Cocktailforum

SchuettelStefan

Hi p.k,
eigentlich wollte ich erst am WE testen. Aber wie immer, wenn ich einen stark Tequilahaltigen Drink sehe, kann ich's nicht abwarten. Ich will's kurz machen. Geschmeckt hat er allemal. So wie er ist, wäre er mir 3,5* wert. Ich hab dann noch mal 'ne Variante ohne O-Saft, aber dafür mit 2cl TripleSec probiert. Die hat mir durchaus sogar noch etwas besser gemundet. War runder und das Tequilabouqet kam besser raus. Ich bin mir nicht ganz sicher und müßte ihn so noch ein 2.mal verköstigen, aber ich denke in der Variation hat er mehr vom Margarita und wäre mir möglicherweise sogar 4* wert. Aber ob so, oder so auf jeden Fall ist er für die Freunde des guten Tequilageschmacks nachmixenswert.


Grüße

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p.k

Hi Stefan,

danke Dir für den Test! Ich muß mir das Rezept irgendwo notieren - obwohl, dann vergeß ich wahrscheinlich WO ich die Notiz habe, ansonsten nur das Rezept selbst. Aber es gibt ja die Cs Suchfunktion.... da denk´ ich nur nie dran; und wenn, vergeß´ ich es...

Hast Du noch ein paar Bionic Memory Cells über?

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SchuettelStefan

Ich werd regelmäßig alle 2Jahre zur Nachkontrolle abgeholt. Nächstes Jahr ist's wieder soweit. Da kann ich Dich ja mitnehmen.

Grüße

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p.k

Au ja, super

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L3gendz

Hatte kürzlich bei einem Freund Jose cuervo Anejo (hatte sogar noch etwa 3 wörter mehr im namen aber weiss nicht mehr so genau), pur. Wahr sehr weich und lecker, gibt es irgendwelche drinks wo der sich gut eignet? (TS, Margaritha usw...?) kostet hier so um die 35 Euro die Flasche was doch recht viel ist

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SchuettelStefan

Hi L3gendz,
für einen guten Anejo ist 35¤ eher die Untergrenze. Wahrscheinlich handelte es sich bei dem von Dir verköstigten um den Jose Cuervo Reserva Antigua 1800 Anejo. Der gehört jetzt nicht wirklich zu meinen Favoriten, weil er einfach zu viel Holz- und zu wenig Agave-Töne hat. In diesem Preissegment deutlich besser ist der Herradura Anejo. Allerdings bevorzuge ich von Herradura dorch noch eher den Reposado, weil der noch etwas agaviger ist. Ein sehr guter Anejo ist der Sauza Tres Generaciones. Bei diesem Anejo ist der Balanceakt zwischen Fruchtigkeit und Holzfaßreifung nahezu perfekt gelungen. *Mjam* Ist aber auch schon ein klein wenig teurer als die beiden vorgenannten.
Zum Thema Mixen kann ich nur eines sagen, wenn überhaupt, vermixe ich einen Anejo ausschließlich in einer Premium-Margarita. Der Sauza TresGeneraciones mit Grand Marnier Cordon Rouge und frischem Limettensaft ist einfach ein Gedicht. Der übliche Genuß erfolgt allerdings pur (manchmal auch auf Eis).

Grüße

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SchuettelStefan

Heute habe ich mal einen 3Farb-Shooter für Euch, der eigentlich nur 2 Farben hat.
Hoverbanana
2cl Rose's LimeJuice
2cl Bols Green Banana
2cl ElJimador Reposado
gut gekühlt nacheinander in ein schlankes Shooterglas geben.

Dadurch das der LimeJuice und der EJR nahezu die gleiche Farbe haben, sieht es aus, als würde die grüne (Bananen) Schicht in einer gelben Flüssigkeit schweben.

Grüße

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Flo

Little Surprise:

2 cl Tequilla (Sauza)
3 cl Licor 43
2 cl Mandelsirup
12 cl Milch (am besten kalt)

Danach alles in den Shaker und gut schütteln

Bewertung von el_muerte: 4 Sterne

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SchuettelStefan

Blue Sombrero
3cl Sauza Hornitos
1cl Grand Marnier Cordon Rouge
1cl DeKuyper BlueCuracao
1cl Roses Lime Juice
kurz mit ein paar Eiswürfeln shaken und in ein Shooterglas abseihen

Grüße

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SchuettelStefan

In Anlehnung an einen 70er Oldie Whoa, Black Betty Bambalam heißt mein heutiges Rezept:
Blackberry Bambalam
4cl ElJimador Reposado
1BL Monin Brombeersirup
1cl Wesergold Zitronensaft
5cl Rauch Schwarze Johannisbeere Nektar
mit ein paar Eiswürfeln kräftig shaken und in eine Cocktailshale abseihen.

Grüße

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el_muerte

black betty had child bambalam whoho bambalam
Das rockt richtig das Lied, vll teste ich den mal, wenn ich Brombeersirup finde.

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SchuettelStefan

Würde mich freuen, wenn Du ihn testest.
Ein Hinweis vielleicht noch. Wer einen nicht so süßen Johannisbeernektar verwendet, sollte mit dem Zitronensaft etwas sparsamer umgehen (uU. sogar weglassen).

Grüße

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Norbo1

ich test ihn auf jeden fall, ich hab ja brombeersirup hab aber dieses wochenende dienst, drum komm ich erst am montag dazu
lg

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Achim

Hey. black betty war und ist ein richtiger Hit. Höre ich heute auch noch gern.

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Flo

standard in der playlist!

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