Cocktailforum

10. Juli 2011, 17:21
Amebelodon
85 Beiträge

Und noch kurz eine Frage hinterher: Kann es sein, dass sich (gerade) Tequila dann doch nicht "ewig" hält? Ich habe vor kurzem schon die restlichen 8-10 cl meines ca. 4-5 Jahre alten Jose Cuervo Gold wegschütten müssen, weil er wie abgestandenes Irgendetwas geschmeckt hat (vermutlich sind einige von euch der Meinung, der hat nie besser geschmeckt, aber ihr wisst hoffentlich was ich meine Zwinker) - von den 38 % Vol. war jedenfalls überhaupt nichts mehr zu schmecken.
Nun musste ich feststellen, dass mein 9 Jahre alter Sauza Blanco (Mixto) auch einiges an Schärfe verloren hat. Ist das normal? Macht das Sinn den Sauza noch zu verwenden? Ich wollte ihn zwar sowieso mit einem 100%-Agave Tequila ersetzen (siehe einen Post vorher), was aber nicht bedeutet, dass ich ihn entsorgen wollte. Der hat schließlich auch Geld gekostet und 250 ml sind locker noch drin.
10. Juli 2011, 20:08
jean.11
8193 Beiträge

Je weniger einer Spirituose in einer Flasche ist, desto mehr kann der Alkohol auch verdunsten. Gleichzeitig oxidiert die Spirituose durch den erhöhten Sauerstoffanteil in der Flasche.
Je länger eine angebrochene Flasche steht, desto weniger schmeckt sie also wie eine frisch aufgemachte.Traurig

Wegschütten musst du zwar nicht unbedingt, aber einen großen Genuss kannst du nicht mehr erwarten.
10. Juli 2011, 21:43
Amebelodon
85 Beiträge

Mir ist das aber sehr stark beim Tequila aufgefallen. Ich habe auch andere, ältere Spirituosen, mit weniger Inhalt, bei denen ich keinen solchen signifikanten Qualitätsverlust bemerkt habeVerwirrt
10. Juli 2011, 22:21
Bro_ker
185 Beiträge

Wie sieht das eigentlich mit dem Sauza Anejo aus? So ueberragend soll der ja nicht sein.

Allerdings ist er gerade fuer 20 Euro bei BF und der Weinquelle im Angebot.

Sollte ich mir den mal holen?
11. Juli 2011, 17:11
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Ich kenne den leider nicht, kann also nix dazu sagen.

Beim EJ dürfte es kaum noch Mixtos geben, bestenfalls Restbestände und die müßten in einem seriösen Shop eigentlich eindeutig gekennzeichnet sein.
11. Juli 2011, 21:47
Amebelodon
85 Beiträge

Ok, danke.

Ich bin jetzt am überlegen, ob ich für den Herradura 11 ¤ mehr (im Vgl. zum EJ) hinzulegen bereit bin.
p. k. hat auf der Seite zuvor schon etwas dazu geschrieben

p.k schrieb:
Der ElJimador ist als 100% Agave aber auch verwendbar, wenn es vor allem auf den Preis ankommt. Aber ich würde trotzdem empfehlen, ein paar Margaritas weniger zu trinken und dafür den Herradura anzuschaffen

Meine Frage lautet trotzdem: Ist ein 100%-Blanco-"Neuling" schon in der Lage den vorhanden Unterschied zu würdigen oder wäre ich zu Beginn mit dem EJ auch ganz gut bedient?
11. Juli 2011, 22:43
grimmel14
2913 Beiträge

Aus eigener Erfahrung heraus würde ich den Herradura bevorzugen, aber Geschmäcker sind halt verschieden.

Ob du den Unterschied merkst hat nichts mit Neuling oder nicht zu tun, liegt auch an vielen anderen Dingen, Raucher-Nichtraucher, wie gut schmeckst du etc........
11. Juli 2011, 23:09
Amebelodon
85 Beiträge

Ich bin militanter Nichtraucher.
Wie ich schmecke?! Das hat mich noch niemand gefragt. Kommt vermutlich auf die Zubereitung an, aber eigentlich steh' ich nicht so auf das Kannibalismus-Zeugs Zwinker (sorry, das war zu verlockend).
Aber im Ernst; ich verstehe was du meinst. Ich überlege es mir noch. 27 ¤ sind halt schon eine Menge Geld für 'ne Flasche Schnaps...
12. Juli 2011, 00:08
el_muerte
10916 Beiträge

Och warte mal, irgendwann findet man 27 Euro gar nicht mehr so viel.Unschuldig
12. Juli 2011, 00:39
jean.11
8193 Beiträge

el_muerte schrieb:
Och warte mal, irgendwann findet man 27 Euro gar nicht mehr so viel.Unschuldig

Da sagst du was, lange ist es her wo die teuerste Flasche um die 20 Euro gekostet hat Verwirrt
12. Juli 2011, 18:55
p.k
4665 Beiträge

Amebelodon schrieb:
Kennt jemand zufälligerweise den "Don Augustin Blanco"? Den gibt es im Brugal-Shop gerade für 20,49 ¤. Das ist preislich schon ein gewaltiger Unterschied zu dem "Herradura Blanco" (27,89 ¤), den ich ansonsten in Betracht ziehen würde.
Der "El Jimador Blanco" wäre auch noch eine Option, allerdings weiss ich noch nicht (warte auf Antwort), ob es sich bei der dort angebotenen Version um den 100%-Agave-Tropfen handelt; die Angaben auf der Seite sind nicht ganz eindeutig.




Der ist nicht wirklich gut; jedenfalls deutlich unausgewogener als der Herradura. Ich würde her den EJ vorziehen... aber um so richtig auf den Tequilageschmack zu kommen, solltest Du den Herradura probieren.
17. Juli 2011, 22:45
Amebelodon
85 Beiträge

Wie schneidet denn der JC 1800 Blanco im Vergleich zum Herradura Blanco ab? Preislich sind die ja fast identisch (zumindest in den Shops, bei denen ich den jeweiligen Kauf in Betracht ziehe).
17. Juli 2011, 23:51
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Eher bescheiden. Der 1800er ist sein Geld nicht wirklich wert.
18. Juli 2011, 00:12
el_muerte
10916 Beiträge

Der 1800 ist sein Geld wirklich nicht wert.
Schmeckt einfach nur nach verbranntem Holz.Wink
18. Juli 2011, 00:16
SchuettelStefan
19717 Beiträge

Da sagst Du ein wahres Wort el, aber Amebelodon meint in dem Fall wohl eher den Blanco. Der schmeckt zwar nicht nach vH, ist aber trotzdem alles andere als lecker.