Cocktailforum

19. September 2006, 12:27
Ute_line
3440 Beiträge

Hi Blackfire - hatte ich Dir schon ein herzerfrisches "WELCOME" zugerufen ...??? Nich, ne, bin ja auch derzeit täglich höchstens 1 x hier im Forum anwesend, da isset mir bestimmt durchgegangen. Okay, es sei hiermit nachgeholt (siehe oben Lol ).

Zu den div. Sprits: ich selber mixe Cocktails erst seit Februar diesen Jahres und habe mir so peu-à-peu die unterschiedlichsten Sächelchen zugelegt (hauptsächlich aufgrund der sachkundigen Empfehlung einiger Forumsteilnehmer ... Grins ). Mein Erstbestand war seinerzeit: Rum braun = Old Pascas Ron Negro (1 L ca. 10 ¤ - *sehr* empfehlenswert); Rum weiss = Appleton White Classic (1 L ca. 14 ¤ - empfehlenswert); Tequila braun = José Cuervo Especial (0,7 L ca. 14 ¤ - nur bedingt empfehlenswert); Tequila Reposado = Sauza Hornitos (0,7 L ca. 19 ¤ - *unbedingt* empfehlenswert!); Wodka = Stolichnaya (1 L ca. 17 ¤ - *sehr* empfehlenswert); Cachaca = Cachaca 51 (1 L ca. 15 ¤ - empfehlenswert); sowie diverse Liköre und Sirups - alles auch so nach und nach zugelegt ... Beim braunen Tequila bin ich inzwischen entweder beim Tres Magueyes (1 L ca 19 ¤) oder beim Casa Vieja Reposado hängengeblieben (der is allerdings mit rd. 26 ¤/0,7 L nich ganz billig). Diese Tequilas sind aber IMHO *sehr* empfehlenswert - ich trink die inzwischen sogar pur (zuvor hab ich fast gar nich pur getrunken ...). Beim weißen Tequila is sicherlich der El Jimador blanco empfehlenswert (0,7 L ca. 15 ¤). Mir schmecken aber auch der Casa Real blanco (0,7 L ca 23 ¤) und der Tres Magueyes blanco (1 L ca. 19 ¤) sehr gut - is halt wie immer, Geschmäcker sind verschieden! Die Brugal-Rums kann ich übrigens auch nur bestens empfehlen, ebenso Appleton, Negrita und Matusalem (vielleicht ein Tipp für später mal ... ).

Im allgemeinen würde ich mich SchueStef anschließen (und hab es anfangs auch selbst so gemacht): weniger is mehr, sprich: mit ein paar wenigen, aber hochwertigen Sprits anfangen und besser so nach und nach die Hausbar aufstocken, anstatt auf "Deibel-komm-raus" unbedingt alles auf einmal zu kaufen, was dann - aufgrund der horrend hohen Preise - zu Lasten der Qualität gehen würde, weil dann eher auf Billig-Produkte minderer Qualität zurück gegriffen werden müßte.

In diesem Sinne - frohes Mixen Lol Lol Stoesschen

LG, Wink
19. September 2006, 21:41
Blackfire
231 Beiträge

Hi SchuettelStefan & Ute-line

Also wenn ich euer beiden Beiträge lese lerne ich ja mehr über Spirituosen wie in nem ganzen Cocktailbuch. Cool
Nun wie gesagt ich möchte mir zunächst 2 Rums kaufen und im November mindestens 1 guten Tequila.
Zwischenzeitlich hat der Achim in dem Großmarkt nach den anderen Barzutaten geforscht. Dies ist ein Fachhandel ausschließlich für die Gastronomen. Man benötigt einen Mietgliedspass um dort einzukaufen. Vermutlich kaufen dort alle Cafebetreiber, Barbesitzer usw ein. Dann sicherlich auch der Inhaber jenes Lokales mit den Spitzencocktails. Achim sagte er wird ganz einfach alle Tequila-, Rum-, Wisky-, Likör-, und Cachaca,- Wodka- und sonstige Spirituosenregale mit der Digicam abfotografieren und dann schauen wir mal was die alles haben.Außerdem wird er gezielt nach den hier empfohlenenen Marken suchen.
Aber auf jeden Fall möcht ich mich bei Euch für die vielen Ratschläge bedanken. GrinsGrins

Ciao BlackfireStoesschen
07. Oktober 2006, 20:43
Norbo1
1027 Beiträge

SchuettelStefan schrieb:
Heute mal ein Edelshooter. Und weil er mit seinem likörartigen Charakter ganz langsam zu geniesen ist, nenne ich ihn
Jalisco Licor Zwinker
3cl Sauza Tres Generaciones
1cl Grand Marnier Cordon Rouge
1cl Licor 43
1cl DeKuyper Creme de Cacao white
2Dsh Limette firsch
in einem Cognacschwenker kurz verrühren


Winkhaben den gerade mal verkostet. in der tat kein schlechter drink für mich. ich vergebe 3,5 sterne.
ich hab vergessen, dass meine LeGe ja tequila überhaupt nicht mag. daher werde ich ihr urteil hier nicht wiedergeben..Zwinker
werd heut noch nen rum-drink testen...
lg,

Wink
07. Oktober 2006, 20:53
Lenni
6248 Beiträge

Norbo1 schrieb:

ich hab vergessen, dass meine LeGe ja tequila überhaupt nicht mag. daher werde ich ihr urteil hier nicht wiedergeben..Zwinker

lg,

Wink


Hallo Norbo1,

das ist aber Schade, ist das Urteil denn nicht druckreif?GrinsLol

WinkLenni
07. Oktober 2006, 21:31
Norbo1
1027 Beiträge

LolLolnein nein, sooo schlimm is es nichtLolLolLol
lg,
schönen abend noch
Wink
07. Oktober 2006, 22:30
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Hi Norbo1,
auch für diesen Test und Wertung vielen lieben Dank. Stoesschen
Soll ich für Deine LeGe mal ein "nicht gut" eintragen? Verwirrt
Welchen Tequila hast Du verwendet? Der Sauza Tres Generaciones ist mild und trotz Anejo sehr agavig/fruchtig. Ungefähr wie eine Mischung aus Sauza Hornitos und Herradura Anejo.

