Cocktailforum

10. März 2008, 20:48

#56457 | Beitrag melden

ERDi

268 Beiträge

seufer schrieb:

Fruchtmilch

4cl Maracujasirup
10cl Milch
10cl Ananassaft

Zubereitung:
-Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln
-Longdrinkglas

Besitze den Kiwisirup ja noch nicht, werde aber mal schaun ein kleines Fläschen zu bekommen, bis dahin muss das Rezept hier herhalten

EDIT:
Habe ihn jetzt vor mir, der ist schon SEHR SEHR süß, vielen, vielleicht sogar mir? ich bin mir da noch nicht so sicher, ZU süß, daher von mir mal 3* mit ewas weniger Süße sind bestimmt auch 3,5* drin

10. März 2008, 21:49

#56458 | Beitrag melden

259 Beiträge

ERDi schrieb:

EDIT:
Habe ihn jetzt vor mir, der ist schon SEHR SEHR süß, vielen, vielleicht sogar mir? ich bin mir da noch nicht so sicher, ZU süß, daher von mir mal 3* mit ewas weniger Süße sind bestimmt auch 3,5* drin

Meinst du "Fruchtmilch" oder Kiwisirup? Verwirrt

Verwirrt

Wink

11. März 2008, 02:53

#56474 | Beitrag melden

ERDi

268 Beiträge

Die Fruchtmilch natürlich, Sirup pur ist mir doch ne Nummer zu extrem Grins

Grins

11. März 2008, 04:44

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354 Beiträge

jean.11 schrieb:

Flo schrieb:

da ist doch jetzt nich viel Sahne drin?

Ich meinte das eher allgemein. In fast jedem AF ist in letzter Zeit Sahne mit drin gewesen. Leider.

Ja ich hab mal einfach so was ausprobiert...und sahne bietet sich meiner meinung nach immer gut für af cocktails an, weil es einfach eine gute reflektionsfläche für die anderen zutaten bietet..... Wink

Wink

11. März 2008, 10:18

#56480 | Beitrag melden

3440 Beiträge

seufer schrieb:

cliff schrieb:

öhm okay... also SO bitter hab ich den bis jetzt nie empfunden, und wenn du den schon verwendest, warum nimmst du dann soviel Sirup, dass man das bittere nicht mehr schmeckt Oo

Echt? Also ich finde ihn schon sehr bitter. Und was deine Frage betrifft, das Rezept hab ich aus einem Buch und ich stehe nicht so auf Bitteres, da mag ich lieber Süßes.

Nur mal so zum Verständnis: Du postest ein Rezept mit einer Zutat, die Dir zu bitter is und nich schmeckt. Und im Rezept selbst wiederum werden sämtliche, auch nur ansatzweise bitter schmeckende Aromen, unter Unmengen Sirup ertränkt ... Verwirrt

Verwirrt

Vogel

Macht irgendwie nich viel Sinn ... Hmm

Hmm

Wink

11. März 2008, 11:10

#56484 | Beitrag melden

Lenni

6248 Beiträge

@Seufer,

überarbeite doch einfach noch einmal dein Rezept Fair Way. Mit 8cl Sirup weiß ich jetzt schon, dass er mir viel zu süß ist, dass muss ich nicht erst testen, obwohl ich sonst bereit bin FAST alles zu testen.

lg. Lenni

11. März 2008, 12:18

#56485 | Beitrag melden

259 Beiträge

Lenni schrieb:

@Seufer,

überarbeite doch einfach noch einmal dein Rezept Fair Way. Mit 8cl Sirup weiß ich jetzt schon, dass er mir viel zu süß ist, dass muss ich nicht erst testen, obwohl ich sonst bereit bin FAST alles zu testen.

lg. Lenni

Alles klar, hab jetzt von jeder Zutat die Menge reduziert, ganz besonders von den Sirups. Jetzt musst du es auch probieren, nachdem ich für dich mein Rezept geändert habe Zwinker

