Da kann ich mich nur anschliessen.
Cocktailforum
06. April 2014, 23:50
07. April 2014, 00:07
07. April 2014, 00:25
also ich finde den auch nur unter extra 12yo ,und ja, den habe ich. trotzdem danke.
Je mehr ich suche umso unsicherer werde ich
Ein Drama ,diese Rum-sucherei
Je mehr ich suche umso unsicherer werde ich
Ein Drama ,diese Rum-sucherei
07. April 2014, 00:34
Mit Jamaika-Rums zum pur trinken finde ich es in diesem Preisbereich auch schwierig. Vielleicht haben ja Stefan oder Orca noch eine Idee?
26. August 2014, 17:32
hmm danke erstmal für eure Antworten. Jetzt muss ich grübeln welchen von den eher süssen ich nehme. Den Botucal oder den El Dorado?!?
noch jemand ein Argument für/gegen?
noch jemand ein Argument für/gegen?
Der Botucal ist einer der besten Rums, die ich in meiner Sammlung habe. Und da sind weit teurere dabei. Für den Preis finde ich ihn unschlagbar!
05. Oktober 2014, 23:18
Ich hatte heute mal einen Freudentag. Töchterchen und angehender Schwiegersohn kamen von einer Karibik-Kreuzfahrt zurück und beglückten mich mit diesem Jamaica-Rum:
Rum
Ihrer Meinung nach gibt es den nur direkt auf Jamaica (ich habe noch nicht nach Verfügbarkeit gegoogelt). Ich weiss, er müsste erstmal etwas lagern nach der Reise, aber ich habe trotzdem getestet (pur) und war sehr angenehm überrascht. Ein äußerst kräftiger Vertreter seiner Zunft mit leicht zitronigem Geschmack. Kennt den jemand ? Kennt jemand Bezugsquellen (ausser Jamaica) ?
Rum
Ihrer Meinung nach gibt es den nur direkt auf Jamaica (ich habe noch nicht nach Verfügbarkeit gegoogelt). Ich weiss, er müsste erstmal etwas lagern nach der Reise, aber ich habe trotzdem getestet (pur) und war sehr angenehm überrascht. Ein äußerst kräftiger Vertreter seiner Zunft mit leicht zitronigem Geschmack. Kennt den jemand ? Kennt jemand Bezugsquellen (ausser Jamaica) ?
05. Oktober 2014, 23:57
Ich kenne ihn nur vom Hörensagen. Etwas dazu zu sagen wäre daher nur Intelligenz dritten Grades.
10. Oktober 2014, 01:03
Kennt den wirklich niemand ???
10. Oktober 2014, 01:51
Leider nein. Habe mal ein bisschen gegoogelt, aber auch nur englische Bezugsquellen gefunden. Mich würde auf jeden Fall interessieren, wie er sich im Mai Tai macht.
10. Oktober 2014, 15:38
Die CasaDelTequila hat den Rum im Sortiment. Ist ein Schweizer Shop, liefert leider nicht ins Ausland, aber vll. hat ja jemand Bekannte oder es kommt sogar ein Forenmitglied aus der Schweiz und könnte die Spirituose vermitteln? Hätte da sowieso großes Interesse, da der Shop einiges hat was man sonst in Deutschland nicht bekommt.
03. Dezember 2014, 00:02
Wie alt lasst ihr euren geöffneten Rum so in etwa maximal werden?
Ich denke gerade über eine kleine Rum-Bestellung zu Weihnachten nach.
Aber die letzten Tage habe ich etwas zum Thema "Aroma-Verlust" recherchiert und bin mir nun nicht mehr sicher ob es sinnvoll ist noch mehr Rum an zu fangen.
Die Aussagen zu dem Thema sind meist sehr schwammig. Von wegen "nicht zu lange", "nach einiger Zeit", "mit der Zeit" und so weiter. Konkrete Aussagen gehen weit auseinander. Von 6 Monaten bei Whisky (gibt es da einen Unterschied zu Rum?) und 2-10 Jahren bei Rum.
Die Flaschen die ich momentan auf habe sind wohl ca. 2 Jahre im Mittel geöffnet. Die ältesten beiden mittlerweile 4-5 Jahre. Ich lasse gerne mal ein wenig über um später mit anderen Sorten vergleichen zu können. Aber wenn die Qualität nach 5 Jahren wirklich schon so stark ab genommen hat wie es manche Quellen vermuten lassen macht das wohl keinen Sinn mehr.
Ich rede hier von Sorten zwischen 15 und mittlerweile 30€ pro Flasche und keinen Schätzen.
Ach ja, falls der Hinweis kommen sollte,... das passendste was die Forensuche zu dem Thema ausspuckt ist ein Thread von 2007 der kommentiert wurde mit ~ "bitte die Forensuche benutzen", sowas finde ich immer besonders hilfreich
.
Ich denke gerade über eine kleine Rum-Bestellung zu Weihnachten nach.
