bljage schrieb:
Diese "Schärfe" ist eben nicht so mein Ding. Sie war vielmehr das, was mich früher an Tequila abgeschreckt hat.
Mich hat früher an Tequila auch *das* abgeschreckt, was die Schärfe in der Hütchenflasche ausmachte ... mochte ich überhaupt ganz und gar nich ... Dann hab ich 1. von einer Freundin mal zum Geburtstag den 'Gran Centenario' geschenkt bekommen und 2. auf Anraten hier im Forum u.a. den EJ blanco und den Herradura Reposado probiert und festgestellt, dass in den Hütchenflaschen alles mögliche drin zu sein scheint, bloß eben KEIN Tequila
Dazwischen lagen ja nich nur Welten, sondern ganze Galaxien ...
Inzwischen bin ich derart auf den Tequila-Geschmack gekommen, dass ich ihn gelegentlich sogar pur schätze - vor allem dem DJR (mittlerweile kenne ich außerdem noch den 'Olmeca', den 'Tres Magueyes', den ‚Casa Vieja Reposado’, den ‚Casa Real blanco’ und - NATÜRLICH - den 'Hornitos', um nur die zu nennen, die ich positiv fand … denn dazwischen gab’s immer mal wieder kleinere Einbrüche bei eher minderwertigen Produkten).
bljage schrieb:
Und auch wenn ich noch nicht so ganz lange mit der Cocktail-Mixerei beschäftigt bin habe ich festgestellt, dass eine relativ kleine Zahl von Cocktails mit sehr guten Zutaten mir besser gefällt, als die Möglichkeit jeden Cocktail der Welt zu mixen, dabei aber Abstriche bei den Zutaten machen zu müssen (Bsp.: Old Monk bei Triobar-Rum-Sour nicht da, deshalb den ollen Old Pascas).
Da stimme ich Dir vollkommen zu: eine überschaubare Anzahl hochwertiger Spirits ist auf jeden Fall besser … geht mir genauso (lieber verzichte ich erst mal auf den einen oder anderen interessanten Drink und probiere ihn dann, wenn ich die qualitativ besten Zutaten dafür zur Hand habe) Wobei ich den ‚Old Pascas’ durchaus schätze … aber der von Triobar angestrebte Geschmack in seinem ‚Sour’ wird wohl NUR durch den ‚Old Monk’ erzielt …
bljage schrieb:
(… ) jedes zweite Mal wo ich vor dem Schrank knie und überlege was ich mir mal machen könnte greife ich nacher wieder den Hornitos raus und mach mir nen TS. Dazu muss ich aber auch sagen, dass ich streng darauf achte während der Woche höchstens einen oder zwei Cocktails zu machen. Meistens sogar von Mo-Do gar keinen Alkohol trinke. Deshalb wird mir die kleinere Auswahl auch nicht leid.
Das handhabe ich genauso: unter der Arbeitswoche gibbet keinen Alk, erst wieder am WE, das reicht mir vollkommen aus. Unter der Woche vermisse ich Alk überhaupt nich … am WE freu ich mich dann aber auf ein schönes Glas Wein oder einen Cocktail.
bljage schrieb:
Zum Pur-Tequila:
Hast Du vielleicht den Amate schon mal mit anderen Premium-Tequilas verglichen (Espolon, Esperanto, Tres Generaciones)??
‚Amate’ mit 40,00 – 50,00 ¤ sowie ‚Espolon’ mit 40,00 ¤ und vor allem ‚Tres Generaciones’ mit knapp 60,00 ¤ sind für meinen Geldbeutel eindeutig zu kostenintensiv
Zum Pur trinken find ich den ‚Don Julio Reposado’ sehr gut und der kostete mich immerhin bei meinem Händler seinerzeit auch schlappe 38,00 ¤ - womit ich meine Schmerzgrenze fast schon überschritten habe … Zum TG wird sich SchueStef sicherlich durchweg positiv äußern, den hat er in der Vergangenheit mehrfach als empfehlenswert notiert …
LG,
Allerdings kam die Ablehnung wohl doch von Thomas *äh* jemand anders. Da hab ich von Dir jetzt keinen Kommentar dazu gefunden.