Cocktailforum

Flo

Split Banana (erste Version)

5cl Bananensaft
1 cl Karamelsirup
1 cl Schokosirup
3cl Sahne

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jean.11

Ich meinte das eher allgemein. In fast jedem AF ist in letzter Zeit Sahne mit drin gewesen. Leider.

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Lenni

könnte etwas fruchtiger sein. Und 2cl Sirup auf die Menge Saft macht es die ganze Sache noch zu süß, knappe 3*, eher weniger.

Gruß Lenni

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Flo

Danke Lenni!
Bin ja noch am testen. War nur gestern eine erste Version. Vielleicht nehme ich auch pürierte Banane....mal sehen

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Lenni

O-Pop sehr lecker gute 4* mit Tendenz zu höheren. Könnte aber vllt ´n bisken Zitronensaft vertragen.

lg. Lenni

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ERDi

Möchte niemand mal meinen ersten Versuch antesten?

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Lenni

Schmeckt mir garnicht. Habe ich aber beim lesen gleich vermutet in dieser Zusammenstellung viel zu süß. 2*

lg. Lenni

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ERDi

Wie sieht es denn neben dem Süßegrad mit dem Geschmack aus, findest du es ist einen Versuch wert das ganze mit jeweils der halben Sirupmenge auszuprobieren?

EDIT:
Habe es gerade eben so probiert, mir schmeckts weiterhin, vielleicht passt damit dann auch die Süße für dich Lenni

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Lenni

Nein, auch die Zusammenstellung schmeckt mir nicht. Wieso denn bloß diese Mengen Maracuja Sirup + Maracujanektar? Maracujasaft gibt es übrigends nicht, nur Nektar. Auch die Gesamtzustellung gefällt mir nicht. Probiere doch mal in deinen nächsten Rezept, wenn du schon auf Zitronen- oder Grapefruitsaft verzichtest, einen anderen "saueren" Saft, wie z.B. Johannisbeernektar oder Cranberrynektar in das Gesamtkonzept einzufügen.

lg. Lenni

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ERDi

Maracujasirup und Nektar (du hast natürlich recht mit dem Saft), war ein Unfall, weil das Resultat MIR aber geschmeckt hat, dachte ich mir, was solls... und was die sauren Säfte angeht, ich wollte einerseits mal neue Rezepte mit etwas "ausgefalleneren" Sirupsorten in die Datenbank stellen, andererseits, sie durch schwer zu bekommenden Saft nicht wieder für fast jeden unmöglich machen UND für mich ist Maracuja schon sauer und ich war nicht unbedingt auf der Suche nach einem sauren sondern eher südamerikanisch fruchtigen Drink...

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Ute_line

Es gibt ein tschechisches Mineralwasser namens Mattoni, das sowohl natural ...

... als auch flavoured ...

... hergestellt wird.

Auf ihrer Homepage gibt's u.a. einen Link mit einem unglaublich umfangreichen Repertoire an Non-Alc Drinks. Das wollt ich Euch nich vorenthalten.

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ERDi

Ich habe großes Interesse am Kiwisirup von Monin, leider scheint mein kreatives Cocktailvermögen noch nicht sehr ausgeprägt zu sein und ich würde auch ungern eine Flasche Kiwisirup in ertraglose Experimente stecken, hier sind doch etliche gute Kreateure mit großen Sirupbeständen, ran an den Kiwisirup, liefert mir ein paar Rezepte als Kaufargument für mein Gewissen

Das gleiche gilt in etwas gemäßigterer Form für Himbeer und Brombeere!

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Lenni

Hallo Erdi,

Ein Kiwirezept steht in der [URLhttp://www.cocktailscout.de/cocktail_Fair_Way_rezept_690.html]Datenbank,[/URL] die anderen Himbeer und Brombeeresirup findest du über Detailsuche.
Tut mir leid, wenn ich nicht mehr sagen kann, aber wenn ich was suche, für einen bestimmten Sirup/Saft, gehe ich auch über die Suchfunktion.

lg. Lenni

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ERDi

Ich hab mich unklar ausgedrückt, ich weiß um die Rezeptbestände die die von mir genannten Sirupsorten beinhalten und diese sind mir zu wenig für einen Kauf bzw. teilweise beinhalten sie zu viele Zutaten die ich nicht besitze oder mag, dass es sich für mich bisher noch fast gar nicht lohnt

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Finicky

Für die vollständigkeit poste ich hier nochmal ein AF Rezept, was ursprünglich im "scharfer Cocktail"-Thread steht:

Hot Passion
3 cl Lime Juice
1 cl Cranberry Mixer
4 cl Maracujanektar
1 Piri-Piri Schote

Alles mit viel Eis lange im Shaker shaken und in eine Cocktailschale abseihen.

Wenn man keine Piri-Piri Schoten hat, kann man glaub ich auch andere Chilli-Schoten nehmen. Ich hatte aber grade Piri-Piris da und hab die genommen.

LG

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