beiträge

Es sollen ja solche kleinen Änderungen mit ins Rezept geschrieben werden um zu verhindern das wir hunderte ähnlicher Rezepte haben.
Bei der Pina Colada stehen sogar zwei Varianten mit dabei. Da weiß doch auch keiner welche Version der Tester bewertet hat.Verwirrt

Ich finde es jedenfalls besser wenn im Rezept steht "Zutat A kann auch gegen Zutat B ausgetauscht werden" und der Tester kann dann selbst probieren wie es ihm besser schmeckt. Solange das keine grundsätzlichen Änderungen sind, ist das in Ordnung.
05. November 2008, 00:01
Achim
9038 Beiträge

Zuerst mal folgendes:
Es ist kein Streit sondern eine Debatte.

Ein neues Rezept einzugeben wäre auch meiner Meinung nach falsch und der erwähnte Zusatz in der Beschreibung des Rezeptes
2cl Tonic Water können auch durch 2cl Grapefruitsaft ersetzt werden ist in Ordnung. Nur sollte dannder Hinweis dazu kommen das es dann nicht mehr das Orginalrezept ist. Immerhin wird dann eine Zutat durch eine andere ersetzt. Der Geschmack wird beeinflusst durch dieses Ersetzen der Zutat. Wenn auch nur gering.

Ich bin der Meinung das eine Bewertung NUR, ausschließlich nur dann vorgenommen werden darf wenn man das Orginalrezept und NICHT die Abwandlung getestet hat.
Ich glaube im Pina Colada Rezept ist in der Beschreibung ein Hinweis auf die Möglichkeit diesen Drink mit Sahne zu mixen, welche im eigentlichen Rezept fehlt. Und dort sollte nur die Variante bewertet werden die im Rezept, also ohne Sahne, drinsteht.

Ich mag nix bitteres und die Variante mit Tonic schmeckt mir besser deshalb habe ich die Wertung abgegeben die dieses Rezept meiner Meinung nach verdient. Die mit dem Grapefruitsaft als Ersatz schmeckt mir nicht so gut und das nicht das Orginal ist habe ich es auch nicht bewertet. Bei Tumbler ists grad andersrum. Er testete die Alternative also nahm nicht die Zutaten die im eigentlichen Rezept drinstehen und hat die dann bewertet. In seinem Kommentar hat er das dann dazugeschrieben, aber dieser Kommentar ist dann irgendwann ganz hinten. Und jemand der nun das Rezept testet dem schmeckts dann wohl nicht und wundert sich das das so gut bewertet wurde.

Nochmal: Ein neues Rezept muss deswegen nicht eingetragen werden, der Zusatz kann ruhig so stehen bleiben, aber Tumbler (und alle anderen) sollte die Orginalversion dieses Rezeptes bewerten und nicht die Abwandlung. Und so sollte es mit allen Rezepten sein, das die Bewertung immer und ausschließlich sich nur auf den Drink bezieht der mit den im Rezept angegebenen Zutaten und mit den gleichen Mengenangaben gemacht wurde.

Uff, einer meiner längsten Posts.
Wink Achim.
05. November 2008, 00:07
Orca
9086 Beiträge

Und Du hast noch nicht mal bei der PinaColada das Wort Cocos benutzt.

Hut ab.

Super

Also, wenn um das Bewerten von Rezepten geht, bin ich ziemlich konservativ !! Denn hier kommt es darauf an, dass wir nicht Äpfel mit Birnen vergleichen. Und hier wird bei mir auch abgemessen.


05. November 2008, 00:10
Achim
9038 Beiträge

Orca schrieb:
Und Du hast noch nicht mal bei der PinaColada das Wort Cocos benutzt.

Hut ab.

Super

Ueberrascht ich werde hal alt.Grins
05. November 2008, 00:12
pina_dreams
5103 Beiträge

Hast es aber gut auf den Punkt gebracht Super Wink
05. November 2008, 00:15
Cocktailboy
4158 Beiträge

Naja, ich versteh schon was Achim meint ... Verwirrt. Bin da nur nicht seiner Meinung.

Wink
05. November 2008, 00:17
Orca
9086 Beiträge

Hatter, ich bin stolz auf ihn.
05. November 2008, 00:21
Achim
9038 Beiträge

Ich bin auch stolz auf mich.
05. November 2008, 00:24
Cocktailboy
4158 Beiträge

Lasst uns mal sachlich bleiben ... Unschuldig.

Wink
05. November 2008, 00:25
Orca
9086 Beiträge

Bin ich doch
05. November 2008, 00:27
pina_dreams
5103 Beiträge

Aber darum geht es ja auch: Meinungen äußern und austauschen. Wobei dass mit der Sahne doch glaube ich in den Kommentaren steht und nicht im Rezept, oder irre ich mich da jetzt dann sorry. Eine Bewertung, die sich auf die Zutaten im Rezept bezieht, ist meiner Meinung nach noch im Rahmen des Möglichen Wink
05. November 2008, 00:28
Achim
9038 Beiträge

Nachtrag zum Summerdream.
Auf die Frage, was ich den nun bewerten soll, daß Rezept wie es mit Zutaten und Mengenangaben da steht, oder die Variante ohne Toxic Water Verwirrt ähhh meinte Tonic Water und mit Grapefruitsaft meinte jemand "Im Zweifelsfall die Bessere"
Dies ist meiner Meinung nach falsch. Im Zweifelsfall (der Fall sollte gar nicht eintreten) bewertet man natürlich das Rezept das dasteht.
Wink stolzer Achim.
05. November 2008, 00:30
pina_dreams
5103 Beiträge

Noch ne Ergänzung, steht mittlerweile im Rezept, was bei meiner Bewertung noch nicht der Fall war. Da sind ja nun auch einige Varianten angegeben. DAs wäre dann für eine Bewertung auch zu viel, weil man dann nicht mehr genau sehen kann, auf was sich die Bewertung bezieht. Wink