Cocktailforum

el_muerte

Ich kenne es leider nicht.

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Norbo1

..und ich auch nicht
lg,

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SchuettelStefan

@Achim,
wo stand denn Deine Frage? Ich kann sie gar nicht finden.
Aber egal, bekommst Du eben jetzt eine Antwort.
Es gab mal ein alkoholfreies Getränk von Schweppes. Das hieß Tropical Bitter. Das wird aber schon lange nicht mehr hergestellt. Rezepte mit dieser Zutat kannst Du also einmotten.

Grüße

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Lenni

Finde ich schade, in den Buch was ich gerade lese sind nämlich leckere Rezepte mit dieser Zutat.

Lenni

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SchuettelStefan

Es wurden in der Vergangenheit leider schon häufig gute Produkte abgekündigt oder teilweise auch bis zur Unbrauchbarkeit verschlechtert. Man kann nicht jedem davon nachweinen. Es gibt genug anderes und auch neues, wo man wieder kreativ damit umgehen kann.

Grüße

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Achim

Frage: Kennt einer von euch das Piña Colada Rezept mit Eiweiß?? Einer meiner Arbeitskollegen sagte das er so einen schon mal getrunken hätte und der sehr,sehr gut war. Vor allem sehr cremig. Besser wie alle anderen zusammen.Er hat schon einige Piña Coladas getrunken und kennt sich damit aus bzw. weiß wie sie zu schmecken haben.
Achim

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SchuettelStefan

Was soll das dann sein? Eine Colada jedenfalls nicht mehr. Bestenfalls ein Colada-Flip. Ich mag keine Flips

Grüße

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Achim

Er sagte klar und deutlich, die hat wie alle Piña Coladas geschmeckt, war aber besser im Geschmack besser und viel cremiger. Auf Nachfrage zur Rezeptur erhielt er zur Antwort:
weißer Rum
Ananassaft
Kokos Sirup
geschlagenes Eiweiß.
Die genaue Menge der Zutaten erfuhr er nicht, somit ist nicht bekannt ob viel oder wenig Eiweiß drin ist. Vielleicht weiß einer unserer User die ne Bar betreiben mehr. Ich habs aber ansonsten auch noch nie gehört.
Achim der auch keine Flips mag.

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SchuettelStefan

Coladas sind per Definition karibische Rumdrinks mit Cocoscreme, einenm, oder mehreren Früchten, oder Fruchtsäften, manchmal auch etwas Sahne und/oder Likör(en).
Ein Flip hingegen enthält ein Eigelb, oder auch ein ganzes Ei.
Ok, bei Deiner Beschreibung fehlt das Eigelb, aber trotzdem ist es dem Flip näher, oder mit Sahne evtl. auch dem Eggnog.

Grüße

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Achim

Wie ist den das mit Zucker und Salzrand? Trinkt man da das Getränk ohne Strohalm damit sich die flüssigen Zutaten mit dem Geschmck des Randes verbinden?
Achim

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p.k

Ja.

Strohhalme sind in den meisten Fällen sowieso eine geschmacksmindernde Unsitte. Mir fällt jedenfalls gerade kein Cocktail ein, der mit Strohhalm besser wäre als ohne (es gab zwar mal eine Erdbeerdaiquirivariante, aber auch die ist inzwischen optimiert). Naja, evt. einen TS mit Strohhalm - muß aber nicht sein.

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el_muerte

Plastik schmeckt fast immer, deshalb lasse ich den Strohhalm auch in 99% einfach weg, muss ich nicht haben.

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Achim

Ich mache für Gäste gern mal einen Zuckerrend und trinke immer die AF- Drinks mit Strohhalm, sieht irgendwie kultivierter aus.
Achim

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SchuettelStefan

Das beeinflußt mir den Geschmack viel zu negativ´.
Aber doch nicht diese Plastrinkhalme? Was findest Du denn daran kultiviert?

Grüße

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Achim

[QUOTE SchuettelStefan][QUOTE Achim]Ich mache für Gäste gern mal einen Zuckerrend...[/QUOTE]Das beeinflußt mir den Geschmack viel zu negativ´.[/QUOTE]

Aber nicht wenn du mit Strohhalm trinkst weil der Zuckerand mit dem Drink nicht in Berührung kommt.

[QUOTE SchuettelStefan][QUOTE Achim]...trinke immer die AF- Drinks mit Strohhalm, sieht irgendwie kultivierter aus...[/QUOTE]Aber doch nicht diese Plastrinkhalme? Was findest Du denn daran kultiviert?[/QUOTE][/QUOTE]

Es sieht irgenwie besser aus als wenn man das Glas an die Lippen nimmt, zumal oft in Bars auch noch ne Verzierung dran ist.
Und klar nehme ich bunte Plasiktrinkhalme, farblich zum Drink, oft mit irgendwelchem Schnicknschnack verziert. Das gefällt mir zumindest bei tropischen Drinks ganz gut.
Achim

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