Cocktailforum

SchuettelStefan

Kann, muß aber nicht. Ich habe alle (wenn ich mich recht erinnere) kalt ausgelegt. Guckst Du hier

Grüße

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SchuettelStefan

So heute hat's auch wieder nur zu einem Shooter gereicht.
Montezuma
1,5cl de Kuyper Creme de Cacao
1,5cl Mangonektar
3cl Tequila
in dieser Reihenfolge ins Glas schichten.

Grüße

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SchuettelStefan

Und hier noch ein modifizierter Klassiker für die Nacht.
Margarita 43
4cl Tequila (Herradura Blanco)
2cl Licor 43
2cl Limettensaft (frisch gepreßt)
mit viel Eis shaken.

Grüße

bisherige Wertung:
Ute_line - 2,5*

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SchuettelStefan

Heute machen wir eine Rundfahrt mit der
Mississippi Queen
3cl Tequila braun
3cl Southern Comfort
1cl Ananassirup
2cl Cranberrynektar
2cl Maracujanektar
6cl Orangensaft
mit reichlich Eis shaken.

Grüße

bisherige Wertung:
Ute_line - 4* (leicht modifiziert)
Blackfire - 4*

für die DB vorgeschlagen

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Ute_line

WHOW - wird probiert, heute Abend noch - genauso wie der "Mississippi Queen" (und zwar immer noch mit meinem einzig verfügbaren Tequila - "Centenario Reposado" ... hoffe, datt nimmt der Drink nich übel, der mit einem Blanco zitiert ist (oder sollte ich es in dem Fall besser lassen ...???).

Grüßlis,

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SchuettelStefan

Zum "Mississippi Queen" passt Dein Centenario ganz hervorragend. Dem "Margarita 43" könnt's evtl. etwas an der Agavenote fehlen und farblich wird er wohl etwas seltsam anmuten, ist aber glaub ich noch vertretbar.

Grüße

PS: Hast Du schon mal nach Erdbeeren für den "Frozen Strawberry Margarita" geschaut? Ich denke der dürfte voll Deinen Geschmack treffen.

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Ute_line

Ja, hab ich - sogar schon auf dem Wochenmarkt gekostet. Die waren aber noch Importware und mir viel zu wenig aromatisch. Ich wart lieber noch ein kurzes Weilchen, dann gibt's frische, einheimische zum Selbstpflücken bei einem hiesigen Bauern - die schmecken VORZÜGLICH, kann ich Dir sagen. Dann ist der "Frozen Strawberry Margarita" fällig ...

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schoeun

der frozen strawberry margarita nach schuettelstefan art tönt wirklich gut, da fehlt mir nur noch der blender und ein anständiger tequila. aber das ist dann nur noch eine frage der zeit

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SchuettelStefan

Hi schoeun,
bist Du endlich wieder anwesend! Ich hoffe Dein Keller ist wieder OK?!
Auf Deinen Kommentar zum FSM bin ich jetzt schon mal gespannt.

Grüße

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Ute_line

Hi SchuettelStefan,

hab mich nun heute – nach Deiner „warnenden“ Bemerkung ;o)))) - natürlich NICHT getraut ))), den „Margerita 43“ mit meinem Centenario zu mixen, sondern mich stattdessen lieber auf folgendes beschränkt.

MISSISSIPPI QUEEN
Hier mein Eindruck - zuvor jedoch noch folgender Hinweis: mein Whisky-Likör war NICHT der SC, sondern der „Irish Mist“ (seltsamerweise schmeckt mir Whisky-LIKÖR recht gut, trotz der deutlichen Whiskynote, die ich ja eigentlich nicht sonderlich mag. Aber in Kombi als Likör innerhalb eines Drinks find ich das sehr lecker) -

Die Fruchtnote hab ich – nachdem ich zuvor Dein „Original“ getestet habe – ein klein wenig modifiziert. Muss vielleicht dazu sagen, dass ich keine sonderlich ausgeprägte O-Saft Anhängerin bin. Nach Veränderung der Frucht-Anteile in 4cl O-Saft und jeweils 3cl Maracuja- und Cranberrysaft (1cl Ananassaft blieben unverändert, ebenso die jeweils 3cl Tequila und Whiskylikör) schmeckte mir der Drink ausgesprochen angenehm fruchtig-erfrischend. Die Tequila- PLUS (erstaunlicherweise) - die Whiskylikör-Note fand ich sehr harmonisch. Insgesamt waren die Stimmigkeit und das Abgerundete in diesem Cocktail für mich sehr überzeugend, DEN werd ich bestimmt wieder trinken. Aus diesem Grunde von mir 4 Sterne!!!

