Cocktailforum

SchuettelStefan

@Achim, weil's mit dem Kiwisaft das gleiche ist, wie seinerzeit mit dem Ingwersirup. Es sind keine handelsübliche Zutaten. Wer soll's also nachmixen?

Grüße

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Lenni

In Prinzip schon, aber jean.11 und SchuettelStefan haben es ja schon angesprochen, es ist doch ein relativ hoher Zubereitungsaufwand, das wird doch den einen oder anderen potentiellen User abschrecken.

Lenni

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SchuettelStefan

Ja Lenni ich weiß hoher Aufwand wertet natürlich ab. Aber die 0815 Standardcocktails sind alle schon erfunden. Wer etwas vom Mainstream weg will und auf der Suche nach dem etwas anderen Cocktail ist, der kommt wohl um einen erhöhten Zubereitungsaufwand nicht herum.
Was ich meine, sind wirklich die nicht standardisierten Zutaten. Erst mal müßte man irgendwo erklären, wie die gemacht werden und dann überleg mal, wie schwer sich bereits die Forumsmitglieder tun, eine Kiwi zu entsaften. Wie willst Du das den anderen nahebringen?

Grüße

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Lenni

Mmmh ja, das dürfte schwierig werden. Deswegen meine ich ja, das der PeKAch dadurch wenig Nachahmer finden wird. Aber warten wir es einfach ab. Jetzt haben wir schon soviel hier darüber diskutiert, vllt macht es den einen oder anderen doch noch neugierig.

Gruß

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Lenni

Nun, ein letzter Versuch für heute. Dieses Mal kann man die Schichten schon unterscheiden. Perfekt ist nicht, aber immerhin.

[IMGhttp://de.geocities.com/volker_lehnhoff/IMAG0040.JPG]

Gruß

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SchuettelStefan

Langsam wirds.
Wie schmeckt er Dir eigentlich?

Grüße

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Lenni

Wie ich ein paar Post vorher schon gesagt habe. Leeeecker. Am besten gefällt mir die oberste Schicht. (püriert, nicht entsaftet, die Kiwi) finde ich übrigens gar nicht zu sauer mit der Litschilimo. Fruchtig erfrischend. Die anderen Schichten konnte ich jetzt auch geschmacklich auseinanderhalten. Wobei als zweitbeste die untere Schicht schmeckt und die mittelere ist denn doch schon ein bisschen sauer. Bleibe von daher bei meinen Ergebnis dass ich schon gepostet habe: 4,5* Bei mir einen halben Stern Abzug wg. hohen Arbeitsaufwand. Aber ansonsten jam, jam, jam.

Lenni

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SchuettelStefan

Sorry habe ich wohl übersehen, vergessen, oä. Freut mich aber, daß er Dir schmeckt.
Deswegen habe ich die Bionade ja auch dazu gegeben.
Es soll ja p.k und Achim zusagen. Da darf es nicht zu süß und auch nicht zu sauer sein.
Übrigens sieht die obere Schicht auf Deinem Bild recht dünn aus. Hast Du keine Eiswürfel drin?

Grüße

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Lenni

Mache zu Hause fast nie. Ich trinke jeden Tag soviel Saft, da vertrage ich nicht noch zusätzlich kaltes in meinen Magen. Ist halt so, wenn älter wird.

Lenni

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p.k

OK, also wenn ich bis Samstag keinen Entsafter habe, dann probier ich pürierte Kiwi. Sieht bei Lenni doch schon ganz gut aus; und ich bin echt neugierig.

Ich habe gestern abend dann nochmal die Kokos-Vanille-Maracujakombination nicht einem Schuß Rhum agricole probiert; also eine Pina Colada Variation. War zwar immer noch süß, aber ganz ok.

Übrigens: wenn der PeKAch von Achim und mir jeweils min. 3,5 Sterne kriegt, sollte er auch in die DB. Schon wegen dem tollen Namen

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Lenni

SchuettelStefan, meinte zwar, der PeKAch wäre nur ein Rezept für p.k und Achim. Habe zwar auch geschrieben, dass das Rezept sehr aufwendig ist, aber wenn der PeKAch wider Erwarten doch große Zustimmung bekommt, spricht eigentlich nichts gegen eine Aufnahme in die Datenbank. (mir hat er ja auch gemundet, Bewertung 4,5*)

Lenni

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p.k

Also: ich habe ihn getestet - ohne Entsafter. Was für ein Aufwand... naja, ich habe zuerst versucht, Kiwi auszupressen, aber aus einer Kiwi lediglich 1cl Saft sowie jede Menge Matsch erhalten. Die anderen 3cl habe ich mir dann püriert.

Das Schichten hat wunderbar geklappt, optisch ist der Cocktail klasse. Die Kiwi-Bionadeschicht ist auch sehr, sehr lecker, der Rest zwar gut, aber sicher nicht 5 Sterneverdächtig. Insgesamt vergebe ich dafür aber noch 3 Sterne, obwohl ich den sicher nicht mehr zubereiten werde. Da ist mir das Aufwand/Genußverhältnis einfach zu schlecht.

Trotzdem eine sehr interessante Anregung, auch im Hinblick auf alkoholische Derivate. Heute ist sowieso eine Lieferung von barfish angekommen...

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Lenni

Sehr viele Sirups werden wohl nicht dabei sein??

Lenni

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p.k

Immerhin 2 Flaschen Roses Lime Juice - der Jahresbedarf

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p.k

P.S. Ich bin trotzdem für die Aufnahme des PeKAch in die DB, alleine schon wegen der Optik. Echt schade, daß ich keine Kamera hatte - normalerweise klappt schichten nicht so toll bei mir, aber da hatte ich heute einen Glückstreffer.

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