Conalco hatte ich bis jetzt noch gar nicht auf dem Schirm. Scheinen ein gutes Sortiment und gute Preise zu haben. Danke für den Tipp!
Cocktailforum
07. April 2015, 00:47
07. April 2015, 01:29
26. April 2015, 14:09
Zwischenbericht zum Wild Turkey Rye: habe gerade einen Mint Julep damit vor mir, tja, bin etwas enttaeuscht. Fuer den Drink ist er mE zu smooth.
Der Wild Turkey Rye hat es nun auch in meine Bar geschafft. Der mildeste Rye, den ich bisher verköstigt hatte, eine angenehme Honignote ist vor allem vernehmbar. Mit den 40,5%vol. natürlich recht weich, das Gegenstück zum 1776 mit seiner kräftigen Würzig- und Ruppigkeit. In meinen Augen ein guter Rye zum Einstieg, auch wenn er mit 35-40 Euro kein Schnäppchen ist.
Im Vieux Carré habe ich ihn auch gleich mal probiert, mit Hine VSOP und Noilly Prat Rouge. Der Cognac bekommt deutlich mehr Raum als mit 1776 und Antica Formula, ein unglaublich eleganter Drink.
@StylaZz: Du hattest recht, der Hine hat sich nach einiger Zeit tatsächlich schon spürbar verändert, in den letzten zwei Monaten hat er an Fruchtigkeit gewonnen.
16. Mai 2015, 17:03
Wir haben ja hier auch einige Leute, die gerne Scotch trinken, daher wollte ich mal fragen, was ihr von den folgenden Abfüllungen haltet. Kosten alle zwischen 25 und 35 Euro und sind aus der Speyside bzw. den Inseln:
Arran 10 Jahre
Balvenie Double Wood
Bunnahabhain 12 Jahre
Caol Ila 12 Jahre
Laphroaig Quarter Cask
Strathisla 12 Jahre
Ist ein recht bunter Haufen, aber ich habe festgestellt, dass ich sowohl auf die rauchigen Insel-Whiskies als auch auf die fruchtigen Speysides stehe. Wobei ich mich an den Laphroaig bisher noch nicht herangetraut habe.
Arran 10 Jahre
Balvenie Double Wood
Bunnahabhain 12 Jahre
Caol Ila 12 Jahre
Laphroaig Quarter Cask
Strathisla 12 Jahre
Ist ein recht bunter Haufen, aber ich habe festgestellt, dass ich sowohl auf die rauchigen Insel-Whiskies als auch auf die fruchtigen Speysides stehe. Wobei ich mich an den Laphroaig bisher noch nicht herangetraut habe.
16. Mai 2015, 17:53
Tja, Arran gibts ziemlich viele Abfuellungen, den Standard 10er kenne ich aktuell nicht, ist aber jedenfalls eher fruchtig.Laphroaig Quater ist Standrad fuer peated Whisky. Unbedingt mit etwas kuehlem Wasser! Neben Rauch kommt da eine wunderbare Suesse durch.
Bunnahabain 12 ist der ideale Whisky gegen Erkaeltungen! Und lecker noch dazu. Kein typischer Islay, aber voll und aromatisch (kein Sherry)
Caola Isla wird zurecht als "hidden malt" bezeichnet, aber durch sein leicht rauchige Intensitaet sehr gut trinkbar. Bei mir ein Winter-Whisky zum Ale.
Balvenie Double Wood war mir zu langweilig, ist aber auch schon 10, 15 Jahre her....
Strathisla kenne ich nur dem Namen nach.
Aber ich kann Dir den Deanston Vergin Oak waermstens empfehlen - kein Rauch, kein Sherry oder sonstiges Fremdaroma, einfach nur Whisky.
Bunnahabain 12 ist der ideale Whisky gegen Erkaeltungen! Und lecker noch dazu. Kein typischer Islay, aber voll und aromatisch (kein Sherry)
Caola Isla wird zurecht als "hidden malt" bezeichnet, aber durch sein leicht rauchige Intensitaet sehr gut trinkbar. Bei mir ein Winter-Whisky zum Ale.
Balvenie Double Wood war mir zu langweilig, ist aber auch schon 10, 15 Jahre her....
Strathisla kenne ich nur dem Namen nach.
Aber ich kann Dir den Deanston Vergin Oak waermstens empfehlen - kein Rauch, kein Sherry oder sonstiges Fremdaroma, einfach nur Whisky.
16. Mai 2015, 22:05
Vielen Dank für deine Eindrücke, p.k. Da machst du es mir schon mal nicht leicht.
Ich denke, der Laphroaig kommt bei mir erst mal auf die Liste, dachte mir schon, dass ich an dem nicht vorbeikomme. Bei Arran finde ich auch den Amarone Cask Finish und den Sauternes Cask Finish sehr interessant, kennst du zufällig einen der beiden?
Ich denke, der Laphroaig kommt bei mir erst mal auf die Liste, dachte mir schon, dass ich an dem nicht vorbeikomme. Bei Arran finde ich auch den Amarone Cask Finish und den Sauternes Cask Finish sehr interessant, kennst du zufällig einen der beiden?
17. Mai 2015, 13:57
Von Arran hab ich schon viele getrunken, den 10er aber noch nicht.
Geschmeckt haben die mir alle sehr gut, von daher würde ich mir auch den 10er kaufen.
Den Quarter Cask habe ich aktuell offen, sehr lecker, werd ich bestimmt nochmal nachkaufen. Den trinke ich gerne zum Grillen.
Geschmeckt haben die mir alle sehr gut, von daher würde ich mir auch den 10er kaufen.