Aber die letzten Tage habe ich etwas zum Thema "Aroma-Verlust" recherchiert und bin mir nun nicht mehr sicher ob es sinnvoll ist noch mehr Rum an zu fangen.
Die Aussagen zu dem Thema sind meist sehr schwammig. Von wegen "nicht zu lange", "nach einiger Zeit", "mit der Zeit" und so weiter. Konkrete Aussagen gehen weit auseinander. Von 6 Monaten bei Whisky (gibt es da einen Unterschied zu Rum?) und 2-10 Jahren bei Rum.
Die Flaschen die ich momentan auf habe sind wohl ca. 2 Jahre im Mittel geöffnet. Die ältesten beiden mittlerweile 4-5 Jahre. Ich lasse gerne mal ein wenig über um später mit anderen Sorten vergleichen zu können. Aber wenn die Qualität nach 5 Jahren wirklich schon so stark ab genommen hat wie es manche Quellen vermuten lassen macht das wohl keinen Sinn mehr.
Ich rede hier von Sorten zwischen 15 und mittlerweile 30€ pro Flasche und keinen Schätzen.
Ach ja, falls der Hinweis kommen sollte,... das passendste was die Forensuche zu dem Thema ausspuckt ist ein Thread von 2007 der kommentiert wurde mit ~ "bitte die Forensuche benutzen", sowas finde ich immer besonders hilfreich
.
03. Dezember 2014, 00:23
Bei Rum ist das mit dem Aromenverlust eigentlich kein so großes Problem. Was aber wichtiger ist, als die Dauer des Geöffnetseins, ist der Füllstand. Grundsätzlich oxidieren Spirituosen schneller, desto mehr Sauerstoff in der Flasche ist. Bei Whiskey wird es z.B. unter 200ml kritisch, da sollte man ihn schnell verbrauchen oder umfüllen. Länger als fünf Jahre würde ich jedoch auch keinen Rum offen lassen.
03. Dezember 2014, 01:09
Ich sehe da auch kein Problem, sofern die Flasche gut verschlossen ist und entsprechend gelagert wird. Edle Rumsorten (ab 50,- aufwärts) werden z.T. mit einem wiederverwendbaren Korkverschluss ausgeliefert, für mich persönlich die beste Variante, weil der Korken im Gegensatz zum Schraubverschluss absolut dicht gegen äußere Einflüsse hält. Ich bin sogar dazu übergegangen, weniger teure Rumflaschen (aber dennoch gute) mit einem Korken zu verschliessen (anstelle des Schraubverschlusses). Meist passt der Korken einer geleerten Weinflasche.
Soll aber jede/r selbst halten, wie er/sie möchte. 5 Jahre hält bei nicht mal der teuerste Rum. Ich kaufe mir die Flasche doch nicht, um einmal zu probieren und sie anschliessend im Regal anzubeten.
Soll aber jede/r selbst halten, wie er/sie möchte. 5 Jahre hält bei nicht mal der teuerste Rum. Ich kaufe mir die Flasche doch nicht, um einmal zu probieren und sie anschliessend im Regal anzubeten.
03. Dezember 2014, 21:28
Das mit dem Korkverschluss fängt aber schon deutlich unter 50 Euro an, teilweise sogar auch bei weißem Rum (z.B. Matusalem Platino oder Plantation Three Stars). Das scheint sich mehr durchzusetzen, was ich auf jeden Fall eine schöne Entwicklung finde. Einen Korkverschluss kann man dann auch nicht überdrehen.
04. Dezember 2014, 21:09
Ok, danke, dann werde ich in den nächsten Monaten mal die zwei ältesten Flaschen alle machen. Und in Zukunft peile ich mal höchstens 4 Jahre an.
Für Weihnachten bestelle ich mir auf jeden Fall den El Dorado 12 und eine zweite Sorte nur wenn mir die Tage noch was gutes einfällt.
Zwei Flaschen mit Korken habe ich auch dabei. Plantation Grande Réserve 5 und Plantation 3 Stars. Wenn die alle sind probiere ich mal ob die wo anders drauf passen, wenn Kork besser ist. Aller Dings habe ich immer etwas Angst beim auf machen, dass er abbricht, weil recht weich. Die Plantation Flaschen finde ich auch mit am schönsten bis jetzt.
Für Weihnachten bestelle ich mir auf jeden Fall den El Dorado 12 und eine zweite Sorte nur wenn mir die Tage noch was gutes einfällt.
Zwei Flaschen mit Korken habe ich auch dabei. Plantation Grande Réserve 5 und Plantation 3 Stars. Wenn die alle sind probiere ich mal ob die wo anders drauf passen, wenn Kork besser ist. Aller Dings habe ich immer etwas Angst beim auf machen, dass er abbricht, weil recht weich. Die Plantation Flaschen finde ich auch mit am schönsten bis jetzt.