Grüßlis,

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SchuettelStefan

Hi Ute_line,
vielen Dank für Deinen Test. Freut mich, daß der MQ bei Dir angekommen ist.
Wenn er auch mit IM gut schmeckt um so besser. Allerdings assoziere ich mit dem SC immer so ein wenig "Südstaatenaroma", deswegen auch MQ.
Das hat der IM aber eigentlich nicht. Egal, Hauptsache es schmeckt.
Eine Frage hätt ich dann aber doch noch.

Hast Du wirklich 1cl Ananassaft genommen, oder ist das nur ein Tippfehler?

Grüße

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Ute_line

Hi SchuettelStefan, ja, ICH fand den MQ mit IM sehr wohlschmeckend und NEIN, ich hab NATÜRLICH streng nach Rezeptvorgabe gemixt und demzufolge A-SIRUP genommen - SORRY, war in der Tat ein Tippfehler ...

Grüßlis,

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schoeun

@ stefan:

danke der nachfrage, der keller wird noch lange nicht in ordnung sein, aber das schlimmste ist überstanden. hatte aber sonst ziemlich viel zu tun und war deshalb in letzter zeit eher passiv im forum.
meine fragen: wenn ich den margarita 43 jetzt mit dem weissen jose cuervo mixen möchte (sprich: muss), soll ichs dann lieber von anfang an sein lassen?
und kann ich den mississippi queen mit dem braunen jose mixen? (die tequilaauswahl ist hierzulande leider sehr dürftig, hab da noch nix richtiges gekriegt!). danke für deine antwort

@ neuling:

ich kann den whiskey-geschmack eigentlich auch nicht ausstehen, aber der southern comfort schmeckt mir ausgezeichnet. wieso das so ist weiss ich auch nicht, ich finde aber beim SC auch die whiskeynote nicht besonders streng (wie das beim IM ist weiss ich halt nicht)

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Ute_line

Hallo schoeun, wieso das bei SC so ist, dass er Dir gut schmeckt, kannst Du vielleicht hier nachlesen:

"Im späten 19. Jahrhundert gab es einen Cocktail namens „Cuffs and Buttons“, eine Mischung aus Bourbon und Pfirsichlikör, in der frische Pfirsiche mariniert wurden. Der fruchtige Geschmack der Pfirsiche machte den Bourbon lieblicher für Leute, die den etwas harten Geschmack puren Whiskeys nicht mochten. Ein Barkeeper in Missouri änderte den Namen des Drinks zu Southern Comfort und er wurde so beliebt, dass ein Distiller von diesem Tag an (etwas Mitte des 19. Jahrhunderts) diese Mischung aus Bourbon, Pfirsichlikör, Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Kräutern als Southern Comfort vermarktet hat. Southern Comfort wird nach einer Fasslagerung von sechs bis acht Monaten in Flaschen abgefüllt.

Damals war New Orleans der Firmensitz, heute residiert die Firm in St. Louis, Missouri. Southern Comfort trinkt man pur, "on the rocks", mit Orangensaft oder natürlich als Zutat für Cocktails."

Zum "Irish Mist" kann ich Dir folgendes mitteilen:

"Seit dem 8. Jahrhundert wird der legendäre „Irish Mist“ nach einem sorgsam gehüteten Familien-Rezept aus feinen irischen Destillaten, Irish Whiskey, ausgesuchten exotischen Kräutern und einem Hauch von Natur-Heide-Honig hergestellt."

Ob's Dir wirklich weiterhilft??? Is ja egal - interessant sind die Infos - wie ich finde - allemal!

Übrigens: habe inzwischen den "Barbados Feeling" probiert – entsprechendes Statement dazu im Thread zu den „Licor 43“ Drinks …

Grüßlis,

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SchuettelStefan

Hi schoeun,

ganz ehrlich? Warte lieber, bis Du einen 100% Agave Tequila hast. Das gilt übrigens für jeden Margarita. Nicht mal der ElJimador, mein bisher bester Mixto, konnte mich im Margarita überzeugen. Aber der JCC macht dem Margarita den Garaus. In meinem Tequilavergleich lagen nur der Billigtequila und der Sauza Blanco noch hinter dem JCC (und natürlich der Sierra Blanco, den ich zwar damals nicht mit im Test hatte, aber aus früheren Erinnerungen noch dahinter einstufe). Wenn Du in der Schweiz nix gescheites bekommst, hast Du schon über eine Bestellung bei Brugalrumshop nachgedacht? Die Versandkosten findest Du hier. Ansonsten hättest Du hier auch einen Schweizer Versandhändler, dessen Grundpreis ohne Versandkosten aber schon so hoch liegt, daß Du mit einer Bestellung in Deutschland sicher besser dran bist.


Ja, der tut's zur Not. Der MQ ist jetzt nicht so Tequilalastig und der JCE auch nicht ganz so schlecht, wie sein weißer Bruder. Da sollte ein durchaus genießbarer Cocktail rauskommen. Meine Mindestempfehlung für den MQ wäre allerdins der El Jimador Reposado.

Grüße

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