Cocktailforum
26. Dezember 2007, 15:51
28. Dezember 2007, 12:27
Ich hab mir jetzt mal im Real den Pulco Citron (der von deinem Foto, jean.11) zugelegt. Hast du nicht gemeint, dass es auch eine Limettensaft-Variante davon gib? Hab nämlich keine gesehen 
Werde demnächst mal einen Vergleichstest zwischen dem Hitchcock und dem Pulco Zitronensaft im Cocktail machen und Rückmeldung geben.
Tumbler
Werde demnächst mal einen Vergleichstest zwischen dem Hitchcock und dem Pulco Zitronensaft im Cocktail machen und Rückmeldung geben.
Tumbler
28. Dezember 2007, 12:34
28. Dezember 2007, 14:35
28. Dezember 2007, 16:31
01. Januar 2008, 23:42
TUMBLERS LIMETTENSAFT-TEST NR.1
Die Kandidaten:
- 100% Hitchcock Limettensaft
- Pulco Limette
- Frische Limetten
___________________________________________________________
Getestet wurde anhand des Cocktails Country Fruit :
Dabei kam ich zu folgenden Ergebnissen:
Der Cocktail schmeckt am besten, wenn frisch gepresster Limettensaft verwendet wird. Hierbei harmonieren die angegebenen Zutatenmengen optimal miteinander und der Limettensaft ist weder zu dominant noch geht er unter. Der frisch gepresste Limettensaft bekommt somit 5*
Der Cocktail schmeckt am zweitbesten, wenn der Limettensaft von Pulco verwendet wird. Dieser ist jedoch etwas konzentrierter als der frisch gepresste; ich würde daher ein klein bisschen weniger davon benutzen, evtl. nur 2/3 der angegebenen Menge. Der Pulco Limettensaft ist jedoch zugleich der Künstlichste von allen, da er kein purer Limettensaft ist, sondern auch noch Zusätze wie Farbstoffe, Säuerungsmittel (Zitronensäure) und Zitronenfruchtfleisch enthält. Der Pulco Limettensaft bekommt von mir daher 3,5*.
An dritter, und somit letzter Stelle, steht der Limettensaft von Hitchcock. Dieser ist meiner Meinung nach mehr ein Limettensaftkonzentrat als Limettensaft, da der Limettengeschmack und die somit folgliche Säure im Cocktail schon nahezu unangenehm ist, wenn man die angegebene Menge Limettensaft benutzt. Ich empfehle hier, lediglich die Hälfte der angegebenen Menge zu benutzen, da ansonsten einfach der Limettengeschmack im Cocktail dominiert, was dem Cocktail ziemlich schadet. Dem Hitchcock Limettensaft muss jedoch zugute gehalten werden, dass er keine Zusätze enthält. Er bekommt von mir somit 2,5*.
Fazit:
1. Platz: Frischer Limettensaft (5*)
2. Platz: Limettensaft von Pulco (3,5*)
3. Platz: Limettensaft von Hitchcock (2,5*)
Ich werde evtl. demnächst noch einen zweiten Test anhand eines anderen Cocktails durchführen.
Tumbler
Die Kandidaten:
- 100% Hitchcock Limettensaft
- Pulco Limette
- Frische Limetten
___________________________________________________________
Getestet wurde anhand des Cocktails Country Fruit :
Dabei kam ich zu folgenden Ergebnissen:
Der Cocktail schmeckt am besten, wenn frisch gepresster Limettensaft verwendet wird. Hierbei harmonieren die angegebenen Zutatenmengen optimal miteinander und der Limettensaft ist weder zu dominant noch geht er unter. Der frisch gepresste Limettensaft bekommt somit 5*
Der Cocktail schmeckt am zweitbesten, wenn der Limettensaft von Pulco verwendet wird. Dieser ist jedoch etwas konzentrierter als der frisch gepresste; ich würde daher ein klein bisschen weniger davon benutzen, evtl. nur 2/3 der angegebenen Menge. Der Pulco Limettensaft ist jedoch zugleich der Künstlichste von allen, da er kein purer Limettensaft ist, sondern auch noch Zusätze wie Farbstoffe, Säuerungsmittel (Zitronensäure) und Zitronenfruchtfleisch enthält. Der Pulco Limettensaft bekommt von mir daher 3,5*.
An dritter, und somit letzter Stelle, steht der Limettensaft von Hitchcock. Dieser ist meiner Meinung nach mehr ein Limettensaftkonzentrat als Limettensaft, da der Limettengeschmack und die somit folgliche Säure im Cocktail schon nahezu unangenehm ist, wenn man die angegebene Menge Limettensaft benutzt. Ich empfehle hier, lediglich die Hälfte der angegebenen Menge zu benutzen, da ansonsten einfach der Limettengeschmack im Cocktail dominiert, was dem Cocktail ziemlich schadet. Dem Hitchcock Limettensaft muss jedoch zugute gehalten werden, dass er keine Zusätze enthält. Er bekommt von mir somit 2,5*.
Fazit:
1. Platz: Frischer Limettensaft (5*)
2. Platz: Limettensaft von Pulco (3,5*)
3. Platz: Limettensaft von Hitchcock (2,5*)
Ich werde evtl. demnächst noch einen zweiten Test anhand eines anderen Cocktails durchführen.
Tumbler
01. Januar 2008, 23:50
02. Januar 2008, 07:29
02. Januar 2008, 11:54
02. Januar 2008, 13:36
02. Januar 2008, 14:12
02. Januar 2008, 15:14
Ich finde, dann solltest du aber noch andere Zitronensäfte dazu nehmen. Hitchkok schmeckt eh nicht besonders, und Pulco ist kein echter Zitronensaft. Ich würde mindestens noch den Wesergold hinzunehmen, da dieser auch von vielen genutzt wird.
Aber du machst das schon.
LG
Aber du machst das schon.
LG
03. Januar 2008, 13:55
Ich finde, dann solltest du aber noch andere Zitronensäfte dazu nehmen....
Irgendwann endet es damit, dass ich 20 angefangene Zitronensäfte dastehen hab und die Hälfte wegschütten muss, weil sie schlecht wird.
Sollte ich den Wesergold Zitronensaft mal sehen, werde ich ihn auch mal testen, allerdings muss ich jetzt erstmal meine angefangenen Säfte aufbrauchen. Danke jedoch für den Tipp!
Geht halt nicht alles auf einmal, weil ich ansonsten wirklich bald im Zitronen- und Limettensaft ertrinke
Tumbler
03. Januar 2008, 17:17
03. Januar 2008, 17:30