Cocktailforum
11. März 2007, 10:40
11. März 2007, 11:06
Hi Lenni,
Entsafter gibt's schon ab ca. 20,-¤ vielleicht sogar auch noch billiger. Das es mit einer Zitronenpresse funktioniert, kann ich mir ehrlich gesagt nicht so richtig vorstellen.
Wieso hast Du keinen Vanillesirup? Du testest doch pausenlos Rezepte. Sind da noch keine mit VS dabei gewesen?
Die "beiden" Tester deshalb. Natürlich sind auch Kommentare von allen anderen gern gesehen.
Grüße
Entsafter gibt's schon ab ca. 20,-¤ vielleicht sogar auch noch billiger. Das es mit einer Zitronenpresse funktioniert, kann ich mir ehrlich gesagt nicht so richtig vorstellen.
Wieso hast Du keinen Vanillesirup? Du testest doch pausenlos Rezepte. Sind da noch keine mit VS dabei gewesen? Die "beiden" Tester deshalb. Natürlich sind auch Kommentare von allen anderen gern gesehen.
Grüße
11. März 2007, 11:36
Nen Entsafter habe ich auch nicht. Ich werde ne Kiwi besorgen und die pürieren. Das Muss werde ich dann durch ein feines Sieb streichen. So müsste ich dann eigentlich Saft bekommen. Den Zutaten nach könnte der Drink mir schon schmecken. Werde ihn im Laufe der nächsten Woche testen, weiß aber noch nicht wann da ich um 4 morgens ausser Haus muß und nach 18 H erst heimkomme. Ob ich da noch Lust hab Kiwis zu besorgen und Saft herzustellen wag ich zu bezweifeln. Aber das nächste Wochenende kommt bestimmt.
Achim.
Achim.
11. März 2007, 11:37
11. März 2007, 12:51
Dr Pina Colada AF mit Rumgeschmack ist nicht in der DB. Der PC AF in der DB wird in den meisten Rezeptbüchern als Virgin Colada angegeben. Sollte der mit Rumgeschmack nicht auch in die DB?? Zumal er in den meisten Cocktailseiten aufgeführt ist.
Rezept:
14cl Ananassaft
3cl Kokos Sirup
0,5-1cl Rum Sirup
4 cl Sahne, mit Eis shaken.
Achim.
Rezept:
14cl Ananassaft
3cl Kokos Sirup
0,5-1cl Rum Sirup
4 cl Sahne, mit Eis shaken.
Achim.Lenni: 4,5*
@ Schuttel Stefan. Mach doch beim Pina Colada AF Rezept ne Bemerkung das der auch mit Rum Sirup oder Rum Backaroma sehr gut schmeckt.
11. März 2007, 20:08
12. März 2007, 15:56
PeKAch ist nicht etwa eine klingonische Grußformel, sondern mein Versuch einen Drink zu entwerfen, der p.k und Achim schmeckt. 
Es handelt sich dabei mal wieder um einen alkoholfreien Schichtdrink.
untere Schicht:
1cl RS Kokossirup
1cl Limettensaft frisch
4cl Dietz Maracujanektar
alles kurz auf Eis shaken und auf frische Eiswürfel in ein Longdrinkglas abseihen
mittlere Schicht:
0,5cl Monin Vanillesirup
1cl Limettensaft frisch
4cl Dietz Schwarze Johanisbeere Nektar
alles kurz auf Eis shaken und vorsichtig auf die untere Schicht abseihen
obere Schicht:
4cl Kiwisaft frisch
3cl Bionade Litschi
miteinander verrühren und vorsichtig obendrauf schichten.
Grüße
Es handelt sich dabei mal wieder um einen alkoholfreien Schichtdrink.untere Schicht:
1cl RS Kokossirup
1cl Limettensaft frisch
4cl Dietz Maracujanektar
alles kurz auf Eis shaken und auf frische Eiswürfel in ein Longdrinkglas abseihen
mittlere Schicht:
0,5cl Monin Vanillesirup
1cl Limettensaft frisch
4cl Dietz Schwarze Johanisbeere Nektar
alles kurz auf Eis shaken und vorsichtig auf die untere Schicht abseihen
obere Schicht:
4cl Kiwisaft frisch
3cl Bionade Litschi
miteinander verrühren und vorsichtig obendrauf schichten.
Grüße
Klingonische Grußformel klingt aber gut!
Naja, erstmal danke für Deine Mühe. Ich bin mir aber nicht so sicher, ob ich den testen soll - Bionade Litschi find´ ich nämlich schonmal nicht so toll. Tja, und einen Entsafter müßte ich dann auch mal anschaffen... Aber, versprochen, ich behalte es im Hinterkopf.
12. März 2007, 19:12
Hi p.k,
die Bionade erfüllt 2 Funktionen. Zum einen ist der Kiwisaft sehr sauer und die Bionade entschärft ihn etwas. Zum anderen ist er doch recht dick und durch die Bionade wird er eher zum Nektar und etwas besser trinkbar.
Grüße
die Bionade erfüllt 2 Funktionen. Zum einen ist der Kiwisaft sehr sauer und die Bionade entschärft ihn etwas. Zum anderen ist er doch recht dick und durch die Bionade wird er eher zum Nektar und etwas besser trinkbar.
Grüße
12. März 2007, 19:25
12. März 2007, 19:28
Das ist schon Saft Lenni, aber eben doch recht dickflüssiger. Wenn Du nur den wässrigen Anteil verwendest, dann schmeckt's nicht mehr so schön nach der Kiwi-Frucht.
Grüße
Grüße
12. März 2007, 19:31
12. März 2007, 20:29
Mal so gesehen, funktioniert ein Entsafter schon so, wie Achim sich das vorstellt. Nur das das Sieb im Entsafter viel feiner ist, als das feinste, daß Achim wahrscheinlich zur Verfügung steht. Deshalb dürfte Achims Versuch wohl ziemlich 'klumpig' ausfallen.
Grüße
Grüße
12. März 2007, 20:32
Mal so gesehen, funktioniert ein Entsafter schon so, wie Achim sich das vorstellt. Nur das das Sieb im Entsafter viel feiner ist, als das feinste, daß Achim wahrscheinlich zur Verfügung steht. Deshalb dürfte Achims Versuch wohl ziemlich 'klumpig' ausfallen.
Grüße
Grüße
Man kann das Mus ja danach durch ein feines Leinengewebe drücken oder so. Ich melde dann was rausgekommen ist. Wenns nicht klappt nehm ich statt Kiwisaft eben Kiwi Sirup und denk mir die Süße weg.
Achim.
12. März 2007, 20:34
...Wenns nicht klappt nehm ich statt Kiwisaft eben Kiwi Sirup und denk mir die Süße weg.
Achim.
Achim.Grüße
12. März 2007, 20:36