Grüße Wink
07. Oktober 2006, 23:37
Norbo1
1027 Beiträge

Hi SchuettelStefan.
verwendet hab ich den tres magueyes - in ermangelung am Sauza Tres GeneracionesUnschuldig.
bewertung meiner LeGe, hmmmVerwirrt, nicht gut passt gut, würd ich sagenHmmUnschuldig
in zukunft werd ich meine LeGe aber sowieso von drinks, wo der tequila hauptgeschmacksträger ist, fernhaltenUnschuldigGrinsLolLol
lg,
Wink
07. Oktober 2006, 23:47
Achim
9038 Beiträge

Norbo1 schrieb:
Hi SchuettelStefan.
verwendet hab ich den tres magueyes - in ermangelung am Sauza Tres GeneracionesUnschuldig.
bewertung meiner LeGe, hmmmVerwirrt, nicht gut passt gut, würd ich sagenHmmUnschuldig
in zukunft werd ich meine LeGe aber sowieso von drinks, wo der tequila hauptgeschmacksträger ist, fernhaltenUnschuldigGrinsLolLol
lg,
Wink


Hab auch mal versucht ne Frau vom Tequila fernzuhalten.UeberraschtVerwirrt Ich lag 3 Wochen im Krankenhaus.LolLolLolLolLolLolLol

Wink Achim.
08. Oktober 2006, 00:29
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Norbo1 schrieb:
Hi SchuettelStefan.
verwendet hab ich den tres magueyes - in ermangelung am Sauza Tres GeneracionesUnschuldig...

Der Tres Magueyes paßt in dem Fall gar nicht so gut. Hmm Ich weiß, der Sauza Tres Generaciones ist nicht gut zu bekommen. Aber wenn Du den Hornitos und den Herradura Anejo hast, kannst Du die beiden zu je 50% verwenden. Also wenn Dir noch mal irgendwann danach sein sollte, versuch's mal damit. Zwinker
Norbo1 schrieb:
...bewertung meiner LeGe, hmmmVerwirrt, nicht gut passt gut, würd ich sagenHmmUnschuldig
in zukunft werd ich meine LeGe aber sowieso von drinks, wo der tequila hauptgeschmacksträger ist, fernhaltenUnschuldigGrinsLolLol
lg,
Wink
Ja, verschon sie mal lieber mit Tequiladrinks. Zwinker Wobei, wenn ich mich recht erinnere ihr der Prince ja sehr gut geschmeckt hat? Aber da spielt der Tequila ja auch nur eine Nebenrolle. Zwinker

Grüße Wink
08. Oktober 2006, 11:30
Norbo1
1027 Beiträge

ja, werd ich mal austestenZwinker, danke für den tip.
der prince zählt nach wie vor zu ihren favoriten, stimmt. aber wie du ja richtig sagst, kommt hier der tequila nicht "so richtig zum vorschein".
ich wünsch dann schon mal an alle einen schönen sonntag,
fahren dann fort...
lg
Wink
08. Oktober 2006, 11:57
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Euch auch einen schönen Sonntag. WinkWinkWink

Grüße Wink
12. Oktober 2006, 16:55
Achim
9038 Beiträge

Hallo zusammen.
Habe da mal ein paar Tequilafragen:
Was hat es mit dem Wurm in der Flasche auf sich? Stimmt es das im guten Tequila ein Wurm ist und man den nachdem die Flasche leer ist aufisst?Ueberrascht
Wie Trinkt man richtig Tequila pur?Verwirrt Mit Zitrone und Salzlecken von der Hand oder einfach wie alles andere (aus der Flasche Grins)

Wink Achim der Tequilaahnungslose.Wink
12. Oktober 2006, 17:02
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Es gibt keinen Tequila wo ein Wurm drin ist. Es gibt nur einige Mezcal die eine Agavenraupe enthalten. Letztenendes ist das bloß ein Vertriebsgag gewesen, womit sich einige Hersteller versprochen haben sich von anderen abzuheben. Manche sagen auch, der Wurm gibt dem Mezcal die nötige Würze. Ein wirklich guter Mezcal braucht das aber nicht.

Grüße Wink
12. Oktober 2006, 17:24
Achim
9038 Beiträge

Cracias Senor Schuettel Stefan. Ist Mezcal ähnlich wie Tequila?

Wink Achim.
12. Oktober 2006, 17:40
SchuettelStefan
19717 Beiträge

De nada Senor Achim.
Da hab ich schon mal was dazu geschrieben. Guckst Du hier. Tequila ist sozusagen eine Sonderform des Mezcal. Zwinker Geschmacklich unterscheiden sich beide sehr deutlich voneinander.

Grüße Wink