Cocktailforum

Cocktailboy

Gleich vorweg: ich kenne den von dir beschriebenen Rum nicht. Aber wenn du diesen sehr rumigen Geschmack magst solltest du auf jeden Fall einen Jamaikaner probieren. Zum Beispiel der Coruba N.P.U. hat ein eindeutiges Rumkugel-Aroma, aber auch viele andere jamaikanische Rums gehen in diese Richtung. Hoffe ich konnte dir ein wneig weiterhelfen.

lg

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p.k

Schwierig - ich kenne mich mit Rumkugeln nicht aus. Aber vermutlich suchst Du einen eher süßen, sehr aromatischen Rum. Spontan würde ich daher den Old Monk empfehlen; aber auch der Brugal extra viejo könnte Deinen Geschmack treffen.

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Orca

ich würde es auch mit dem OldMonk probieren

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el_muerte

Ich nicht, ich finde den sehr speziell.
Dann lieber wirklich einen Jamaikaner.

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Orca

Ich gehe gleich mal runter und mach eine Schnüffelprobe

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derKaisor

Also ein Geschmack nach Rum-Kugeln wäre für mich erst einmal kein gutes Zeichen für die Qualität des Rums... Die Rum-Kugeln, die ich kenne, haben immer einen sehr künstlichen Rum-Geschmack, wie Rum-Aroma. Vergleichbar mit dem Geschmack von Stroh oder diversen Jagertee-Konzentraten.

Welche Sorten hast du denn probiert?

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Cocktailboy

Glaube auch dass ein Jamaikaner eher das Aroma trifft das gesucht wird. Es ist schwer zu beschreiben aber als ich den vorhin genannten Coruba einem Freund zum riechen gegeben habe meinte er sofort das sind Rumkugeln. Denk der wäre sicherlich einen Versuch wert. Ähnliches Aroma haben viele andere Jamaikaner und ich perdönlich würde mich zu allererst hier umsehen.

Übrigens auch sehr aromatisch und in diese Richtung geht der Old Pascas 73%, den könnte man mit einem anderen Rum kombinieren und erhält dann ein nochmal intensiveres Aroma.

lg

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el_muerte

Da ist was dran.

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polanski

Eignen sich der "Appleton Estate Extra Rum (12 Jahre)" und der Old Monk eigentlich für den Mai Tai. Ich meine nicht zusammen, sondern jeweils getrennt gesehen. Möchte endlich mal zuhause einen vernünftigen Mai Tai mixen.

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Bolle

Kommt drauf an was man mag
Also beim Old Monk solltest du den Zuckersirup weglassen. Mit dem 12jährigen Appleton schmeckt mir der Mai Tai sehr gut. Mit einem Martinique Agricole schmeckt mir der Mai Tai auch, ist dann halt stärker. Oder wer es weniger intensiv mag, nimmt eben einen Pampero Aniversario.
Weiterhin ist für mich im Mai Tai Falernum sehr wichtig, ein kleiner Schuss (<0,5cl) macht den Mai Tai erst perfekt!

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p.k

Appleton12 ja. Old Monk finde ich nicht so toll im Mai Tai.

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polanski

Auch hier danke für die Antworten. Den Old Monk hole ich mir natürlich trotzdem für andere Cocktails Jetzt interessiert mich eigentlich nur noch, ob Euch der Mai Tai besser schmeckt, wenn man nicht nur braunen, sondern auch weißen Rum verwendet (und wenn welchen). Was mich natürlich direkt in den Thread für weissen Rum verschlägt.

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Bolle

Ich finde den Mai Tai mit braunem Rum besser, weißer gehört da m.E.n. nicht rein, man kann aber verschiedene braune Rums kombinieren und auch mal mit Martinique Agricole oder sogar Overproof arbeiten.

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el_muerte

Ich finde den bisher eigentlich nur im Rum Sour wirklich gut.

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el_muerte

Ich floate gerne mit 1cl overproof, aber dann dunklen.

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