Cocktailforum

SchuettelStefan

Die einzelnen Abschnitte habe ich mit Punkten von 0(grottenschlecht)-10(überragend) gewertet. Zum Schluß habe ich die Probanden der besseren Übersichtlichkeit wegen, noch mit Schulnoten von 1(sehr gut)-6(unbrauchbar) versehen. Die Bewertung ist natürlich rein subjektiv auf mein 'Brauchbarkeitsempfinden' beschränkt. Vielleicht kann sie der eine oder andere aber dennoch als Richtlinie verwenden.


Monin
Fruchtgeschmack: 8
Süße: 7
Farbe: 8
Geschmack Tequila Sunrise: 9
Farbe Tequila Sunrise: 9
Geschmack Planter's Punch: 9
Farbe Planter's Punch: 9

Bemerkung: guter Granatapfelgescmack, nicht zu süss, sehr ausgewogen, sehr empfehlenswert

Note: 1

Riemerschmid Bar
Fruchtgeschmack: 8
Süße: 8
Farbe: 8
Geschmack Tequila Sunrise: 8
Farbe Tequila Sunrise: 9
Geschmack Planter's Punch: 8
Farbe Planter's Punch: 9

Bemerkung: Nicht ganz so ausgewogen wie die Monin, aber immer noch empfehlenswert

Note: 1

Bols
Fruchtgeschmack: 6
Süße: 9
Farbe: 7
Geschmack Tequila Sunrise: 7
Farbe Tequila Sunrise: 8
Geschmack Planter's Punch: 7
Farbe Planter's Punch: 8

Bemerkung: hat eher einen (Him-/Johannis-)Beeren Geschmack, kommt aber im Cocktail trotzdem ganz gut

Note: 2

DeKuyper
Fruchtgeschmack: 7
Süße: 9
Farbe: 7
Geschmack Tequila Sunrise: 6
Farbe Tequila Sunrise: 7
Geschmack Planter's Punch: 7
Farbe Planter's Punch: 8

Bemerkung: schmeckt trotz hohem Fruchtanteil irgendwie 'künstlich', Farbe im Cocktail etwas zu hell, geht grad noch

Note: 3

Riemerschmid Frucht
Fruchtgeschmack: 9
Süße: 3
Farbe: 9
Geschmack Tequila Sunrise: 4
Farbe Tequila Sunrise: 4
Geschmack Planter's Punch: 4
Farbe Planter's Punch: 4

Bemerkung: der Sirup selbst schmeckt fast wie ein Granatapfel. Wenig süß, aber sehr fruchtig. Sehr dunkle rote Farbe. Leider kommt das aber im Cocktail überhaupt nicht gut. Daher nur sehr eingeschränkt zu verwenden.

Note: 4

Teisseire
Fruchtgeschmack: 2
Süße: 7
Farbe: 5
Geschmack Tequila Sunrise: 1
Farbe Tequila Sunrise: 1
Geschmack Planter's Punch: 1
Farbe Planter's Punch: 1

Bemerkung: enthält keinerlei Granatapfelextrakte. Schmeckt man auch überdeutlich. Färbt die Cocktails eher bräunlich.
Dürfte eigentlich nicht als Grenadine verkauft werden. Absolut ungeeignet für Cocktails.

Note: 6

Meine Empfehlung lautet daher eindeutig: Monin-Grenadine

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zoidberg

Wow,
super Zusammenstellung. Da sieht man dass du die bei deinem Greanditest echt Mühe gemacht hast.

Ich sehe das übrigens ähnlich, denn ich finde auch die Granadine von Monin am besten. Allerdings gefolgt "Bols" und "Riemerschmid Bar".
Die "Riemerschmid Frucht" finde ich persönlich gräßlich. Die andern beiden habe ich noch nicht probiert, aber das was du zu Teisseire geschriben hast klingt ja echt schlimm. Die muss mal testen

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SchuettelStefan

Dank Dir für's Lob.


