Also beim Curacao würde ich ganz klar den Giffard triple sec premium (oder so ähnlich) nehmen. Ich kenn zwar die Marie Brizard Variante nicht und MB ist im Normalfall auch sehr brauchbar aber ich kann nur empfehlen was ich auch kenne.
Du könntest deinen Rumkauf um einen weißen Kubaner erweitern (z.B: Havana Club Anejo Blanco). Beim braunen... Hmmm. Den perfekten Mixrum habe ich ehrlich gesagt selber noch nicht gefunden. Ich habe zwar den Appleton 12y.o., den Legendario Elixier de Cuba, den Old Monk 12 den Doorly's 12 y.o. und noch weitere kleinere Marken aber die wenigsten (braunen) Rumcocktails gelingen mir so, dass es wirklich harmonisch schmeckt. Da muss ich tatsächlich aber sagen, dass es für jeden Cocktail einen anderen idealen Rum gibt!
Du könntest deinen Rumkauf um einen weißen Kubaner erweitern (z.B: Havana Club Anejo Blanco). Beim braunen... Hmmm. Den perfekten Mixrum habe ich ehrlich gesagt selber noch nicht gefunden. Ich habe zwar den Appleton 12y.o., den Legendario Elixier de Cuba, den Old Monk 12 den Doorly's 12 y.o. und noch weitere kleinere Marken aber die wenigsten (braunen) Rumcocktails gelingen mir so, dass es wirklich harmonisch schmeckt. Da muss ich tatsächlich aber sagen, dass es für jeden Cocktail einen anderen idealen Rum gibt!
habe aber noch keinen Lieferanten gefunden.