Zwinker

LG

Wink

11. März 2008, 22:46

#56517 | Beitrag melden

Lenni

6248 Beiträge

seufer schrieb:

@ERDi: Hab noch einen für dich mit Kiwisirup Zwinker

Zwinker

Fair Way

2cl Kiwisirup
2cl Bananensirup
1cl Zitronensaft
8cl Grapefruitsaft

Zubereitung: -Im Shaker mit Eiswürfel
-Longdrinkglas
-Fruchtspieß

Immer noch zu süß 2* Ueberrascht

Ueberrascht

Wink

Lenni

11. März 2008, 22:49

#56519 | Beitrag melden

259 Beiträge

Lenni schrieb:

seufer schrieb:

@ERDi: Hab noch einen für dich mit Kiwisirup Zwinker

Zwinker

Fair Way

2cl Kiwisirup
2cl Bananensirup
1cl Zitronensaft
8cl Grapefruitsaft

Zubereitung: -Im Shaker mit Eiswürfel
-Longdrinkglas
-Fruchtspieß

Immer noch zu süß 2* Ueberrascht

Ueberrascht

Wink

Lenni

Welchen Grapefruitsaft benutzt du denn? Verwirrt

Verwirrt

Meiner ist immer übelst bitter Traurig

Traurig

Wink

11. März 2008, 22:59

#56520 | Beitrag melden

Lenni

6248 Beiträge

seufer schrieb:

Mit Kiwisirup kenne ich :
Kiwi Orange

4cl Kiwisirup
16cl Orangensaft
Einfach den Kiwisirup in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln und mir Orangensaft auffüllen.
Garniervorschlag: Kiwischeibe

Recht interessant 3* Gelage

Gelage

Wink

Lenni

11. März 2008, 23:07

#56521 | Beitrag melden

259 Beiträge

@Lenni Probier mal "Fair Way" bitte nochmal Grins

Grins

Hab den wieder umgestellt, sodass er einfach nicht mehr zu süß sein kann!
Wink

Wink

11. März 2008, 23:20

#56523 | Beitrag melden

Lenni

6248 Beiträge

Ne, keine Lust, habe z.Z. ´n Hausmarke von Kaufland. Glaube aber nicht, das mit einen anderen Grapefruitsaft der Drink bitterer wird. Ueberrascht

Ueberrascht

Wink

Lenni

13. März 2008, 21:06

#56587 | Beitrag melden

3038 Beiträge

Lenni schrieb:

...Ne, keine Lust...

Grins

Grins

Grins

Offen und ehrlich Lol

Lol

13. März 2008, 22:10

#56595 | Beitrag melden

259 Beiträge

Tumbler schrieb:

Lenni schrieb:

...Ne, keine Lust...

Grins

Grins

Grins

Offen und ehrlich Lol

Lol

Kann ich gut nachvollziehen Hmm

Hmm

13. März 2008, 23:14

#56597 | Beitrag melden

cliff

85 Beiträge

cliff schrieb:

Mal eine neue Kreation meinerseits, die vorläufige Version:

12 cl Erdbeernektar
0,75 cl Cranberrysirup
1 cl Limettensirup
1,5 cl Zitronensaft

spiele mit dem Gedanken vielleicht noch 4 cl Milch zu nehmen und dafür nur 10 cl Erdbeernektar. Was meint ihr?

Okay, überarbeitete Version, hoffentlich findet sich ein Tester Zwinker

Zwinker

9 cl Erdbeernektar
3 cl Bananennektar
0,75 cl Cranberrysirup
1 cl Limettensirup
1,5 cl Zitronensaft

Alles schön mit Eis shaken... wär den optischen Effekt mag kann auch den Bananennektar nachträglich á la KiBa über den fertigen Cocktail gießen (keine Ahnung ob das funktioniert, könnte mir das aber gut vorstellen Zwinker

Zwinker

).

Findet sich keiner, der testen möchte? Laechel

Laechel

Wink