Den Quarter Cask habe ich aktuell offen, sehr lecker, werd ich bestimmt nochmal nachkaufen. Den trinke ich gerne zum Grillen.
17. Mai 2015, 14:26
17. Mai 2015, 17:02
Vielen Dank für deine Eindrücke, p.k. Da machst du es mir schon mal nicht leicht. Ich denke, der Laphroaig kommt bei mir erst mal auf die Liste, dachte mir schon, dass ich an dem nicht vorbeikomme. Bei Arran finde ich auch den Amarone Cask Finish und den Sauternes Cask Finish sehr interessant, kennst du zufällig einen der beiden?
Ich denke, der Laphroaig kommt bei mir erst mal auf die Liste, dachte mir schon, dass ich an dem nicht vorbeikomme. Bei Arran finde ich auch den Amarone Cask Finish und den Sauternes Cask Finish sehr interessant, kennst du zufällig einen der beiden?Leider nicht, aber den Knipserfinished. Nur, die haben zwar alle einen interessanten Geschmack, aber eben nicht Whiskytypisch.
P.S. Auf die Minzversorgung freue ich mich!
17. Mai 2015, 23:08
18. Mai 2015, 00:47
Ist denn die Knipser-Abfüllung noch erhältlich?
Kommt mir durchaus entgegen, ich mag dominante Frucht-, Sherry- oder Raucharomen, die das Malzige etwas überlagern. Daher gehören die Highlands auch nicht zu meinen Favoriten.
Nur, die haben zwar alle einen interessanten Geschmack, aber eben nicht Whiskytypisch.
Kommt mir durchaus entgegen, ich mag dominante Frucht-, Sherry- oder Raucharomen, die das Malzige etwas überlagern. Daher gehören die Highlands auch nicht zu meinen Favoriten.
P.S. Auf die Minzversorgung freue ich mich!
18. Mai 2015, 16:34
18. Mai 2015, 20:25
Der Preis beim ersten Händler geht ja noch, aber ich bleibe erst mal beim 10er. Bleibt zu hoffen, dass der noch mal neu aufgelegt wird.
Noch eine andere Frage, da ihr diese Flaschen ja höchstwahrscheinlich nicht vermixt: Wie lange sind denn bei euch Whiskies etwa offen und ab wann kann man sagen, dass sie an Qualität verlieren?
Noch eine andere Frage, da ihr diese Flaschen ja höchstwahrscheinlich nicht vermixt: Wie lange sind denn bei euch Whiskies etwa offen und ab wann kann man sagen, dass sie an Qualität verlieren?
19. Mai 2015, 12:12
Das ist meiner Erfahrung nach stark abhängig vom Whisky, bei einigen ist es mir schon mal aufgefallen, bei anderen gar nicht (Bei ca. 1 Jahr offen). Jüngere sollen hinsichtlich Aromaverlust deutlich anfälliger sein als Ältere - das kann ich jetzt aber nicht aus eigener Erfahrung sagen, da ich mir meist nur kleine Samples von älteren Whisky gönne die dann recht fix aufgebraucht sind.
Bei dem Standardzeug was man so hat zwischen 8-15 Jahren (z.B. Glenfiddich 12) kann man nach einem Jahr einen geringfügigen Unterschied merken. Interessant: Ich habe eine 100ml-Abfüllung von eben jenem Glenfiddich, da sind nur ca. 2cl raus. Ein paar Wochen drauf habe ich mir eine ganze 0.7L-Flasche davon zugelegt und in der Folgezeit nur noch daraus getrunken.
Nach einem Jahr war die Miniatur immer noch bei 80ml, die Flasche nur noch bei ~0,25L. Dann habe ich mal verglichen mit einem ganz neuen Sample und habe einen geschmacklichen Unterschied zwischen dem neuen Sample und der 0.7L-Flasche feststellen können. War auf jeden Fall noch genießbar, aber die Tiefe war nicht mehr sooo gegeben.
Im Vergleich des neuen Samples mit der 80ml-Variante konnte ich geschmacklich keine Unterschiede ausmachen, nur das Aroma in der Nase war - gefühlt - einen kleinen Hauch intensiver beim Neuen.
Vielleicht sollte man halbleere Flaschen einfach umfüllen in Flaschen die weniger Luft drin lassen. Wobei ich spontan nicht genau weiß ob das Umfüllen nicht auch einen Qualitätsverlust mitbringen würde.
Bei dem Standardzeug was man so hat zwischen 8-15 Jahren (z.B. Glenfiddich 12) kann man nach einem Jahr einen geringfügigen Unterschied merken. Interessant: Ich habe eine 100ml-Abfüllung von eben jenem Glenfiddich, da sind nur ca. 2cl raus. Ein paar Wochen drauf habe ich mir eine ganze 0.7L-Flasche davon zugelegt und in der Folgezeit nur noch daraus getrunken.
Nach einem Jahr war die Miniatur immer noch bei 80ml, die Flasche nur noch bei ~0,25L. Dann habe ich mal verglichen mit einem ganz neuen Sample und habe einen geschmacklichen Unterschied zwischen dem neuen Sample und der 0.7L-Flasche feststellen können. War auf jeden Fall noch genießbar, aber die Tiefe war nicht mehr sooo gegeben.
Im Vergleich des neuen Samples mit der 80ml-Variante konnte ich geschmacklich keine Unterschiede ausmachen, nur das Aroma in der Nase war - gefühlt - einen kleinen Hauch intensiver beim Neuen.
Vielleicht sollte man halbleere Flaschen einfach umfüllen in Flaschen die weniger Luft drin lassen. Wobei ich spontan nicht genau weiß ob das Umfüllen nicht auch einen Qualitätsverlust mitbringen würde.