Das diese Wertung sehr subjektiv ist habe ich ja gesagt. Natürlich wäre es besser gewesen, diesen Test mit einer Jury durchzuführen. ... OK, habe ich nicht gemacht. Aber deswegen heißt es ja auch "meine persönliche Grenadine-Hitliste" Es kann ja jeder, analog Dir, seine Meinung dazu schreiben. Ist sogar gewünscht. So kommt im nachhinein vielleicht doch noch eine Jurywertung zustande. Vielleicht findet sich ja auch jemand, der das ganze noch erweitern kann und entsprechende Kommentare zu den Grenadinen die ich nicht berücksichtigt habe geben kann. Ich denke da so an Marie Brizard, Giffard, Vedrenne ...


Ja, leider wird da ein Fruchtsirup als Grenadine angeboten, der diesen Namen wirklich nicht verdient hat. Im einzigen Geschäft bei uns, dass diesen Sirup im Angebot hatte, ist der mittlerweile auch aus den Regalen verschwunden. Vielleicht gab's noch andere außer mir, denen dieser Sirup auch nicht so zugesagt hat ...

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Locke

Zunächst einmal ein dickes Lob an des Threadersteller für diesen Bericht.

Ich kann leider nur was zu Monin und Bols sagen. Die anderen kenne ich nicht.
Für mich ist aber Bols die Geschmacklich bessere. An einen Him- oder Johannisbeerengeschmack kann ich mich da auch nicht errinern. Ich habe zur Zeit auch keine andere Grenadine.

Monin hatte ich früher in meiner Hausbar. Schmeckt auch sehr lecker, aber weniger itensiv und süß als Bols. Dafür sahen die Cocktails damit immer besser aus. Die Farbverläufe im TS sind immer sehr gut geworden.

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SchuettelStefan

Ich habe mich heute seit langem wieder mal intensiv um ein paar Sirups gekümmert. Dabei ist mir aufgefallen, daß ich den 'neuen' RS-Granatapfelsirup (bei RS ist das die Grenadine) noch gar nicht bewertet hatte. Um's kurz zu machen, er ist um einiges besser als der alte und hat hat in meiner Gunst den Monin Grenadine überholt. Er ist fruchtig, süß und hat eine ausgezeichnete Konsistenz zum Mixen und dabei ist er auch noch recht neh am GA-Geschmack. Einzig im Planter-Punch ist der Monin noch eine Spur überzeugender. Aber sonst ... ist der RS-GA mein uneingeschränkter neuer Spitzenreiter.

Grüße

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el_muerte

Ich finde bisher den von Monin am überzeugendsten, Bols ist mir zu süß. Den von RS habe ich auch noch nicht getestet, aber den schreib ich mir jetzt in die Liste für die nächste Bestellung.

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Flo

Und wann wir die sein??

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el_muerte

Nachdem die letzte noch keine Woche her ist, wirds noch etwas dauern.

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Flo

Dachte schon

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SchuettelStefan

Soll heißen, diese Woche nicht mehr.

Grüße

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CocktailChris

mhhh...
Der Grenadine Siruup soll nach Granatapfel schmecken? Warum gibt es dann von Monin einen Grenadine Sirup und dann noch zusätzlich einen Granatapfelsirup? Wo ist da der Unterschied???
Grüße

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Pferd

Grenadine wird z.B. in Frankreich ein Sirup genannt, der außer einem kleinen Teil Granatapfel hauptsächlich versch. Waldbeeren und Vanilleextakte enthält, also eine Mischung ist. Granatapfel ist aber eben Granatapfel.

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CocktailChris

Aso, gut! Wieder was gelernt

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SchuettelStefan

Steht aber auch alles schon mehrfach im Forum.

Grüße

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CocktailChris

Jo, Hab ich auch gemerkt. War ja vom 6.4. die Frage als der/die/das? pferd die antwort geschrieben hat. Wusste ich auch schon längst die Antwort Aber ich wollt jetzt nicht noch gleich "hat sich erledigt" drunter schreiben, da ich eigentlich nicht gedacht habe das die Frage noch mal jemand aufgreift.

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