Cocktailforum
08. Januar 2007, 18:46
08. Januar 2007, 18:47
Sorry schoeun 
Ihr postet hier so schnell, da kommt man kaum mit dem lesen, geschweige denn dem antworten nach. Erst recht nicht, wo ich mir gerade einen BM geschüttelt habe, damit's nicht so staubig ist. 
Nun aber zur Antwort auf Deine Frage. Nicht öffnen und wieder schließen. Bei sehr guten Anejo's ist es sogar so, daß die einmal geöffnet möglichst rasch verbraucht werden sollten. Nicht weil sie schlecht werden, aber sie verändern durch die Oxydation ihren Geschmack meist zu ihren Ungunsten.
Grüße
Ihr postet hier so schnell, da kommt man kaum mit dem lesen, geschweige denn dem antworten nach. Erst recht nicht, wo ich mir gerade einen BM geschüttelt habe, damit's nicht so staubig ist. Nun aber zur Antwort auf Deine Frage. Nicht öffnen und wieder schließen. Bei sehr guten Anejo's ist es sogar so, daß die einmal geöffnet möglichst rasch verbraucht werden sollten. Nicht weil sie schlecht werden, aber sie verändern durch die Oxydation ihren Geschmack meist zu ihren Ungunsten.
Grüße
Hi Stefan,
also bei einer Zeitspanne von bis 6 Monaten hab´ ich noch keinen negativen Effekt rausgeschmeckt; im Gegenteil.
08. Januar 2007, 19:05
08. Januar 2007, 19:14
Also wenn ich dran denke wielang ne Flasche früher bei mir gehalten hat wenn sie mal geöffnet war und ihr schreibt das ihr die monatelang offen daheimstehen habt.
Also die Flasche die länger wie 2 tage offen war, starb spätestens am 3 Tag. Aber meist nur 1-2 Tage.
Achim.
Also die Flasche die länger wie 2 tage offen war, starb spätestens am 3 Tag. Aber meist nur 1-2 Tage.
Achim.
08. Januar 2007, 19:21
08. Januar 2007, 19:27
08. Januar 2007, 19:40
Es geht ja auch nur um die Geschmacksbeeinflussung. Ich habe nicht gesagt, daß er dann gleich untrinkbar ist.
Grüße
Grüße
08. Januar 2007, 19:42
By the way - kennt jemand den Evolucion 501 Reposado
Den gibt's bei uns z.Zt. in einem namhaften Wein- und Spirituosenshop (NICHT Banneke 
) zum Preis von knapp 26 EUR für 0,7 L ... Würde gerne mal - falls vorhanden - eine Meinung dazu hören, bevor ich den kaufe ...
Tks
Den gibt's bei uns z.Zt. in einem namhaften Wein- und Spirituosenshop (NICHT Banneke ) zum Preis von knapp 26 EUR für 0,7 L ... Würde gerne mal - falls vorhanden - eine Meinung dazu hören, bevor ich den kaufe ...Tks
08. Januar 2007, 19:48
08. Januar 2007, 19:54
08. Januar 2007, 19:58
08. Januar 2007, 19:59
Wenn ich aber die spärliche Beschreibung dort so lese, vermute ich, daß er meinem Vater seinem Sohn nicht so richtig munden würde.
Grüße
Grüße
08. Januar 2007, 20:01
08. Januar 2007, 20:02
09. Januar 2007, 01:42
Das stimmt. Aber damals hatten wir ja bereits festgestellt, daß der sogar durch die geschlossene Flaschen verdunsten muß. Anders ist ja dieser horrende Schwund nicht erklärbar. 
Grüße
Grüße
Bei mir passiert das immer mit Rum... Und Wodka. Scheint wohl ein regionales Phänomen zu sein