Cocktailforum

Achim

So und noch einen den ich aus nem Cocktaibuch habe. Ich habe die Rezeptur abgewandelt.

Rumba AF
2 cl Zitronensaft
1 cl Maracuja Sirup
5 cl Maracujasaft
1 cl Rum Sirup, mit Eis shaken und in ein Glas auf 3 Eiswürfel geben. Nun mit
11 cl Ananassaft auffüllen und zum Schluß
1 cl Blue Curacao Sirup, vorsichtig und langsam am besten über einen Löffelrücken zugeben, also sozusagen "hineinwölken" lassen.
Achim.

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Lenni

Klingt ja lecker Achim,
und der Name des Rezept?

Lenni

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Achim

Uups, habs vergessen. Habe ihn nachgetragen.
Achim.

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Achim

Die letzten für die nächsten Tage. Mein Computer ist immer noch kaputt und ich muß zu Lenni um mich bei euch zu melden.

Caribbean Cassis abgewandelt nach dem Drink "Caribic Cassis" aus dem Buch:1000 Cocktails aus aller Welt"
2 cl Cassis Sirup (schwarze Johanisbeere)
2 cl Zitronensaft
12 cl Orangensaft
4 Tropfen Rum Backaroma (nach Geschmack auch weniger).Sirup ins Glas geben,die restlichen Zutaten mit Eis shaken und vorsichtig in das Glas abseihen.Mit Beerenfrüchten garnieren.

Red finest
2 cl Triple Sec Sirup
2 cl Grenadine
7 cl Orangensaft
7 cl Ananasaft
2 cl Zitronensaft
2 cl Lime Juice, mit Eis shaken.
Achim.

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Flo

ich hab mal ne frage: gibts iwo saft in kleineren Packungen als 1 Liter? Weil meist braucht man ja nicht viel für nen cocktail und die säfte halten ja auch nicht sooooo lange.

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SchuettelStefan

Ich hab vor einiger Zeit mal bei naturella angefragt. Die naturella-Säfte gab's früher nämlich in 0,75L Abfüllung. Die haben mir geantwortet, daß man mit der Änderung auf 1L Packs angeblich auf die Wünsche der Verbraucher eingegangen sei. Na ja, was soll man da sagen? Die wollen eben alle nur möglichst viel Umsatz generieren. Ist doch den Herstellern egal, ob Du den trinkst, oder weggießt. Du kaufst mengenmäßig eben genau so viele 1L-Packungen, wie Du zB 0,5L-Packungen kaufen würdest. Ergo, ist der Umsatz gestiegen. So kommt es auch, daß Du kaum Packungsgrößen kleiner 1L findest. Albi bietet einige Säfte in 0,75L-Flaschen an. Ist aber leider nur mäßige Qualität. frispa hat Tetrapacks kleiner 1L. Ich weiß jetzt allerdings nicht mehr ob 0,75L oder 0,5L. Ist aber auch egal, weil mir selbst deren Direktsäfte überhaupt nicht schmecken. Sonst fällt mir schon gar kein Hersteller mehr ein. Alle anderen liegen bei >= 1L.

Grüße

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Lenni

Gute Frage, nächste Frage. Das gleiche Probleme habe ich auch. Wenn ich schon vier, fünf oder mehr Cocktails getrunken habe, möchte ich nicht auch noch den Rest von allen Säften trinken, das wird einfach zu viel.
Also ich kann die Haltbarkeit noch ein paar Tage hinauszögern, in dem ich gut verschließbare Flaschen/ Tetra Packs verwenden. Hier im Forum wurde schon geraten den Rest einzufrieren, aber ich glaube, die Qualität leidet darunter.
Irgendwo habe ich mal Säfte mit 0,2 l Inhalt gesehen. Weiß aber nicht mehr wo, ob die von Albi oder Granini waren. Muss ich noch mal schauen.
Lenni

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p.k

Hi Lenni,

für den Gastronomiebedarf gibt es von div. Herstellern 0,2ltr. Abfüllungen - selten aber Direktsäfte. Neu´s hat -glaube ich- noch welche im Programm.

Aber es ist schon ein Problem; hält mich auch davon ab, versch. AFs zu probieren. Bei meinem Saftverbrauch 4, 5 Säfte offen zu haben, wäre echte Verschwendung, zumal ich alleine trinken muß. Meine Frau bevorzugt Cocktails nämlich eher noch saurer als ich...

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SchuettelStefan

Wie geht das denn? Es gibt noch eine weitere Steigerungsform von sauer, saurer, p.k?

Grüße

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Flo

bei mir ist das ähnlich: ich trink die meist auch alleine. aber wenn ich hier 5 Säfte stehen habe die wegen versch Cocktails offen sind, müsste ich mir entweder um diese zu verbrauchen viiiiiiiiiiiiiiiiiiiele Cocktails machen oder diese alle so leer trinken. und das ist iwie ein bissel viel wenn man etwas ausgefallenere Cocktails mit versch Säften macht.
und ihr seid sicher, dass sich durch das einfrieren der Geschmack verändert?!

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Lenni

Wie denn, was denn? Gibt es das denn?

Lenni

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Flo

frauen...? ja die gibt´s wirklich!

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Lenni

Dank Cocktailscout, lernt man doch immer etwas dazu. Danke für die Auskunft.

Lenni

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Achim

Und noch ein paar alkoholfreie. Denkt dran an Silvester sind doppelt soviel Alkoholfahrten und dopplt soviele Unfälle wie an einem normalen Tag. Und mehr Pölizeikontrollen.
Star
8 cl Apfelsaft naturtrüb aber normaler geht auch.
6 cl Kirschsaft
6 cl Maracujanektar
1-2 cl Lime Juice, mit Eis shaken.

Comet
18 cl Traubensaft rot
2 cl Maracuja Sirup, mit Eis shaken.

Asteorid
6 cl Erdbeernektar
6 cl Kirschsaft
4 cl Pink Grapefruitsaft
1 cl Lime Juice
2 cl Grenadine. Mit Eis shaken.

Ich würde mich sehr freuen wenn etwas mehr Tester zur Verfügung stehen würden. Aber ich würde mich auch sehr freuen wenn ausser mir und SchuettelStefan auch noch andere Rezeptdesigner ihre AF Rezepte hier eintragen würden damit ich auch mak was testen kann.
Achim.

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Achim

Ach was. Erschtens muss SchuettelStefan nix eintragen, sondern er kann.Und da nur die, die ich in den Rezeptevorschlagdthread poste.
Zwoitens musst du ja nicht alle testen. Tipp von mir. Wenn u selber mal einige Rezepte aus nem Buch o.ä. eintragen würdest, die du selbst getestet hast und gut findest, wären die Rezeteeingeber mit testen beschäftigt.
Achim.

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